איך להכין עוגת משפך

שום קרנבל או יריד מחוז אינו שלם בלי צלחת גדולה של עוגת משפך מתוקה ועשירה. אבל אם אתם אוהבים עוגת משפך ונמאס לכם לחכות לקרנבל השנתי להתגלגל כדי להשיג אותה, אז הגיע הזמן לקחת את העניינים לידיים שלכם! אם אתה רוצה לדעת להכין עוגת משפך ממש בבית, פשוט בצע את הצעדים הבאים.

עוגת משפך

עוגת משפך
מקציפים 3 ביצים. מקציפים היטב את הביצים עד לאיחוד הלבן והחלמון.
עוגת משפך
מוסיפים לביצים את הסוכר והחלב. הוסף לביצים 1/2 כוס סוכר ו -2 כוסות חלב ומערבבים היטב את החומרים כדי לשלב ביניהם.
עוגת משפך
מנפים את הקמח, המלח ואבקת האפייה. מנפים 2 כוסות קמח, 1/3 כפית. של מלח, ו -2 כפיות. של אבקת אפייה יחד.
עוגת משפך
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים. מוסיפים עוד קמח לתערובת הביצים וממשיכים להקציף אותה עד שכל הקמח משתלב בתערובת הביצים. הבלילה צריכה להיות חלקה ולא סמיכה מדי.
עוגת משפך
מכניסים את האצבע לפתח התחתון של המשפך וממלאים אותו בכוס בלילה אחת. הניחו את כוס הבלילה בתחתית המשפך.
עוגת משפך
מחממים 4 כפות. של שמן צמחי במחבת על אש בינונית. שמן צמחי יטגן את עוגת המשפך ויעניק לה מרקם וטעם עשירים.
עוגת משפך
שופכים את הבלילה לשמן שבתבנית. הוציאו את האצבע מהמשפך וסובבו אותה בתנועה סיבובית, או בתנועת שתי וערב, עד שיצרתם תבנית עוגת משפך הממלאת את התבנית והיא בערך בגודל של צלחת רגילה.
עוגת משפך
מטגנים צד אחד של הבלילה עד להזהבה. זה אמור לקחת לא יותר מ- 2-3 דקות. השתמש בזוג מלקחיים כדי לבדוק אם הבלילה שחומה זהובה.
עוגת משפך
מניחים את הבלילה ומטגנים את הצד השני. השתמש במלקחיים כדי להפוך את הבלילה ומטגנים אותה עד שהיא שחומה זהובה ממש כמו בצד הראשון. זה אמור לקחת פחות זמן מכפי שהצד הראשון טגן - בערך דקה.
עוגת משפך
הסר את עוגת המשפך ונקז אותה על מגבת נייר. תנו למגבת הנייר להשרות את השומנים הנוספים לפחות לדקה. ניתן לדפדף מעל עוגת המשפך לניקוז אחיד של שני הצדדים.
עוגת משפך
מפזרים על אבקת הסוכר את החלק העליון של עוגת המשפך. מפזרים כמה שיותר אבקת סוכר על עוגת המשפך שתחפוץ.
עוגת משפך
מגישים. תיהנו מיד מעוגת המשפך הזו, בזמן שהיא חמה.

עוגת משפך אפויה

עוגת משפך אפויה
מחממים תנור לחום של 204 מעלות צלזיוס. [1]
עוגת משפך אפויה
מבשלים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ 'עם ספריי בישול. הניחו מתלה תיל מעל נייר שעווה או מעל מגש גדול והניחו אותו בצד.
עוגת משפך אפויה
שלבו את המים, החמאה והמלח בסיר בינוני. שלב 1 כוס מים, 1/2 כוס חמאה, ו 1/8 כפית. מלח בסיר בינוני.
עוגת משפך אפויה
הביאו את החומרים לרתיחה.
עוגת משפך אפויה
מוסיפים את הקמח לתערובת. מוסיפים לתערובת כוס של קמח לכל המטרה ומערבבים אותה במרץ לשילוב המרכיבים. ממשיכים לבשל את החומרים ומערבבים אותם עד שהתערובת יוצרת כדור.
עוגת משפך אפויה
הסר את התערובת מהאש ונתן לה להתקרר 10 דקות.
עוגת משפך אפויה
הוסף לתערובת 4 ביצים אחת אחת. המתן עד שהביצה הראשונה תשולב במלואה לפני שתוסיף את הבאה. מקציפים היטב את החומרים בעזרת כף עץ לאחר שמוסיפים כל ביצה.
עוגת משפך אפויה
כף את הבצק לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה, השתמש במספריים כדי לחתוך חור של 1/4 עד 1/2 "בפינה אחת של השקית.
עוגת משפך אפויה
מקפיצים את הבצק לשנים עשר 3-4 "עיגולים על תבנית האפייה. הכינו מערבולות, תבניות שתי וערב, או סתם תבניות צורה חופשית לתוך העיגולים הקטנים כדי לגרום להם להידמות לעוגות משפך.
עוגת משפך אפויה
אופים את החומרים כ 20 דקות. כאשר עוגת המשפך מוכנה, יש לרדוף אותה בצבע חום זהוב. העבירו למתלה תיל.
עוגת משפך אפויה
מנפים 2 כפות. אבקת סוכר מעל העוגות החמות.
עוגת משפך אפויה
מגישים. תיהנו מעוגת המשפך האפויה הזו בזמן שהיא חמה.

עוגת משפך מתוקה במיוחד

עוגת משפך מתוקה במיוחד
מרתיחים בסיר את המים, החמאה, הסוכר הגרגור, הסוכר החום והמלח. הרתיחו כוס מים, 6 כפות. חמאה, 1 כף. סוכר גרגירי, 1 כף. סוכר חום ו 1/8 כפית. מלח יחד בסיר.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מוסיפים את הקמח לסיר. מערבבים את המרכיבים עד שהם משתלבים היטב. הבצק צריך ליצור כדור.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
העבירו את התערובת לקערת ערבוב גדולה ותנו לה להתקרר 3-4 דקות. זה יעבה מעט את החומרים.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
הגדר את המערבל למהירות הנמוכה ביותר והוסף את הביצים אחת בכל פעם. מוסיפים את כל ארבע הביצים לרכיבים, אחת בכל פעם, ומחכים להטמעה מלאה של ביצה אחת לפני שמוסיפים את הביצה הבאה לתערובת. כשתסיימו, התערובת צריכה להיות נחמדה וחלקה.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
שים את הבצק בצנרת גרועה עם קצה מספר 12. זה ייתן לעוגת המשפך את העובי המושלם.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מחממים 1.3 ס"מ אינץ 'של שמן צמחי במחבת כבדה או בטיגון עמוק. המתינו דקה לפחות עד שהשמן יתחמם.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מחברים את הבצק לשמן. אפשר לערבל את הבצק, לחצות אותו או פשוט ליצור תבנית בצורה חופשית. הכינו את תבנית עוגת המשפך ברוחב של כעשרה סנטימטרים. אתה יכול לחזור על תהליך זה עם עודף הבלילה בהמשך.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מבשלים את הבצק עד שהוא שחום. מבשלים את הצד הראשון במשך 3-4 דקות עד שהוא שחום ואז משתמשים במרית כדי להעביר אותו לצד השני. מבשלים את הצד השני עד שהוא גם שחום - זה אמור לקחת לפחות עוד דקה.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מוציאים את העוגה מהשמן ומסננים אותה. השתמש במרית כדי להזיז את הבצק לצלחת מכוסה במגבת נייר והמתן לפחות דקה עד שהשמן העודף יתנקז על מגבת הנייר.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מפזרים את חלקו העליון של הבצק עם סוכר הקונדיטוריה. הוסף כמה סוכר שתרצה.
עוגת משפך מתוקה במיוחד
מגישים. תיהנו מעוגת המשפך המתוקה הנוספת והטעימה הזו בזמן שהיא חמה.
האם אוכל להשתמש בתערובת לביבות מחוץ לקופסה?
אתה בטוח יכול! למעשה במקרים מסוימים, תערובת פנקייק עשויה אפילו לעבוד טוב יותר מהמתכון הזה!
האם יש צורך בקמח?
זה הכרחי מאוד, מכיוון שהקמח עוזר להפוך אותו לעבה יותר. אם כי אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של קמח, כמו קמח ללא גלוטן.
מה זה תיק צנרת?
שקיות צנרת הן שקיות ניילון בצורת חרוט בהן ניתן להשתמש להחזקת הדובדבן בזמן שאתה מקרח עוגה, מצנפת בצק לשמן וכו '. אתה מחליק קצה מתכת שנבחר לתחתית שקית הצנרת, דופק אותה, ממלא את שקית הצנרת. עם ציפוי או בצק ואז סחוט את השקית כדי שייצא מהקצה. ניתן לרכוש תיקים אלו בכל קמעונאי גדול (וולמארט, יעד וכו ') או באינטרנט.
האם יש אלטרנטיבה לאבקת סוכר?
אם אינך מעוניין למלא את עוגות המשפך שלך באבקת סוכר, אתה יכול להחליף כל תוספות אחרות שתמצא בהן הנאה. לדוגמה, מזלפים מעט סירופ שוקולד או רוטב קרמל על העוגה.
האם בעוגת המשפך יכול להיות סוכר במקום אבקת סוכר?
את אבקת הסוכר יש לפזר מעל. אתה יכול להשתמש בסוכר גרגירי, אבל זה יהיה פריך מדי.
אתה לא צריך להשתמש בתבנית שתי וערב. אתה יכול לצייר צורות או ליצור ראשי תיבות.
עוגת משפך מוגשת לרוב עם אבקת סוכר מלמעלה. אתה יכול גם להשתמש במולסה, בסירופ מייפל או בשימורי פירות.
אתה יכול לשים חומרים טעימים על גבי כמו דבש!
אם אתה ילד ואתה רוצה לנסות להכין אחד, בוגר יש למזוג את הבלילה בשמן עבורך!
l-groop.com © 2020