כיצד אוכל אוכל לתינוקות

מומחים רבים אינם ממליצים על שימור אוכל לתינוקות בבית. מזון משומר ביתי עשוי להכיל חיידקים המוכיחים לעיתים קרובות מזיקים מאוד לתינוקות מגיל 6 חודשים. אם בכל זאת תבחר באוכל לתינוק שלך, עם זאת, התחל בבחירת המזונות הנכונים והכנת אותם מזון בצורה ההיגיינית, התזונתית ביותר האפשרית. השתמש בשילוב של שימורים והקפאה כדי למנוע את מרבית גידול החיידקים, או השתמש בקופסאות שימור לחץ כחלופה ממושכת יותר.

הכנת האוכל

הכנת האוכל
בחר מזון שמאוד חומצי. חשבו עגבניות, תפוחים, אפרסקים ופירות אחרים. רמות גבוהות של חומצה יוצרות סביבה לא ידידותית לגידול החיידקים.
הכנת האוכל
שוטפים את כל האוכל לפני שמכינים אותו. קרצוף יסודי מתחת למים זורמים יכול להסיר הרבה מהלכלוך והחיידקים שעלולים לזהם את המזון. עליך להסיר כמה שיותר על מנת ליצור מזון בטוח לתינוקך לצרוך.
הכנת האוכל
אדים מבשלים את הפירות כדי לשמר יותר ויטמינים ומינרלים. הרתחה יכולה להפחית את התוכן התזונתי של מזונות רבים.
הכנת האוכל
לטהר את האוכל. מערבבים את הפירות המבושלים עם מעט נוזלים בבלנדר או במעבד מזון.
הכנת האוכל
לחלופין, מועכים את האוכל. אם התינוק שלך קצת יותר מבוגר, יתכן שהוא או היא יוכלו להתמודד עם מזונות שמנמנים, לכן מתכון מחוכך כבר אינו נחוץ. השתמש במזלג כדי לרסס מזון מבושל ומרוכך מראש לעקביות הרצויה.
הכנת האוכל
הוסף מיץ לימון. מגע של מיץ לימון משמש כחומר משמר, ומעלה את התכולה החומצית של המזון בכדי להדוף חיידקים מזיקים. זה משמש גם כמגביר טעמים.

שימורי קיפאון

שימורי קיפאון
חפש צנצנות בטוחות במקפיא. מרבית צנצנות הזכוכית אינן בטוחות לשימוש במקפיא. זכוכית מתרחבת, מה שעלול לגרום ליצירת שבבים או סדקים ויצורם של המזון של תינוקך. עם זאת, חברות שימורים מסוימות מייצרות צנצנות זכוכית ופלסטיק עם בטיחות מקפיא.
שימורי קיפאון
מצקת את הצנצנות או מחית האוכל.
שימורי קיפאון
השאירו שטח של 1.3 ס"מ (1,3 ס"מ) מרווח בין האוכל לשולי הצנצנת. הטמפרטורות הקרות גורמות להתפשטות המזון. השארת חדר נוסף בתוך הצנצנת מאפשרת להתרחב האוכל מבלי להסתכן בשבירת הצנצנת.
שימורי קיפאון
אטמו את הצנצנת במכסה הימני. אם אתה משתמש בצנצנת זכוכית, שקול להשתמש במכסי פלסטיק במקום מכסי שימורים מתכתיים משני חלקים. מכסים מפלסטיק גמישים יותר, מה שאומר שהזכוכית פחות נוטה לשבב או להישבר.
שימורי קיפאון
מאחסנים במקפיא עד חודשיים. הטמפרטורה צריכה להיות מתחת ל -0 מעלות פרנהייט (-17 מעלות צלזיוס).

שימורי לחץ

שימורי לחץ
בחר את הצנצנת הנכונה. דבקו עם צנצנות זכוכית בגדלים של חצי ליטר או חצי ליטר כשמכינים אוכל לתינוקות.
שימורי לחץ
מצקת את האוכל המוכן לכל צנצנת.
שימורי לחץ
מלא את הסורק במים חמים בגודל 5 אינץ '(5.1 או 7.6 ס"מ).
שימורי לחץ
הניחו צנצנות מלאות על מתלה האקדח באמצעות מרים קנקנים.
שימורי לחץ
הידק היטב את מכסה התותח. המכסה חייב להיות צפוף ואטום בחוזקה כדי לשמור על לחץ במהלך תהליך השימורים.
שימורי לחץ
הגדר את הסורק להגדרת חום גבוהה ואדים למשך 10 דקות. סגור את כל פתחי האוורור כדי לאפשר למפרק לחץ לחץ. תהליך זה אמור לקחת 3 עד 5 דקות נוספות.
שימורי לחץ
זמן התהליך ברגע שהחוגה או מד המשוקלל מצביעים על כך שהושגה רמת לחץ מתאימה. אם אתה גר בגובה של 0 עד 1000 רגל, לחץ יכול האוכל במשך 20 דקות. אם אתה גר בגובה של 1001 עד 6000 רגל, תן לתהליך 25 דקות.
שימורי לחץ
כבו את החום ואפשרו למרתק להיות בלחץ לחץ. אל תאלץ לקרר את שימור הלחץ על ידי הפעלתו מתחת למים קרים או קירורו. אפשר למד לחץ לחזור לאפס בקצב טבעי.
שימורי לחץ
הסר את הכיסוי והטה את הצד המרוחק כלפי מעלה. פעולה זו מאפשרת לקיטור לברוח מכם.
שימורי לחץ
הסר את הצנצנות מהסורק. הניחו על מתלה מרופד במגבות יבשות או בעיתון ותנו להם להתייבש באוויר ולהתקרר באופן טבעי.
שימורי לחץ
אפשר לצנצנות להתקרר במשך 12 עד 24 שעות לפני האחסון בארון קריר, כהה ויבש.
הרתיחו כל משומר תוצרת בית למשך 10 דקות ומעלה לפני שתגישו לתינוקכם. רתיחה של אוכל מפחיתה את כמות החיידקים שעלולים לצמוח במהלך תהליך האחסון.
אם משתמשים בשימורים קפואים, הפשירו את המזון במקרר לאט לפני ההגשה. הימנע ממכונת מיקרוגל ישירות מהמקפיא, מכיוון שהדבר עלול לגרום לעלייה בנקודות חמות שעלולות לשרוף את פיו של תינוקך.
קרא את הוראות היצרן עבור סורק הלחץ שלך. הפרטים של כל אחד מהסיירים עשויים להשתנות.
בחר בשיטות אחסון אחרות, כגון הקפאה, על פני שימורים ביתיים. מזון משומר מגיע עם סיכון גבוה יותר לבוטוליזם מאחר ונבגי הבוטוליזם מתרבים בצורה הטובה ביותר במצבים אנאירוביים דלי חומציות.
הימנע משיטות שימורים אחרות. החום הגבוה המשמש בשימורים בלחץ עשוי להרוג את נבגי הבוטוליזם הרבים, אך שיטות בחום נמוך אולי לא.
אין יכול ירקות, בשרים אדומים או עופות. רבים ממזונות אלה דלים בחומצה ועשויים להציג סביבה ידידותית בה חיידקים יכולים לשגשג.
l-groop.com © 2020