איך להכין פולי פורני

מנה מתוקה מהראשטריאנית המתוקה שהוכנה במהלך פסטיבל הולי
שוטפים ומרתיחים את העדשים במים וחצי כפית מלח עד שהיא הופכת רכה.
מצננים מעט ומסננים את הדאל בעזרת מסננת.
מוסיפים אבקת הל וג'יג'ר וטוחנים ליצירת עיסה עדינה.
אם העיסה דביקה, שמור אותה על האש להתייבש לחלוטין. זה פורני.
ללוש מיידה 1/2 ק"ג במים ו -1 / 2 כפית מלח. אל תקשו.
הוסף שמן ולוש שוב את המיידה עד שהשמן נספג.
הכינו את מספר השווה של הכדורים ממיידה ופוראן.
מרדדים כדורי מיידה להכנת עניים קטנים.
מלא את העניים האלה בכדור פורני.
מגלגלים אותם שוב לכדורים.
מרדדים להכנת צ'פטיס. זה נקרא פולי.
מחממים מחבת וצולים כל פולי. ניתן להשתמש גם במחבת עם בסיס שטוח במקום המחבת.
החל גהי משני הצדדים בסיום.
הגש חם.
האם אוכל להכין פולי מקמח חיטה?
כן; למעשה, קמח חיטה מומלץ לפורני פולי / פודי מכיוון שהוא קל יותר לבישול ודומה יותר לשיטות הודיות מסורתיות.
l-groop.com © 2020