איך לקצור את רוזמרין

רוזמרין הוא עשב חזק מאוד שקל לבצע אותו לגדול וטיפול בבית. העלים הריחניים של שיח הרוזמרין מריחים וטעמם נפלא בכל מיני מתכונים. רוזמרין אפילו רגיל ליצור טיפולי שיער עם הרבה תכונות מועילות לשיער ולקרקפת שלך. זה מאוד פשוט לקצור רוזמרין ולהשתמש בו טרי, או לאחסן אותו לשימוש מאוחר יותר בדברים כמו בישול !

חותך רוזמרין

חותך רוזמרין
המתן עד האביב או הקיץ לקציר רוזמרין. הרוזמרין גדל באופן הפעיל ביותר במהלך האביב והקיץ, כך שזה הזמן הטוב ביותר לקצור, מכיוון שהקמחים שחתכתם יצמחו במהירות רבה יותר. חתוך חלק מהצמח מדי יום או שבועי כדי לעודד את צמיחתו. [1]
  • אם אתם מתכננים לייבש את הרוזמרין, המתינו עד שהשיח יתחיל לפרוח לקציר. זה כאשר העלים מכילים הכי הרבה שמן וטעם.
חותך רוזמרין
בחר אילו ענפי הרוזמרין לקצור. חפש ענפים שאורכם 20 ס"מ לפחות. אל תקטף מענפים חדשים שצומחו לאחרונה. [2]
  • שמור על מספר צמחים בבת אחת כדי להבטיח שתמיד יש לך כמה ענפים בוגרים מהם ניתן לקצור. מספר הצמחים שתזדקק להם משתנה בהתאם לגודל שלהם, אך 2-3 צריכים להיות בסדר עבור רוב האנשים.
חותך רוזמרין
חותכים את 2 הסנטימטרים העליונים (5 ס"מ) של כל צפרדע בעזרת מספריים או מספריים. אל תחתוך את הצמח קרוב מדי והקפד להשאיר עלים ירוקים על כל ענף. הכניסו את זרזי הרוזמרין המגודרים לסל או קערה.
  • אם אתה רק רוצה להשתמש בכמות קטנה של רוזמרין טרי בכל פעם, אתה יכול לקטוף כמה מהעלים בכל פעם שתזדקק להם מהחלקים העליונים של הקוצים. [3] מקור המחקר
  • אל תחתוך יותר רוזמרין ממה שאתה צריך בבת אחת.
חותך רוזמרין
אל תאסוף יותר מ- 1/4 משיח הרוזמרין בפעם אחת. השאירו לפחות 3/4 מהצמח בכדי להבטיח שהוא ימשיך לשגשג ולייצר שפריצים חדשים. תן לצמח הרוזמרין לצמוח לפני שתקצור ממנו יותר. [4]
  • גם אם אינך קוצר את השימוש בו, עליך לגזום רוזמרין מספר פעמים בשנה כדי לעודד צמיחה בריאה. [5] מקור המחקר
  • זכור לא לקצור רוזמרין קרוב מדי לחורף מכיוון שהוא לא יצמח מהר מאוד. בצע את המסיק האחרון שלך לפחות שבועיים לפני הכפור הראשון, כך שיהיה לו זמן לצמוח לפני שהחורף ייכנס. שיחי רוזמרין גדולים ומלאים יותר מסוגלים לשרוד טוב יותר את החורף.

אחסון רוזמרין

אחסון רוזמרין
תלו צרורות רוזמרין טריים לייבוש למשך 10 ימים. קשרו יחד שפריצים של רוזמרין בגודל שווה ותלו אותם לייבש באזור חשוך, מאוורר ויבש. הורידו את הרוזמרין כשהוא יבש לחלוטין, לאחר כעשרה ימים, ופשטו את העלים לאחסון.
  • אחסן את עלי הרוזמרין המיובשים במיכלים אטומים או צנצנות בארונות או במזווה.
  • השתמש בגומיות או גומי כדי להחזיק את צרורות הרוזמרין זה לזה.
  • רוזמרין מיובש יימשך לנצח, אבל יש לו את הטעם הטוב ביותר תוך שנה.
אחסון רוזמרין
אחסן רוזמרין טרי במיכלים אטומים או שקיות אוויר במקרר או במקפיא. שוטפים את ציפורני הרוזמרין, ואז תנו להם להתייבש באוויר על מגבת נקייה או מגבת נייר. מרדדים את העלים, מניחים אותם בשקית זיפוק או כלי בית, ומכניסים למקרר או למקפיא. [6]
  • אחסון רוזמרין במקרר או במקפיא ישמור יותר מהטעם מאשר רוזמרין מיובש, אך פחות מרוזמרין טרי.
  • רוזמרין המאוחסן במקפיא יימשך זמן רב יותר מאשר במקרר, אך לרוזמרין במקרר יהיה טעם חזק יותר. השתמש ברוזמרין שאתה שומר במקרר תוך 1-2 שבועות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
אחסון רוזמרין
הקפיא רוזמרין במגש קוביית קרח. הפשטו את עלי שפרידי הרוזמרין שנקטפו והקפיאו אותם במים או בשמן זית במגש קוביית קרח. השתמש בקוביות אלה ברטבים או במרקים כדי לקבל בקלות טעם רוזמרין במתכונים שלך. [7]
  • כמות העלים שאתה מקפיא לקוביה תלויה בך. בדוק כמה רוזמרין מתכון נפוץ אתה עשוי להכין, והקפיא את הכמות בקוביה אחת.
  • ברגע שהרוזמרין קפוא, תוכלו לרוקן את מגש קוביית הקרח ולאחסן את הקוביות בכלי אטום או בשקית ציפרוק במקפיא.
  • בחר מים או שמן זית, תלוי בסוג המתכונים שאתה מתכוון להשתמש בקוביות הקרח. אם אינך יודע, אתה יכול לעשות חלק מכל אחד מהם.
  • הרוזמרין המאוחסן במקפיא יימשך ללא הגבלת זמן. אם זה מתחיל לאבד את טעמו ניכר, הכין אצווה חדשה.
אחסון רוזמרין
שים רוזמרין טרי בבקבוק חומץ או שמן זית. שוטפים ומייבשים אוויר שושנים רוזמרין שנקטפו טריים והניחו אותם ישירות לבקבוק חומץ, כמו לבן או בלסמי, או שמן זית כדי ליצור עירוי טעים. להשתמש שמן רוזמרין או חומץ במתכונים, או לשלב אותם בכלי ליצירת רוטב טבילה ללחם.
  • הוסיפו מרכיבים אחרים לחליטות השמן או החומץ כמו שום טרי, גרגירי פלפל או פלפלי צ'ילי לעוד טעם!
  • שמן רוזמרין או חומץ יימשך כל עוד הרוזמרין נשאר מכוסה על ידי השמן או החומץ. אם הוא נחשף לאוויר הוא יכול לפתח עובש.
האם הפרחים הסגולים / לבנים על הרוזמרין אכילים?
שלום, כן הפרחים של צמח הרוזמרין אכילים! הם נאכלים בצורה הטובה ביותר טריים, ובעלי טעם עדין, תוכלו להשתמש בהם בסלט או כקישוטים.
אני גר באזור 7. הרוזמרין שלי מתחיל לגווע על 1/3 התחתון של גזע הצמח.
הי, צמחי רוזמרין בדרך כלל לא שורדים בטמפרטורות מתחת ל -10 עד 20 מעלות צלזיוס. אם אתם גרים באזור קשה של צמחיה של USDA, הכניסו צמחי רוזמרין פנימה לפני שיגיעו טמפרטורות הקפוא.
אם צמח גדל בגינתכם מדוע לטרוח לייבש אותו?
אינך צריך לייבש אותו, אך אתה יכול אם תרצה לשמר אותו לשימוש מאוחר יותר.
כמה גבוה יכול הרוזמרין לגדול?
רוזמרין הוא בעצם שיח, כך שהוא לא יגדל מאוד. תלוי באקלים ובאדמה, רוזמרין יכול לצמוח לגובה של מטר וחצי אם הוא לא גוזם.
האם אוכל להביא את הצמח שלי פנימה לחורף?
כן אתה יכול. רק וודא שהוא עדיין מקבל אור מספק.
האם הרוזמרין הוא צמח שנתי או רב שנתי?
הרוזמרין הוא רב שנתי, אך הוא לא יעמוד בטמפרטורות קפואות, ייתכן שתצטרך להכניס אותו פנימה בחורף.
האם אתה יכול לייבש רוזמרין במייבש מים?
כן, אתה יכול לייבש כמעט כל דבר במייבש מים. רק היזהר ברוזמרין מכיוון שאין בה הרבה מים מלכתחילה.
הרוזמרין שלי יצא על הסף והוא די גדול - גובהו 12-18 ס"מ. מה הדרך הטובה ביותר להביא אותו לשליטה?
בסתיו, השתמש בגוזם חשמלי כדי לקצץ אותו יפה לכדור.
האם יש השלכות של קטיף צימחי רוזמרין חדשים?
אם כל מה שיש לך זה צפרדעים צעירים, זה בסדר לבחור כמה.
איך שותלים שיחי רוזמרין חדשים?
האם אוכל לייבש רוזמרין בשמש?
רוזמרין מיובש תוצרת בית משמש בצורה הטובה ביותר בתוך שנה מיום הייצור.
l-groop.com © 2020