כיצד להכין מרק כרוב

מרק כרוב יכול להיות אוכל נוחות או כלי לירידה במשקל, תלוי איך מסתכלים עליו. כך או כך, מדובר במרקוח בריא וטעים שדי קל להרכיב. נסה להכין מרק כרוב בקר, מרק כרוב ירקות, ומרק כרוב דיאט, וראה איזה מהם אתה הכי נהנה.

מרק כרוב בקר

מרק כרוב בקר
מבשלים את הבשר. מניחים את המים ואת הצלעות הקצרות בסיר גדול. שים את הסיר על הכיריים על אש בינונית-גבוהה והביא אותו לרתיחה מלאה. מנמיכים את האש לנמוך, מביאים מים לרתיחה, וממשיכים לבשל במשך שעה, ומרפפים את הקצף מלמעלה מדי פעם. [1]
  • הקפד להשתמש בסיר גדול מאוד, אחרת הקצף עלול לעלות על גדותיו.
  • שמור את הסיר חשוף כשהבשר מתבשל.
מרק כרוב בקר
מכינים את הירקות. בזמן שהבקר מתבשל, הכינו את הירקות שלכם על ידי שטיפתם נקייה וחותכים אותם לחתיכות בגודל המתאים.
  • קוצצים גס את הבצל לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '.
  • פורסים את הכרוב למנות בגודל 2.5 ס"מ. השלך את הגבעול העבה.
מרק כרוב בקר
הסר את הבשר מהעצם. קח אותו מהסיר עם כף מחוררת והניח אותו על קרש חיתוך. השתמש במזלג ובסכין כדי להוריד את הבשר מהעצם ולחתוך אותו לחתיכות בגודל ביס.
  • בסיום, החזירו את חתיכות הבקר בגודל הנשיכה אל המרק בכף המניה. מערבבים לשילוב מחדש.
מרק כרוב בקר
הוסף את שאר החומרים. להוסיף לכרוב את הכרוב, הבצל, הקטשופ, העגבנייה, הסוכר, מיץ הלימון, הפפריקה והמלח. מערבבים היטב לשילוב, וודאו שהכרוב שקוע במלואו במרק.
מרק כרוב בקר
מתבשלים למיזוג הטעמים. משרים את המרק שעה נוספת על אש נמוכה. טועמים את המרק ומוסיפים עוד מלח ופלפל כרצונך.
  • ברגע שהכל רך והמרק טעים כנדרש, המרק מוכן להגשה. מצקת אותו לכלי הגשה בודדות.

מרק כרוב ירקות

מרק כרוב ירקות
לטגן את תפוחי האדמה. מניחים את שמן הזית בסיר גדול ומחממים אותו דקה או שתיים על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים והמלח, ומערבבים אותם לציפוי עם שמן זית. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, וזה אמור לקחת כ 10 דקות. [2]
  • אל תבשלו יותר מדי את תפוחי האדמה, מכיוון שהם ימשיכו לבשל עם שאר חומרי המרק.
  • אתה יכול לחכות ולהוסיף את המלח מאוחר יותר אם תרצה, אך הוספתו כעת תאפשר לו להשתלב בצורה שווה יותר עם הטעם הטבעי של תפוח האדמה. עם זאת, הוספתו מאוחר יותר תקל על התאמת הטעם הסופי של המרק (פשוט תוסיפו אותו בעת התאמת התיבול לקראת סוף המתכון).
מרק כרוב ירקות
מוסיפים את השום והבצל. מניחים אותם בסיר עם תפוחי האדמה ומערבבים. המשך לבשל את התערובת עד שהבצל הופך שקוף, שאמור לארוך שלוש עד חמש דקות בלבד.
  • בוחשים לעתים קרובות כדי למנוע את שריפת השום והבצל. אם אחד מהם נשרף, זה עלול להרוס את טעם תפוחי האדמה, גם אם תסיר את השום או הבצל השרופים מהתבנית.
מרק כרוב ירקות
מוסיפים את המרק והשעועית. שופכים את המרק לסיר ואז מוסיפים את השעועית. מערבבים את התערובת בעזרת כף ארוכת יד. הביאו את המרק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, ואז הפחיתו אותו לנמוך כך שהמרק יגיע לרגע.
מרק כרוב ירקות
מוסיפים את הכרוב והתבלינים. מערבבים היטב לאחר הוספתם למרק. מבשלים את המרק למשך 30 דקות, או עד שהכרוב רך. טועמים ומוסיפים עוד מלח ופלפל כרצונות.
  • המרק מוכן ברגע שהכל רך והטעם לטעמך. מגישים את המרק עם בובת שמנת חמוצה או קצת גבינה מגורדת.

מרק כרוב דיאט

מרק כרוב דיאט
מטגנים את הירקות. מניחים את שמן הזית בסיר גדול ומחממים אותו על בינוני-גבוה במשך דקה או שתיים. מכניסים את הסלרי, הבצל, הגזר ופלפל הקמח בשמן ומטגנים עד שהם רכים, תוך ערבוב כל כמה דקות.
  • זה אמור לארוך כחמש דקות בלבד, אך התזמון המדויק עשוי להשתנות כל מקרה לגופו.
מרק כרוב דיאט
מוסיפים את השום. מכניסים את השום לסיר עם הירקות וממשיכים לבשל את התערובת עד שהשום הופך ריחני, בערך 2 דקות.
  • שום יכול להישרף מהר מאוד, ולכן חשוב לערבב אותו ללא הרף ולפקח עליו מקרוב כשהוא משחים.
מרק כרוב דיאט
מוסיפים את הציר והעגבניות. מכניסים את הציר והעגבניות לסיר ומביאים את המרק לרתיחה, ואז מצמצמים לרתיחה (אש נמוכה-בינונית-נמוכה). בוחשים ללא הפסקה כדי שלא ירקות ירקות לתחתית הסיר.
מרק כרוב דיאט
מערבבים פנימה את הכרוב והתבלינים. לאחר הוספת הכרוב המשיכו לבשל את המרק עד שהכרוב רך, בערך 15 עד 20 דקות. טועמים את המרק ומוסיפים עוד תיבול אם רוצים.
מרק כרוב דיאט
תהנה. יש לסיים את המרק ולהיות מוכן ליהנות ברגע שהכל רך ומתובל לפי הטעם.
איך מרק כרוב עוזר לך לרדת במשקל?
הכרוב יספוג חומצת קיבה שתגרום לבטן שלך להיות יותר רזה. כרוב הוא גם על בסיס מים ומשתן, כך שהוא ישטוף את המערכת שלך.
האם אוכל לאחסן את מרק הכרוב במקפיא לשימוש מאוחר יותר? האם הקפאה תשנה את הטעם או את התוכן התזונתי בדרך כלשהי?
כן, אם אינכם צורכים את זה תוך 2-3 יום, יש לאחסן במקפיא או להיפטר ממנו. הקפאה בדרך כלל תשנה את טעמם של מרבית המזון, אך היא לא תשנה את תוכן התזונה.
איך נראית שן שום?
שן שום בעלת גוון לבן ומרקם חלק. זה דומה לבצל קטן.
האם אוכל להכניס בשר, כמו עוף, למרק הכרוב שלי?
כן, אתה יכול להוסיף בשר למרק הכרוב שלך.
האם אוכל לבשל את מרק הכרוב הדיאטטי במיקרוגל?
לא כדאי לבשל את מרבית האוכל במיקרוגל. מיקרוגל הוא צורת בישול קשה ביותר שעלולה להרוס חלק מחומרי הזנה העדינים שבאוכל, והמזון לא יהיה טעים כמו שהיה מבושל כרגיל.
כרוב נראה כאילו זה הרבה כשמוסיפים אותו למרק ולמים, אבל הוא מתבשל, אז אל תדאגו כשאתם רואים אותו גבוה בסיר.
l-groop.com © 2020