כיצד לשמור על סוכר חום רך

לרוב סוכר חום הוא רך ופלאפי כשמשתמשים בו לראשונה, אך עלול להתקשה ודמויית לבנים עם הזמן. זה בדרך כלל בגלל התייבשות הסוכר כאשר אינו מוגן בצורה חיצונית באוויר. ישנן מספר דרכים לשמור על סוכר חום רך, כמו לאחסן אותו במיכל אטום או לאחסן אותו עם פריטי מזון אחרים שיכולים לעזור לנעול את הלחות ולמנוע את התקשותו. אם אתה צריך לרכך סוכר חום במהירות, אתה יכול להשתמש במיקרוגל, בתנור או במעבד מזון.

אחסן כראוי סוכר חום

אחסן כראוי סוכר חום
אחסן סוכר חום במיכל אטום. סוכר חום נוטה להתקשות בגלל חשיפה לאוויר. אם אתה רוצה לשמור על סוכר חום רך, האפשרות הטובה ביותר היא לאחסן את הסוכר החום שלך במיכל אטום אטום ברגע שתפתח אותו. [1]
  • הגבל את חשיפת האוויר ככל האפשר בעת אחסון סוכר חום. בחר מיכל קטן יותר וארוז את הסוכר החום למעלה. דאג לאטום בחוזקה, בדוק כפול אחר סדקים ופתחים. [2] מקור המחקר
  • יתכן שלא תמצאו מיכל קטן מספיק. במקרה זה, השתמש בשקית Ziplock קטנה. סחטו את כל עודפי האוויר לפני איטום השקית. [3] מקור המחקר
אחסן כראוי סוכר חום
השתמש בחוסך טרה קוטה. חנויות מטבחים וכמה חנויות מכולת מוכרות את מה שנקרא חוסך סוכר בטרה קוטה. מדובר במכשירים קטנים ומעגליים העשויים מחימר טרה קוטה. הם לא יקרים, בערך 3 דולר לכל אחד, וניתן להשתמש בהם בקלות לריכוך הסוכר החום. הם נועדו לשחרר לחות בסוכר שלך, ולהשאיר אותו רך באחסון.
  • לאחר רכישת שומר הסוכר בטרה קוטה, יש להשרות אותו במים למשך 15 דקות. ואז, יבש את הדיסק. [4] מקור המחקר
  • אחסן את שומר הסוכר יחד עם הסוכר החום. באופן אידיאלי, עליך להשתמש בחוסך הסוכר בטרה קוטה לצד מיכל אטום או שקית ניילון אטומה. [5] מקור המחקר
  • אם תוסיף חוסך סוכר לשקית סוכר חום שכבר התקשה, יתכן שייקח עד 8 שעות עד שהסוכר יתרכך. [6] מקור המחקר
אחסן כראוי סוכר חום
הוסף לתיק שלך מרשמלו. אם אין לך חוסך סוכר, המרשמלו עובד לחלקם כשמדובר בשמירה על סוכר רך. זרוק כמה מרשמלו למיכל הסוכר שלך ובדוק אם זה עוזר. [7]
אחסן כראוי סוכר חום
מאחסנים עם תפוחים ולחם. תפוחים ולחם שניהם לחים למדי מטבעם. הוספת כמה פרוסות תפוחים או חתיכת לחם לשקית סוכר חום יכולה לעזור לשמור על רכותה. הרעיון הוא שהסוכר ימשוך לחות מהלחם או מהפירות. אם אתה מוסיף תפוחים או לחם לסוכר חום מוקשה, זה עלול לקחת יום לפני שהוא מתחיל להתרכך. [8]

מרכך סוכר קשה

מרכך סוכר קשה
הוסף מים לכמה ימים. זכרו, סוכר חום מתקשה בגלל חוסר לחות. הדרך הפשוטה ביותר לגרום לו להתרכך היא על ידי הוספת מים. מפזרים כמה טיפות מים על סוכר חום מוקשה. לאחר מכן אטמו את הסוכר לשקית ניילון. הניחו בצד למספר ימים וזה אמור להתרכך במידה ניכרת ככל שהמים עוברים את דרכם בסוכר. [9]
מרכך סוכר קשה
השתמש בבד לח. אתה יכול גם להשתמש בבד להוסיף לחות לסוכר חום. הניחו את הסוכר החום המוקשה שלכם בכלי פתוח. לאחר מכן, הרטיבו מטלית או מגבת נייר. משחיזים עד שהוא לח ומניחים אותו מעל המיכל. השאר את הסוכר ככה למשך הלילה. אם שיטה זו מצליחה, הסוכר שלך צריך להיות רך עד הבוקר. [10]
מרכך סוכר קשה
ריככו לילה עם נייר כסף ומגבת נייר לחה. אתה יכול גם להשתמש בנייר כסף ובמגבת נייר לריכוך הסוכר החום. כדי להתחיל, הכניסו את הסוכר המוקשה לכלי אטום.
  • מניחים חתיכה של נייר כסף על החלק העליון של הסוכר החום המוקשה. לאחר מכן, הרטיבו מעט מגבות נייר והניחו על גבי נייר הזין. [11] מקור המחקר
  • אטום את המיכל. תן לזה לשבת מספיק זמן שמגבת הנייר תתייבש. זה יכול לקרות בין לילה, אך עשוי להימשך מספר ימים. ברגע שהמגבת יבשה, יש לרכך את הסוכר. [12] מקור המחקר

שימוש בשיטות מהירות יותר

שימוש בשיטות מהירות יותר
השתמש במעבד המזון שלך. אם אתה צריך להשתמש בסוכר ברגע זה, אתה יכול פשוט להכניס אותו דרך בלנדר או מעבד מזון. זה יכול לפרק את הנתחים המוקשחים ולייצר סוכר חום גרגיר שמיש. פשוט קוצצים או דופקים את הסוכר עד שהוא מתרכך. [13]
שימוש בשיטות מהירות יותר
במיקרוגל את הסוכר. אם אין לכם מעבד מזון, תוכלו להשתמש במיקרוגל. קח את הסוכר הקשה והניח אותו בשקית ניילון בטוחה במיקרוגל.
  • קח ריבוע אחד של מגבת נייר ונרטב. משחיז אותו כך שהוא לח ולא נוטף.
  • הניחו את מגבת הנייר עם הסוכר ואטמו את השקית. מיקרוגל למשך 20 שניות ואז לבדוק. אם הסוכר אינו רך, המשך במיקרוגל בשילוב של 20 דקות עד שהוא מתרכך לטעמך. [14] מקור המחקר
שימוש בשיטות מהירות יותר
לרכך מעל התנור. אם אין לכם מיקרוגל או מעבד מזון, תוכלו גם להשתמש בתנור שלכם. מחממים תנור ל -250 מעלות. לאחר מכן, הכניסו את הסוכר החום לתבנית. אופים 5 דקות ואז בודקים. אם הסוכר עדיין לא רך, אופים אותו מספר דקות נוספות. המשיכו עד שהסוכר נהיה רך כמו שאתם רוצים. [15]
איך מכינים תפוח אפוי?
יש המון מתכונים לתפוחים אפויים באינטרנט. חיפוש בגוגל פשוט יניב כמה לבחירה.
האם לשים סוכר חום במקפיא ישמור עליו יותר?
לא. קירור או הקפאת סוכר חום פשוט מקשה כמו סלע. במקום זאת, יש לאחסן עם פרוסת לחם בכלי אטום או בשקית רוכסן.
הרבה יותר קל לנקוט באמצעי מניעה מאשר לרכך את הסוכר שהלך קשה. הקפד לאחסן את הסוכר החום שלך בכלי אטום אוויר מייד לאחר פתיחתו.
אם אתה משתמש בשיטות התפוח או הלחם כדי לשמור על רכות סוכר חום, החלף את התפוח או הלחם פעם ביומיים או שלושה כדי למנוע מפריטי מזון אלה להיות עובש ולהשפיע על איכות הסוכר החום שלך.
l-groop.com © 2020