כיצד להכין טבל עוף באפלו

זהו מלך המטבלים הזעירים והפלטות המסיבות. קל להכין להיט מיידי עם כל מי שאוהב עוף של בפלו, המטבל העשיר והמתובל הזה נהדר עם חבילה של צ'יפס טורטיות לבבי או פריטוס.

הרכבת הטבילה שלך

הרכבת הטבילה שלך
מחממים תנור מראש ל -350 מעלות. תרצו לבשל את כל הטבילה בתנור לאחר שהורכבה כדי להמיס את הגבינה מלמעלה ולהבטיח שהטעמים יתמזגו זה בזה. עם זאת, העוף צריך להיות מבושל מראש, כך שהפעם בתנור זה פשוט להתחמם. [1]
הרכבת הטבילה שלך
מחממים את גבינת השמנת אריזת 8 גרם עד לטמפרטורת החדר. זה פשוט מקל על המיזוג עם שאר המרכיבים, ומונע נתחי גבינת שמנת בחלקים מהטבילה ולא באחד האחרים. הניחו אותו על השיש 10-15 דקות לפני הבישול כדי לחמם אותו בעדינות.
הרכבת הטבילה שלך
בקערת ערבוב גדולה ממיסים 1 כף חמאה ומוסיפים את רוטב הכנפיים של תאו 3/4 כוס. ממיסים את החמאה בעזרת מיקרוגל בפרצים של 10 שניות. לאחר שיש לך את החמאה בצורה נוזלית וערבב היטב עם הרוטב החם, המשך לשלב הבא. אתה לא רוצה לבשל את החמאה, פשוט להמיס אותה.
  • לקבלת מטבל באפלו חריף פחות, השתמשו רק ב -1 / 2 כוס רוטב בופלו חם.
הרכבת הטבילה שלך
מערבבים פנימה 2 כוסות עוף מגורר וזורקים למעטה. וודאו שהעוף מצופה היטב ברוטב הבופלו שלכם. זה בסדר אם יש עוד נוזלים בתחתית - זה יעזור לציפוי הגבינה.
  • אם אתם משתמשים בעוף קפוא או קר, ערבבו את העוף והרוטב יחד על הכיריים על אש בינונית. אתה צריך רק לחמם אותו עד שהעוף שוב יהיה חם. [2] מקור המחקר
הרכבת הטבילה שלך
מוסיפים את חבילת גבינת השמנת, 1/4 כוס גבינת הבלו, 1/2 כוס גבינה מגורדת ומערבבים. מערבבים עד שהם מתמזגים יחד עם הרוטב. הגבינות צריכות לצבוע לחלוטין את כל מה שבקערה. לטעום את העוף ולהתאים את הטעם לפי ראות עיניך, להוסיף רוטב חם יותר כדי להגיע לרמת החום הרצויה,
  • לחלופין, מורחים את גבינת השמנת לשכבה בתחתית המנה, ובמקום זאת מוסיפים עוף 1 כוס חווה לעוף כדי לספק את הלחות. [3] מקור המחקר
הרכבת הטבילה שלך
מורחים את התערובת באופן אחיד לתבנית בטוחה בתנור, ואז מוסיפים את שאר הגבינה הגרוסה. זו הסיבה שאתה צריך לחסוך מחצית הגבינה, מכיוון שהיא תתמוסג לטופון דליל וטעים למטבל עוף הבופלו שלך. [4]
הרכבת הטבילה שלך
אופים 12-15 דקות, או עד שהחלק העליון בצבע חום זהוב ומבעבע. כל מה שיש במנה כבר מבושל, כך שאתה לא צריך לדאוג לשום דבר ש"גמר ". במקום זאת, הוציאו את התבשיל מהתנור כשהוא נראה לכם טוב. אתה יכול גם להוריד את החום כדי לשמור על הטבילה חמה אם אתה עדיין לא מוכן להגיש אותו.
הרכבת הטבילה שלך
מוציאים מהתנור ומגישים לאחר הקירור. אפשר להתקרר למשך 3-5 דקות, מכיוון שטבילה זו תימסך חם אם לא נזהרים. אתה סיימת!.

מכין עוף מגורר

מכין עוף מגורר
קרע לגזרים עוף מסובב ישן לעוף מגורר וטעים לח. לרוב, שפים יצלו עוף, יתנו לו להתקרר ואז ישתמשו באצבעותיהם כדי לגרוס את העוף ממש מהעצם, יתעלמו מהעור ופשוט יפרקו את הבשר לחתיכות קטנות בגודל נשיכה. [5]
מכין עוף מגורר
הרתיחו חזה עוף גולמי במים רדודים אם אתם צריכים להכין עוף מגורר במהירות. כל שעליך לעשות הוא לחמם מעט שמן על אש בינונית, ואז ללטף את שדי העוף שלך במלח ופלפל. מבשלים צד אחד של העוף עד להזהבה, ואז הופכים אותו ומכסים עם 3/4 כוס מים. מכסים את התבנית ונותנים לה להתבשל במשך 7-10 דקות, או עד לבישול מלא. הוסף מים אם הוא מתאדה מתחת לעוף תוך כדי הבישול. בסיום, תנו לו להתקרר מעט וגרוס לחתיכות בגודל ביס בעזרת הידיים. [6]
מכין עוף מגורר
לחלופין, השתמש ב 1-2 פחיות עוף קוביות, מרוקנות מים. בצביטה אמיתית, עוף משומר יצליח בסדר, אם כי אין לו רעננות של עוף טעים ו"אמיתי ". כשמשתמשים בעוף משומר, הקפד לנקז את הנוזל ראשונה, ושקול לבשל את העוף בחמאה והרוטב החם בקצרה כדי לתת לו קצת יותר טעם לפני שאתה ממשיך הלאה. [7]
גבינת שמנת מופחתת עובדת היטב בטבילה זו כחלופה בריאה יותר.
במקום להשתמש ברוטב חווה וגבינה כחולה, תוכלו להחליף רוטב גבינה כחול פשוט.
אם אתה אוהב את הטבילה שלך חריפה, הוסף פחית צ'ילי או כמה ג'אלאפינו לתערובת. אפשר להוסיף עוד רוטב כנפי בופלו כדי לתבל אותו.
וודאו שתספיקו לכולם. הטבילה הזו תעבור מהר מאוד, אז אל תחששו להכפיל את המתכון במידת הצורך.
הטבילה הזו יכולה לשרוף אותך אם היא לא התקררה קצת. לאכול בזהירות.
l-groop.com © 2020