כיצד לבשל פאי תפוחים בסגנון אוסטרי

פשטידת תפוחים בסגנון אוסטרי כוללת נתחי תפוח גדולים ומפוזרים קינמון וסוכר, שמניחים בצד לשבת שעה וחצי, ומאפשרים לטעמים להחדיר לפני האפייה. תזדקק לבצק פאי לפי רצונך להכנת המנה הזו.

מכינים את התפוחים

מכינים את התפוחים
שוטפים ומנקים את התפוחים, ואז חותכים אותם לחצאים. הסר את הליבה וחתך אותם לפרוסות בעובי של סנטימטר (0.4 אינץ ').
מכינים את התפוחים
מפזרים את חצאי התפוחים במיץ לימון. מוסיפים סוכר וקינמון. תנו לחצאי התפוח לנוח כשעה וחצי כך שישחררו את המיץ שלהם.
מכינים את התפוחים
שופכים כמאה מיליליטר מיץ תפוחים לסיר עם מעט סוכר. מחממים ומערבבים עד שהוא מתקרמל.
מכינים את התפוחים
בעזרת כפית חמאה, זורים עליהם את חצאי התפוחים.

מכין את העוגה

מכין את העוגה
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
מכין את העוגה
מכינים את הבצק לפשטידה. מותחים אותה ממש טוב, מגלגלים אותה על משטח מכוסה בקמח מספיק שהבצק לא נדבק.
מכין את העוגה
מברישים את תבנית הפאי או מנה בחמאה. ואז אבק אותו בקמח. מוסיפים שכבה ראשונה של בצק. הקמח מסייע במניעת הדבקתו לתבנית או לתבשיל.
מכין את העוגה
מוסיפים את התפוחים. מפזרים עליהם את המיץ המקורמל ועוטפים אותם עם חתיכת הבצק השנייה, למעטה.
מכין את העוגה
מברישים את העוגה עם ביצה טרופה לזיגוג.

אפיית העוגה

אפיית העוגה
מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים כ -30 דקות, או עד שחום מלמעלה.
אפיית העוגה
בעוד כ -30 דקות, העוגה תהיה מוכנה. הוצא אותו מהתנור בעזרת כפפות לתנור.
אפיית העוגה
אבק בנדיבות עם אבקת סוכר.
אפיית העוגה
חתוך אותו בעודו חם. כעת העוגה מוכנה להגשה.
אפיית העוגה
מגישים על צלחות אישיות. מגישים עם מעט סוכר חום לקבלת טעם נוסף. מעט שמנת זה גם נחמד.
l-groop.com © 2020