כיצד לנקות ולקצוץ עלי צנון

צנון ועלים משמשים בבישול הודי. ניקוי וחיתוך עלי הצנון הם מיומנות שימושית. ירק זה משמש בייצור פרנטות וקארי.
קח את חבורת הצנונית.
קוצצים את קצה הירי של הצנון.
הרם כל עלה כדי לראות היטב אם העלים מבשילים או מפונקים או לא.
הסר את העלה הבשלה מקבוצת עלי הצנונית על ידי שבירתו בעזרת האצבעות.
הסר את העלים המפונקים בעזרת האצבעות.
הסר את העלים הנגועים.
החזק את כל חבורת העלים בחוזקה ביד אחת.
החזק את הסכין ביד השנייה לקצוץ את העלים.
החזק את הסכין ליד היד וקוצץ את העלים.
המשיכו לקצוץ את כל חבורת העלים.
l-groop.com © 2020