כיצד להכין ביסקוויטים בסיסיים

ביסקוויטים תוצרת בית הם תמיד טובים יותר מאלו שקונים בחנות. החלק הטוב ביותר במתכון זה הוא שאתה לא צריך להיות מומחה במטבח כדי להיות מסוגל להכין אותם. אסוף את החומרים שלך, תדלוק את התנור, ומאפשר להתחיל!
מחממים תנור לחום של 190 * מעלות.
מערבבים את החמאה והסוכר בקערה. עשו זאת עד שהתערובת בהירה וקלה.
סדוק את הביצה שלך לתערובת שלך והתחל לאט לאט להכניס אותה פנימה, וודא שהכל מעורבב יחד.
מוסיפים פנימה את הקמח בעזרת מסננת. הניחו את המסננת מעל הקערה והחזיקו אותה במקומה בזמן שאתם מנערים את הקמח דרכה ומסירים גושים.
מערבבים את הקמח לעיסה. לאט אבל בטוח התערובת שלך תהפוך לבצק. הוסף עוד קמח אם התערובת מעורפלת מדי. התערובת שלך צריכה להיות בצק.
מאדים את משטח העבודה בקמח, כך שכשמגלגלים את הבצק הוא לא נדבק.
קמח את המערוך ואז הניח את הבצק על שולחן העבודה. מתחילים לגלגל את הבצק עד שהוא סמיך כמו קרטון. לאחר התגלגלות החלו לגזור את העיגולים. ניתן להחזיר כל בצק שנשאר לחזור על התהליך.
משמנים את מגש הבישול בחמאה והניחו את הביסקוויטים על גבי.
מבשלים את הביסקוויטים 15- 25 דקות.
תן לעוגיות להתקרר לפני שמוסיפים קישוט כלשהו.
האם אוכל לעשות זאת אם אני מתחת לגיל 18?
אם אתה רשאי להשתמש בעצמך בתנור, בטוח. אם לא, פשוט בקש מהורה / אפוטרופוס שיעשה זאת איתך.
האם זה סוכר רגיל או גלגלית?
כל סוג של סוכר צריך לעבוד. קסטה סוכר נוטה לעבוד בצורה הטובה ביותר, אבל אם אתה קמצוץ קצת, סוכרים אחרים, כמו דמרה, יעבדו. אתה יכול אפילו להכין ביסקוויטים עם דבש / סירופ מייפל, והם יתבררו בסדר.
האם אתה יכול להכין את הביסקוויטים האלה במיקרוגל?
כן, אתה יכול, פרט לעוצמה גבוהה. אתה יכול לעשות אינטרוולים אבל להיות זהיר יותר כשהם הופכים קשים במיוחד, אז הוסף כמות יפה של שמן בישול על המגש. אל תשתמש בנייר כסף; אתה יכול להשתמש בנייר קלף.
איך אני יודע מתי הם מבושלים?
ביסקוויטים היישר מהתנור יכולים להרגיש מעט רכים גם כשהם מבושלים במלואם (הם מתקממים כשהם מתקררים), כך שזה לא אינדיקטור טוב שהם גמרו לאפות. אם המשטח מרגיש חולי ויבש כשאתה מעביר את האצבע מעליהם, זה סימן טוב יותר לכך שהם סיימו.
מה כמות ההגשה של העוגיות האלה?
עוגיות אלה נוטות לשרת 2-4 אנשים; אתה יכול ליצור אצווה גדולה יותר על ידי הכפלת המרכיבים.
האם אוכל להשתמש ב"זה כמו חמאה "?
כן אתה יכול! כל עוד זה דומה לחמאה, זה בסדר לשימוש; רק וודא שאתה משתמש בכמויות הנכונות.
אתה יכול להוסיף טעמי תפוז?
כן אתה תמיד יכול לתבל דברים עם תבלינים ותמציות. אבל אל תכניס יותר מדי, אחרת אתה יכול להכביד על הביסקוויטים או להפוך את התערובת לעקביות לא נכונה.
האם אני משתמש בסוכר קסטר?
כן, אתם משתמשים בסוכר גלגני שכן הוא נטחן למרקם עדין, מה שהופך אותו למושלם לאפייה והכנת עוגות טעימות!
האם הביסקוויטים האלה עולים בתנור והאם אני צריך להוסיף סודה לשתיה אם אני רוצה שהם יתפחו?
אם אתה רוצה שהביסקוויטים שלך יעלו בתנור, ואז להוסיף ורוד של סודה לשתייה. עם זאת, רק קמצוץ קטן, כאילו אתה מוסיף יותר מדי אז הם יתרחבו יותר מדי ואולי אפילו יתפרצו.
כמה מרוויח מתכון זה?
אפשר להכין בערך 12 ביסקוויטים בעזרת מתכון זה.
הקפד להשתמש בכפפות תנור כשמוציאים את הביסקוויטים מהתנור.
l-groop.com © 2020