איך להכין תותים מה -4 ביולי

חגגו את יום העצמאות של אמריקה בסטייל עם פינוקי התות האדומים, הלבנים והכחולים! פירות יער אלה ייראו ויטעמו נהדר בפיקניק או במנגל שב -4 ביולי. כל מה שצריך כדי להכין אותם הם תותים גדולים ואיכותיים, שבבי שוקולד לבן, וסוכר כחול או זילוף. הקפידו להגיש את התותים בתוך שעתיים מרגע שהפכו אותם לתוצאות הטובות ביותר!

ניקוי התותים

ניקוי התותים
בחר 24 תותים גדולים ובשלים. לכו על הגרגרים הגדולים והאדומים ביותר שתוכלו למצוא כך שיהיה לכם הרבה מקום לעבוד איתם. נסה להימנע משימוש בתותים שיש בהם הרבה צבע סגול או ירוק, מכיוון שאתה מכוון לתכנית צבע ספציפית בצבע אדום, לבן וכחול. [1]
  • השאר את התותים שלמים, כולל צמרותיהם הירוקות, כך שיהיה לך מה להחזיק כשאתה טובל ואוכל אותם.
ניקוי התותים
שוטפים את התותים תחת מים קרים בכדי להסיר לכלוך ופסולת. הכניסו את הגרגרים למסננת או החזיקו אותם בידיים. לאחר מכן, הרץ אותם מתחת לברז כדי להסיר לכלוך או פסולת מהשטח. העבר אותם מעט כדי להבטיח שטיפת כל צדי הגרגרים. [2]
  • אם התותים שלכם ממש מלוכלכים, מלאו קערה עם מים צוננים, טבלו אותם וסחבו אותם קדימה ואחורה. לאחר מכן, שוטפים כל אחד מתחת לברז.
ניקוי התותים
הניחו את הגרגרים הנקיים על מגבות נייר לייבושם באוויר. תנו לפירות יער להתייבש לחלוטין. אם אינך רוצה לחכות שיתייבשו באוויר, תוכל לטפוח עליהם בעדינות על יבשים בעזרת עוד מגבות נייר. הימנע משיפשוף או הפעלת לחץ בזמן שאתה מייבש אותם, מכיוון שהם יכולים להיפגע בקלות. [3]
  • חשוב לוודא שהתותים יבשים לחלוטין לפני שתמשיכו! אם הגרגרים עדיין לחים, השוקולד ומפזרים לא ידבקו.

ממיסים את השוקולד הלבן

ממיסים את השוקולד הלבן
שים 12 גרם (340 גרם) שבבי שוקולד לבן בקערה בטוחה במיקרוגל. חפש שבבי שוקולד לבן המיועדים לאפייה, אותם תוכלו למצוא בקלות בכל חנות מכולת על מעבר האפייה. תוכלו לנסות גם להשתמש בסרגל ממתקים שוקולד לבן - רק הקפידו לפרק אותו לחתיכות קטנות כך שהוא יימס במהירות מבלי להישרף. [4]
  • אם אינך רוצה להשתמש במיקרוגל שלך, אתה יכול להמיס את השוקולד בדוד כפול. [5] מקור המחקר
ממיסים את השוקולד הלבן
מיקרוגל את השבבים על HIGH במשך 30 שניות ומערבב היטב. הכניסו את קערת השבבי השוקולד הלבן למיקרוגל. לאחר חימום השוקולד במשך 30 שניות ב- HIGH, הסר את הכלי ומערבב היטב את השוקולד. בשלב זה השוקולד יימס בחלקו, אך עדיין גושי. [6]
ממיסים את השוקולד הלבן
מחממים את השוקולד במרווחים של 10 שניות עד להמסה מלאה. חזור על התהליך עד שהשוקולד חלק ונטול גושים. הקפידו לבחוש היטב את השוקולד בין כל תוספת של 10 שניות!
  • שוקולד לבן נשרף במהירות והמיקרוגל של כולם שונה; אל תנסה למהר את התהליך על ידי מיקרוגל לפרקי זמן ארוכים יותר. [7] מקור המחקר

טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים

טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים
שמים 2 כפות (28 גרם) סוכר כחול או זילוף בקערה. מודדים את הסוכר או הזילוף ומניחים אותם בקערה בינונית. אתה יכול גם להשתמש בגבישים סוכר בצבע כחול או בכל סוג של ממטר כחול שתמצא במכולת האפייה של חנות המכולת שלך. [8]
טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים
מרפדים גיליון עוגיות בנייר שעווה. יהיה עליכם להעביר את הגרגרים לנייר השעווה מיד לאחר טבילתם, אז קדימה וקבעו את זה. וודא שיש מספיק מקום לכל התותים כדי להיכנס לנייר השעווה מבלי לגעת. [9]
טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים
טבלו את הגרגרים באמצע הדרך לשוקולד הלבן המומס, בזה אחר זה. אוחזים בתותים בגבעולי העלים הירוקים שלהם, טובלים אותם בזה אחר זה בשוקולד הלבן המומס, ומשאירים כמחצית התות חשוף. כשאתה מרים כל ברי מהשוקולד המומס, סובב את מפרק כף היד כדי לסובב את התות כך שהשוקולד העודף יוכל לטפטף. [10]
  • אם השוקולד מתקשה או לא נדבק היטב לתותים, מיקרוגל שוב בשנית במשך 10-15 שניות.
טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים
טובלים את השליש התחתון של התותים במפזרים הכחולים. עדיין עובדים בזה אחר זה, טבלו את קצות הגרגרים המכוסים שוקולד בתוך הזילוף הכחול והניחו על נייר שעווה להתקררות ולהתקשות. טבלו אותם רק כשליש מהדרך, כך שהקצות כחולים והשוקולד הלבן נראה באמצע. [11]
טובלים את הפירות יער בשוקולד ומפזרים
מקררים את הגרגרים במשך 30 דקות להגדרת השוקולד. מכניסים את כל מגש הגרגרים למקרר לחצי שעה לפחות כך שהשוקולד יתקשה. מגישים את הגרגרים תוך שעתיים. אל תקרר אותם למשך יותר משעה כדי למנוע היווצרות עיבוי. הם יחזיקו מעמד בטמפרטורת החדר כשעתיים. [12]
  • הקפידו להגיש את הגרגרים באותו היום בו הכנתם. הם יטעמו בצורה הטובה ביותר כשהם טריים ופריך.
האם ניתן להשתמש בתותים אלה כדי לחגוג את היום הלאומי של לוקסמבורג?
אתה יכול להתאים את המתכון הזה בכל דרך שתרצה להתאים לדגל שלך, כל עוד בדגל שלך יש אדום לבן. המפזרים יכולים להיות בכל צבע. אם לדגל שלך אין לבן, אתה יכול להשתמש בשוקולד חום או לכסות את השוקולד הלבן לחלוטין עם זילוף צבעוני כך שהלבן לא נראה.
האם ניתן להשתמש בתותים אלה כדי לחגוג גם את היום הלאומי של לוקסמבורג? התותים נראים כמו דגל לוקסמבורג.
כן, מכיוון שהכל תלוי באופן שבו אתם רוצים לייצג את המדינה שלכם.
במה אוכל להשתמש אם אין לי סוכר כחול או שוקולד לבן?
כתחליף לסוכר הכחול, אתה יכול להוסיף טיפה או שתיים של צבע מאכל כחול לקערת סוכר לבן. אם אינכם יכולים להשיג שוקולד לבן, תוכלו להכין מעט ציפוי לבן רגיל באמצעות אחד ממיליוני המתכונים המקוונים. זה לא יהיה טעים כל כך, אבל זה ייתן לך את הצבע הלבן שאתה צריך.
מדוע איני יכול לנתק את הגבעולים לאחר שיסיימו? אני עדיין יכול להחזיק את החלק האדום, נכון?
זו בעצם הבחירה שלך; אינך צריך לעקוב אחר התמונות למעלה.
מה אם הייתי משתמש בקצפת במקום בשוקולד לבן? האם זה יהיה בסדר? אני לא כל כך אוהב שוקולד לבן, אבל אני אוהב תותים וקצפת.
אם היית משתמש בקצפת, הוא לא יתייצב כמו שהשוקולד הלבן היה עושה, כך שהוא לא יעבוד. בהחלט ניתן להשתמש בקרם לטבילה.
האם אוכל להשתמש ביוגורט כמטבל?
בטוח! יוגורט ותותים הוא שילוב טוב מאוד.
נסה את המתכון הזה עם פירות אדומים אחרים כמו פטל לקצת מגוון.
לקבלת טעם נוסף, השתמש בסוכרים בטעם, כמו פטל כחול אוכמניות.
l-groop.com © 2020