איך להכין עוגת ביסקוויט שוקולד

הפוך את העוגה הטעימה הזו למלואה לנסיך. הנסיך וויליאם בעצם ביקש את העוגה הזו בקבלת הפנים לחתונה שלו, ועכשיו תוכלו להכין אותה בקלות במטבח שלכם עם כמה מרכיבים פשוטים וצעדים פשוטים. מדבר דקדנטי זה נהדר לחובבי שוקולד ויהיה להיט במסיבה הבאה שלכם. הזמינו את ילדיכם לעזור לכם במתכון קל ללא אכילה זה.

מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד

מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
הכינו את מנת העוגה שלכם. משמנים קלות טבעת עוגה קטנה או תבנית קפיצית עם 1/2 כפית חמאה ומניחים אותה בצד.
  • אם אתה משתמש בטבעת עוגה, הניח אותה על תבנית מרופדת בנייר קלף.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
מפוררים את הביסקוויטים. בקערה גדולה, מפוררים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות בגודל שקדים. השתמש בכ -1 כוס פירורי ביסקוויטים והניח את הקערה בצד.
  • שימוש בפירורים פחות או יותר בגזרות גדולות או קטנות יותר ישנה את המרקם והעקביות של העוגה שלך. אתה יכול להתנסות בזה אם תרצה.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
שמנת יחד חמאה וסוכר. בקערה בינונית מערבבים 1/2 כוס חמאה וחצי כוס סוכר עד לאיחוד. מערבבים את התערובת בעזרת כף גדולה או מרית גומי עד שהתערובת שלך בצבע לימון בהיר.
  • יתכן שתצטרך לתת לחמאה שלך להגיע לטמפרטורת החדר או לחמם אותה מעט כדי לאפשר לה להתערבב עם הסוכר.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
ממיסים את השוקולד . אפשר להמיס שוקולד במחבת על הכיריים על אש נמוכה או להקפיץ אותו במיקרוגל במרווחים של 15 שניות כדי להמיס אותו. ממיסים רק חצי מכמות השוקולד המריר שלך. תצטרך את החצי השני כדי להקציף את העוגה שלך אחר כך.
  • אל תאפשר לשוקולד שלך להישרף.
  • הסר את השוקולד שלך מהאש ברגע שהוא נמס.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
מערבבים הכל יחד. מערבבים ביד בעזרת כף גדולה או מרית גומי. שופכים לאט את תערובת החמאה-סוכר לשוקולד המומס. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב. שופכים פנימה את נתחי הביסקוויטים ומקפלים אותם לתערובת.
  • המשיכו לקפל פנימה את נתחי הביסקוויטים כדי לצבוע אותם לחלוטין בשוקולד.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
הכינו את העוגה שלכם. שופכים או כפים את התערובת לטבעת העוגה שלך. הניחו את התערובת בצורה שווה ככל האפשר בכדי למנוע היווצרות פערים בתחתית. לקבלת עוגה צפופה יותר, השתמש בידיים בשקיות סנדוויץ 'מפלסטיק או השתמש בכפפות בישול מפלסטיק חד פעמי כדי לדחוף את התערובת שלך לתבנית.
  • אתה לא צריך ללחוץ חזק מאוד, רק לארוז אותו קלות.
  • לחיצה על העוגה כלפי מטה תעזור לכם להשיג משטח חלק ואחיד.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
קרה את העוגה שלך. הכניסו את המלכודת או התבנית בצורת קפיץ למקרר ותנו לו להצטנן לפחות 3 שעות. צינת העוגה שלך הכרחית בכדי להשיג מרקם עבה וחלק שמתחזק זה לזה בזמן שפורסים.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
הסר את העוגה שלך מטבעת העוגה. הוצא את העוגה שלך מהמקרר והסר אותה מהטבעת או מהתבנית בצורת קפיץ. לאחר שהעוגה שלכם הצטננה, היא תהיה מספיק יציבה שתעביר למתקן קירור.
  • אתה יכול להעיף את העוגה שלך הפוך על מתלה הקירור. זה יכול להיות קל יותר.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
כפור את העוגה שלך. ממיסים את המחצית השנייה של השוקולד המריר שלך (1/2 כוס) ושופכים אותה על העוגה, ומחליקים את החלק והדפנות עם סכין חמאה או מרית גומי. אפשר לטפטף להגדיר בטמפרטורת החדר.
  • ממיסים 1/4 כוס שוקולד חלב ומזלפים אותה מעל לראש העוגה למגע דקורטיבי.
מכינים עוגת ביסקוויט שוקולד
תהנה! העבירו את העוגה המוגמרת שלכם לתבשיל עוגה או מגש והגישו.
  • הרץ סכין חמאה בין קרקעית העוגה למתקן הקירור כדי לחטט את העוגה בעדינות אם היא החלה להיצמד למתלה.

יצירת וריאציות מרגשות

יצירת וריאציות מרגשות
מערבבים פנימה מעט חלב מרוכז. אמנם אינך צריך חלב מרוכז כדי להכין עוגת ביסקוויט שוקולד, אבל מתכונים רבים קוראים לזה. הוספת חלב מרוכז תעניק לעוגה שלך מרקם שמנתי ופאדי ותאפשר לפרוס אותה ביתר קלות.
יצירת וריאציות מרגשות
השתמש בסירופ זהוב. סירופ זהוב דומה לדבש ויוסיף מתיקות גסית לעוגת ביסקוויט השוקולד שלך.
  • חפש סירופ מוזהב בחלק הבינלאומי בסופרמרקטים, או אפילו חנויות גדולות כמו וולמארט.
יצירת וריאציות מרגשות
ארוז את העוגה שלך מלאה בטובים. ישנן כמה דרכים ליצור יצירתי עם עוגת ביסקוויט השוקולד שלך. האפשרויות הן כמעט אינסופיות. הוסף אגוזים, צימוקים, מרשמלו קטנטנים, M&M, דובי גומי, אבקת אספרסו, או כל דבר שנשמע טוב.
יצירת וריאציות מרגשות
נסה סוגים שונים של שוקולד. התנסו עם שוקולד לבן כמקצף, טפטוף, או אפילו כמרכיב עיקרי. אתה יכול לנסות להשתמש בחצי מתוק או שוקולד חלב כדי לשנות את טעם העוגה שלך.
  • אתה יכול אפילו להשתמש בשוקולד עם אגוזי לוז, פלפל צ'ילי או מלח לסיבוב מעניין במתכון המסורתי הזה.
יצירת וריאציות מרגשות
מקשטים את העוגה האולטימטיבית. כסו את העוגה שלכם עם ציפוי וטפטוף שוקולד יצירתי. אל תפסיק שם. לאבק את החלק העליון עם זילוף אבקת סוכר או להוסיף מקף קצפת. מפוררים מעט פירורי ביסקוויטים ומוסיפים מעט שבבי שוקולד או צ'יפס.
יצירת וריאציות מרגשות
התחל להיות יצירתי עם הביסקוויטים. שנה את היחס של הביסקוויטים. ככל שתשתמשו בפירורי ביסקוויט יותר, העוגה שלכם תהיה צפופה יותר. התאם מספר ביסקוויטים על פי העדפותיך שלך או נסה יחסים שונים להכנת העוגה המושלמת.
  • אתה יכול גם להשתמש בסוגים שונים של ביסקוויטים. נסה ביסקוויטים בטעם ג'ינג'ר לקבלת טוויסט ייחודי.
יצירת וריאציות מרגשות
הכינו חטיפי פאדג 'ביסקוויט שוקולד. חותכים את העוגה שלך לקוביות ומסדרים על מגש כמו בראוניז. עטפו קוביות בנייר שעווה ותנו אותן לחברים, למשפחה, או קחו מגש לכיתה, למסיבה או לעבודה.
יש לי עוגיות אוראו ורוצה להכין עוגה! האם זה אפשרי? אם כך, איך?
כן. פשוט התייחס לעוגיות האוריאו כמו שהביסקוויטים היו עושים.
האם חשוב לאפות את הביסקוויטים בתבנית?
כן, זה עוזר לעוגיות לאפות נכון.
האם אוכל לאפות את העוגה הזו בתנור?
עוגת ביסקוויט שוקולד היא עוגה אחת שלעולם לא אפויה. זה מורכב משוקולד מומס וביסקוויטים מרוסקים, יחד עם כל האגוזים, הפירות היבשים, המרשמלו וכו 'שתרצו להוסיף. זה אמור להישמר במקרר עד להתקשות.
האם אוכל להכין את העוגה הזו בלי הביצה?
כן אתה יכול. המפתח הוא הרבה אוויר. נסה להכין משהו כמו רול שוויצרי.
האם אוכל להשתמש באבקת קקאו במקום בשוקולד מריר?
כן, אבל העוגה עשויה להיות יבשה מדי, כך שתוכל להחליף את החמאה בשמן כדי להפוך אותה לחה יותר.
ריסוק הביסקוויטים שלך בצורה דקה מאוד עלול לגרום לעוגה שלך להיות צפופה מאוד, מה שיקשה על הגזירה אם היא צוננת. אם זה קורה, תן לעוגה שלך לשבת בטמפרטורת החדר זמן מה. ברגע שיתחמם מעט יהיה קל יותר לחתוך.
אם אתה מרגיש חרוץ במיוחד, אתה יכול אפילו לנסות להכין משלך .
בארצות הברית תוכלו למצוא ביסקוויטי תה בחלק הבינלאומי בכמה סופרמרקטים.
l-groop.com © 2020