איך לאפות לחם אם אתה עיוור

אפיית לחם אינה קשה, אך פעולה זו ללא ראייה יכולה לקחת מיומנות. מאמר זה ילמד אותך כיצד לאפות לחם אם אתה עיוור.
אספו את החומרים. תצטרכו בערך שתיים או שלוש כוסות מקמח לחם לכל מטרה, כוס מים פושרים, חבילה אחת של שמרים פעילים יבשים, קורט מלח ושתי כפות חמאה וסוכר.
מכניסים את הקמח לקערה. המדידות לא חייבות להיות מדויקות, אבל קרוב זה תמיד נחמד. מוסיפים את הסוכר והמים יחד בקערה נפרדת ויוצקים מעל את השמרים. מערבבים בעדינות ומשאירים להפעלה כחמש או עשר דקות. כשחוזרים, שפכו את המים השמריים לקמח.
מתחילים ללוש את הבצק. אבקו את הידיים עם קמח נוסף והתחילו לעסות את הקמח והמים. מגרדים בעדינות את הקמח היבש, המלח והחמאה שעדיין מסת מים, דחפו, גלגלו ועסו. כשהבצק חלק ומשיי למגע, הניחו אותו בקערה חמה ומשומנת קלות וכסו במגבת חמה.
נותנים לבצק להתפחה כחצי שעה עד שעה, עד שהוא מכפיל את גודלו, אם לא יותר.
ללוש שוב את הבצק. בסיום, הוסיפו עוד קמח לידיים ומשטח העבודה, הוציאו את הבצק מהקערה ושחררו על גבי השיש. ללוש אותו כמה פעמים עד שהוא מרגיש נכון, כחמש דקות בערך. הכניסו אותו לתבנית בה תשתמשו.
  • אתה יכול לגלגל את הבצק למלבן שעשוי להתאים לתבנית, ולגלגל אותו לצינור, להניח אותו בצד התפר למטה בתבנית עם חמאה המשמנת אותו, או למצוא את הדרך שלך.
השאירו את הבצק לתפוח שוב, עד שהוא פשוט או מעט או מעט מעבר לקצה התבנית.
אופים את הלחם. הפעל את התנור לחום של 350 מעלות או 176 מעלות צלזיוס והניח את התבנית על המתלה האמצעי. סגור את דלת התנור ואחרי כעשרים דקות בערך, הוציא את התבנית מהתנור. הקש על החלק העליון של הכיכר ואז על התחתונה.
מגישים. אם הלחם נשמע חלול, זה נעשה. הפוך את הלחם על מתלה תיל או קרש חיתוך והמתן שיתקרר לפני שחותכים אותו. תהנה!
אתה יכול להכין מעין מתנע על ידי שמירת מעט מהבצק בו השתמשת ושמירתו במקרר. כשאתם זקוקים ליותר, הוסיפו אליו קמח ומים.
קמח תירס עשוי לשמש גם לאבקת המחבתות, אך אין בכך צורך.
אם אתה לקוי ראייה, שקול לבשל עם מנורת צוואר אווז לידך כדי לראות בצורה ברורה יותר.
זכור לקמח את הידיים כדי להקל על הטיפול בבצק.
נסה למצוא כפפות תנור גדולות כדי להוציא מזון מהתנור מכיוון שהם יכולים להגן על הידיים והזרועות שלך.
השתמש תמיד טיימר מורגש בעת האפייה כדי שתוכל לשמוע את הטיימר פועל.
הקפד לא לשרוף את עצמך בעת השימוש בתנור. שקול ללבוש כפפות תנור ארוכות כדי להגן על הידיים והידיים שלך מכוויות.
l-groop.com © 2020