כיצד לייבש עלי דפנה

עלי דפנה צומחים על עץ דפנה, שניתן למצוא בחוץ באדמה הטבעית או נטועים במיכלים גדולים (אל תבלבלו עם זרי דפנה אחרים, שעליהם רעילים). אנשים מבשלים עם עלי דפנה על מנת לתבל את הבשרים, הרטבים, המרקים והמנות הלביבות האחרות שלהם. עלי הדפנה משמשים גם בתרופות צמחיות, כדי להרגיע את הדלקת וזה היה יעיל גם למניעת עקיצות ומזיקים אחרים. כאשר יבשים של עלי דפנה ניתן לאחסן ולהשתמש בהם עד שנה. יבשו עלי דפנה על ידי בחירתם והפרדתם, ואז השאירו אותם באזור מאוורר וחם ויבש עד להתאדות כל הלחות.

קציר עלי דפנה לייבוש

קציר עלי דפנה לייבוש
קציר עלי דפנה מצמחים בני פחות משנתיים. [1]
קציר עלי דפנה לייבוש
קוטפים עלים באמצע הקיץ. עונת הקיץ מאפשרת לעלי דפנה לייצר את השמנים שלהם בשפע יותר, מה שמקל על הקטיף.
קציר עלי דפנה לייבוש
מורידים את עלי הדפנה מהעצים בבוקר, לאחר שהטל התנדף. זה יבטיח שהעלים שלך לא יבולעו.
  • נתק את עלי הדפנה בעדינות מהעצים. אתה לא רוצה לחבול אותם. [2] מקור המחקר
קציר עלי דפנה לייבוש
בחר עלים בריאים ולא פגועים. עליכם לבחור את העלים הגדולים ביותר הקיימים, מכיוון שאלו יהיו בעלי הטעם והניחוח החזקים ביותר.

ייבוש עלי דפנה באופן טבעי

ייבוש עלי דפנה באופן טבעי
מניחים מגבות נייר על תבנית. ודא שיש לך מספיק מגבות נייר כדי לכסות את הגיליון, אך אינך זקוק ליותר משכבה אחת.
ייבוש עלי דפנה באופן טבעי
מורחים את עלי הדפנה על מגבות הנייר. אל תניחו עלים זה על זה; הם צריכים להיות נפרדים ויש להם מרחב משלהם.
ייבוש עלי דפנה באופן טבעי
השאר את עלי הדפנה בחדר חם ויבש שיש בו הרבה אוורור. הם לא צריכים להיות באור ישיר מכל סוג שהוא. [3]
ייבוש עלי דפנה באופן טבעי
אפשר לעלים להתייבש למשך שבועיים. אתה יכול להפוך אותם פעם אחת במהלך התקופה של שבועיים כדי להבטיח שכל אחד מהצדדים יתייבש באופן שווה. [4]
ייבוש עלי דפנה באופן טבעי
שימו לב האם נשארת עוד לחות בעלים. אם הם עדיין ירוקים כהים בכתמים או רכים, יתכן שהם יצטרכו שבוע נוסף להתייבש.

ייבוש עלי דפנה במייבש מים

ייבוש עלי דפנה במייבש מים
מחממים מראש את המייבש לחום עד 95 עד 115 מעלות פרנהייט (35 עד 46 מעלות צלזיוס). [5]
  • הגדר את רמת החום גבוהה יותר בהתאם לאזור בו אתה גר. מקומות עם לחות גבוהה, כמו פלורידה, יזדקקו להגדרת התייבשות גבוהה יותר.
ייבוש עלי דפנה במייבש מים
שוטפים את עלי הדפנה תחת זרם מים קריר ועדין. מנערים את המים וטופחים עליהם במגבת נייר לייבוש.
ייבוש עלי דפנה במייבש מים
מסדרים את עשבי התיבול על מגשי התייבשות, בשכבה אחת. הכניסו את המגשים למייבש המים והניחו להם להתייבש במשך 1 עד 4 שעות. [6]
ייבוש עלי דפנה במייבש מים
עיין בחוברת ההוראות שהגיעה עם המייבש שלך לקבלת הוראות אחרות.
ייבוש עלי דפנה במייבש מים
בדוק את עלי הדפנה מעת לעת. תדע שהם סיימו לייבש כשהם מתחילים להתכרבל או להתפורר והגבעולים מתחילים להתפצל.
כמה זמן לוקח עלים דפנה לייבוש בתנור?
תלוי בתנור שלך וברמת הלחות שבה אתה גר, זה יכול לארוך בין שעה לארבע שעות. זו הסיבה שחשוב לבדוק על העלים לאחר סימון של שעה וכל 30 דקות עד שעה אחרי זה.
המפרץ שלי עוזב את התלתל כשהוא מתייבש; האם יש לך הצעות מניסיון כיצד לשמור עליהם שטוחים?
בעוד שסלילה קלה היא טבעית בתהליך הייבוש, תוכלו לנסות להוריד את החום כדי שלא יתייבשו מהר. כמו כן, וודא שאתה קוצר עלי דפנה בריאים מכיוון שאם הם יבשים, מוחלשים או רזים מההתחלה, סביר להניח שהם יתכרבלו כאשר הם ייחשפו לחום.
האם ניתן להשתמש בכל העלים משיח עלה דפנה קטן? האם הם יכולים לבחור רק מלמעלה? האם העלים מזוהמים על ידי חרק אם יש להם כתמים שחורים בחלק התחתון?
כשאתה קוצר צמחי מרפא עדיף להשאיר את רוב הצמח לבדו כדי שהוא יוכל לשרוד. זה אומר, אל תקטוף יותר משליש מהעלים של צמח. ניתן לקטוף עלים מלמעלה או מלמטה (אך ידוע כי בחלק התחתון יש עלים טעימים יותר בגלל הרבה שמנים טבעיים). באשר לכתמים שחורים, אתה צודק - כנימות וכריות קרדית עשויות לגרום לצמח עובש מפויח על העלה. עדיף לקצור עלים שאין להם כתמים שחורים.
כמה זמן אפשר לשמר עלי דפנה?
אם עלי הדפנה מיובשים, אתה יכול לאחסן אותם במיכל אטום עד 3 שנים. עם זאת, טעמם וריחו ​​יתחילו לדעוך עם הזמן. את עלי הדפנה הטריים ניתן לאחסן בשקית ניילון במקרר עד שבוע.
האם אוכל להקפיא עלי דפנה טריים?
כן, תוכלו לאחסן עלי דפנה טריים במקפיא. הניחו אותם בשקית ניילון אטומה או במיכל סגור והניחו בחלק העמוק ביותר במקפיא. ניתן לאחסן אותם עד 3 חודשים וניתן להוסיף אותם ישירות למנה כדי לטעום אותה.
איך מייבשים עלי דפנה באופן טבעי?
השתמשו בתבנית גדולה וכיסו אותה בשכבה אחת של מגבות נייר. מורחים את עלי הדפנה על מגבות הנייר כך שהם לא יהיו בשכבות או נוגעים זה בזה. לאחר מכן, הניחו את הסדין במקום חם ויבש מתוך אור שמש ישיר. לאחר שבוע, הפוך את העלים והניח להם להתייבש למשך שבוע נוסף. אם הם עדיין לא יבשים לגמרי, חכו שבוע נוסף.
האם אוכל לייבש אותם בתנור?
כן, אתה יכול, אבל אתה צריך לייבש אותם על טמפרטורה נמוכה, או להשתמש במצב הייבוש בתנור שלך אם לדגם שלך יש כזה.
האם אוכל לייבש עלי דפנה במיקרוגל?
זו שיטה לא טובה לייבושן.
האם עלי קודם לשטוף את עלי הדפנה?
כן, בצורה מסוימת. עליכם לאגן אותם במים רותחים כדי להסיר את הסרט החלקלק מעל העלה לפני הייבוש.
אחסן את עלי הדפנה היבשים במיכל אטום כמו שקית ניילון עם חותם או צנצנת. כל עוד תרחיק אותם מאור השמש בטמפרטורה שבין 65 ל 75 מעלות פרנהייט (18 עד 24 מעלות צלזיוס), הם יהיו טובים עד שנה.
זכרו שעשבי תיבול מיובשים חזקים בהרבה מעשבי תיבול טריים. כאשר אתה משתמש בעל עלי דפנה בהתאם למתכון, זכור להתאים את הכמות בה אתה משתמש אם המתכון שלך דורש עלי דפנה טריים ותחליט להשתמש בעלים דפנה מיובשים.
נסה לייבש עלי דפנה במיקרוגל כאשר אתה זקוק רק לכמה עלים ואינך רוצה לחכות לייבוש אצווה שלמה.
אל תייבש את עלי הדפנה שלך בחוץ בשמש. זה יביא לשינוי צבע העלים ועשבי התיבול יאבדו את טעמם.
l-groop.com © 2020