איך לאפות טורקי (לחם מתוק יווני)

ההוראות להכנת צ'ורקי לחם מתוק יווני מניחות שהקהל הוא טבחים ברמה בינונית שלפחות מכירים את ידע הבישול הבסיסי. המתכון הזה מלמד אותך לא רק איך לאפות את הלחם המתוק, אלא לבצע את "טקס המזל" שאנשים מהאמונה היוונית האורתודוכסית אוהבים להתחיל איתו את השנה! ייעשה כסף, ייצחק צחוקים ולחם לחם טעים!

צעדים

צעדים
יוצרים את מי התבלינים על ידי הרתחת מקל קינמון וחמישה עלי דפנה לכוס מים למשך 15 דקות.
צעדים
נותנים להתקרר למשך 10 דקות ומוסיפים שמרים וכפית סוכר למים תבלינים. הניחו בצד.
צעדים
מחממים פחית חלב בסיר על להבה נמוכה, ומוסיפים מים בשווי פחית שאחריה מעט אחריה החמאה. אפשר לחמאה להמיס.
צעדים
טורפים 7 מהביצים והסוכר בקערה נפרדת וגדולה.
צעדים
מוסיפים את תערובת החלב ותערובת השמרים לקערת הביצה / הסוכר. בוחשים לאט.
צעדים
טוחנים מסטיצ'ה ומצ'לפי במכתש ועלי עם כפית סוכר עד להדבקה עדינה ודביקה.
צעדים
מערבבים את המסטיצ'ה הטחונה והמצ'לפי לתערובת ההולכת וגדלה. את המסטיצ'ה והמצ'לפי יהיה קשה להוציא לחלוטין מהמרגמה ועלי, אך נסו לחלץ כמה שיותר.
צעדים
עצור להתענג על השימוש בשני מרכיבים שמעולם לא נתקלו בהם בעבר. היכונו להשתמש בזה בוויכוח מאוחר יותר עם חברים על כך שהם "תרבותיים" יותר מהם.
צעדים
להוסיף לאט לאט קמח לתערובת, לישה בידיים עד שהבצק רך ומעט דביק. להתנגד לדחף להוסיף קמח נוסף, מכיוון שהתערובת אמורה להרגיש פחות מגובשת מבצק לחם רגיל.
צעדים
עוטפים מטבע בנייר אלומיניום ומלווים אותו בבצק.
צעדים
מכניסים לפח פאי או פשוט מניחים. הצורה חייבת להיות עגולה, אך אין שיטת מיקום מדויקת, לכן העיצוב כפי שתבחרו.
צעדים
מערבבים את שתי הביצים הנותרות עם שומשום ואז מברישים קלות את התערובת לראש הבצק ברגע שהוא עלה.
צעדים
אופים בחום של 350 מעלות למשך 5 דקות.
צעדים
מנמיכים תנור ל -250 מעלות ואפשר לאפות 45 דקות או עד להזהבה.

טקס המזל

טקס המזל
מניחים וסלופיטה מוגמרים (ומקוררים) על צלחת גדולה.
טקס המזל
יש למטפל העיקרי בבית להניח כסף (בסביבות 20-40 דולר) למרכז השולחן ליד ואסלופיטה. זה כספי הפרס לכל מי שמוצא את המטבע בפרוסה שלו.
טקס המזל
יש לשים צורה צלבית למעלה (הטקס מתחיל בזיכרון של ישו).
טקס המזל
ספין וסלופיטה שלוש פעמים (גם התייחסות דתית, הפעם לשילוש הקדוש).
טקס המזל
חתוך את וסלופיטה לחלקים שווים, בסדר זה:
  • כריסטו (למען הכנסייה)
  • ספיטיו (לבית)
  • תוליה (לעבודה)
  • ניקוקידי (ל"איש הבית ")
  • ניקוקידה (ל"אשת הבית ")
  • Bethiou (פרוסה אחת לכל אחד מהילדים החל מהבוגרים ביותר. אורחים כלולים בדרך כלל בחלק זה. משפחות מסוימות כוללות פרוסות גם לחיות מחמד!)
טקס המזל
חפש חתיכות עבור המטבע. מי שמוצא את המטבע זוכה בכסף שזכה בפרס!
טקס המזל
השקיעו את כספי הפרס על משהו קל דעת שגורם לכם אושר! המטרה של הטקס כולו היא להתחיל את השנה עם תחושה מלאת תקווה בלב וחיוך על הפנים! הכסף לא ניתן להשתמש במשהו נחוץ או חגיגי בטבע! האובייקט אותו רוכש הכסף חייב להיות מכשיר של שמחה. לדוגמה, אם הכסף נמצא בחתיכת העבודה, יש להשתמש בכסף לקניית דברים לקישוט המשרד שלך. אם חיית מחמד צריכה לזכות במטבע, לכו לקנות לו / לה צעצוע חדש או כמה פינוקים!
טקס המזל
המצב היחיד בו משתמשים בכסף ברצינות הוא אם הכנסייה מנצחת. יש לתרום את הכסף בפעם הבאה שהמשפחה הולכת לכנסייה (שהיא בדרך כלל בהמשך אותו יום אם אתה יווני.
טקס המזל
שמור את המטבע במקום בטוח לשנה הבאה ואל תוציא אותו! המטבע יהיה קסם מזלך הטוב ביותר במשך 365 הימים הקרובים!
אל תשאיר תנור ללא השגחה בזמן האפייה.
אין לצרוך את תערובת הביצים לפני הבישול של הלחם.
הקפד לבדוק את כל המטבע בכל מטבע לפני שאתה אוכל את הלחם.
l-groop.com © 2020