איך לאפות עוגת שוקולד ותפוזים

אם אתם זקוקים לפינוק טעים אך לא תרצו לשאת את בלוטות הטעם שלכם ואם אתם אוהבים את תפוז השוקולד של טרי, זו העוגה להכנה!
מחממים תנור מראש לסימן גז 4 (180 מעלות צלזיוס).
משמנים פח לחם מלבני. או, אם אתה מעדיף, השתמש בפח עגול בגודל בינוני.
מדוד את החומרים שלך. הכניסו את הסוכר והחמאה לקערת ערבוב ושמנת יחד.
מערבבים עד שהסוכר והחמאה חלקים וקרמיים.
מוסיפים מעט מהקמח ואחת מהביצים. מערבבים בתנועה מהירה יותר בהדרגה.
המשיכו להוסיף עוד קמח וביצה אחת בכל פעם עד שהתערובת חלקה ונוקשה למדי. מנפים פנימה את אבקת הקקאו ומוסיפים את הקליפה הכתומה.
כף את תערובת העוגה לתבנית. בעזרת מרית מורחים את המשטח בצורה אחידה.
אופים בתנור למשך 30-40 דקות.
בדוק את העוגה כ 10 דקות לפני הזמן המשוער על ידי הכנסת מזלג. אם היא יוצאת נקייה לחלוטין, העוגה מוכנה. אם הוא עדיין צריך בישול, הכניסו לתנור ובדקו לאחר 5 דקות נוספות.
התחל להכין את הדובדבן.
  • ממיסים את השוקולד בקערה מעל תבנית מים רותחים.
  • מערבבים פנימה את סוכר הדובדבן והחמאה ומערבבים פנימה עד שהחמאה נמסה והתערובת חלקה.
  • מסירים מהאש ומוסיפים כף מים בכל פעם. השתמש בזמן פושר.
סיים.
מכניסים את תערובת העוגה למרכז התנור בזמן האפייה.
לריכוך החמאה, הכניסו לתבשיל במיקרוגל ומיקרוגל לכ- 10 שניות. החמאה תערבב טוב יותר.
שוקולד לבן מגורר או סוכר ציפוי מאובק על העוגה המצוננת (לאחר הדובדבן) גורם לה להראות מקצועי יותר. וודא שאתה מקשט אותו לאחר שהציפוי קריר לחלוטין.
אל תאכלו בבת אחת, העוגה הזו אמורה להיות מתאימה, ולא לצריכה יומית.
תמיד יש ללבוש כפפות לתנור כשמכניסים פחיות או מוציאים אותם מהתנור.
היזהר בעת שימוש במים חמים.
l-groop.com © 2020