כיצד להכין קמח קוקוס עם קוקוס

קמח קוקוס יכול להיות מעט יקר. מדוע לבזבז את הכסף אם אתה יכול לעשות את זה בעצמך? המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד. זה קל ומכיל הרבה סיבים!
משרים את פתיתי הקוקוס הלא ממותקים למשך ארבע שעות. יחס המים לפתיתי הקוקוס צריך להיות 4: 1.
  • דוגמא: ארבע כוסות מים עד כוס פתיתים.
בעזרת מעבד מזון מעבדים את הקוקוס עד שהוא חלק.
הכניסו את כל תערובת הקוקוס לבד הגבינה וסחטו ככל שתוכלו. הוציאו את כל המים. הנוזל הזה הוא חלב הקוקוס. מקררים את חלב הקוקוס לשימוש.
מורחים את העיסה בגזרת הגבינה על תבנית.
אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד לייבוש.
מעבדים במעבד המזון, או משהו דומה, עד לקבלת הקמח הדרוש לכם.
  • אלטרנטיבה דלת אנרגיה למעבד המזון היא מרגמה ועלי!
מדוע עלי להתייבש את פתיתי הקוקוס רק כדי לייבש אותם שוב בתנור?
לאחר חילוץ המים מוסרים את השמנים כשהם עוזבים, רק "ארוחת קוקוס". אם השמנים נותרו בקמח הקוקוס, מלבד שהם סובלים מבעיות אפייה, קיימת סבירות גבוהה שהקמח יתפרק במהירות אלא אם כן יש להשתמש בו מייד. אם שאריות חלב הקוקוס עוברים בקירור ומניחים לנוח לילה, השמנים יעלו לפני השטח ויתמצקו, שם ניתן לרפרף ולהעביר אותם לשמן קוקוס צלול. כל מה שנשאר נוזלי ניתן לקירור ולהשתמש בו בעת הכנת האורז.
כמה זמן אני אופה את עיסת הקוקוס?
עד שיהיה יבש. כלומר, משך הזמן הנדרש תלוי בכמות הנוזל שאתה סוחט לפני שמכניסים לתנור.
ייבשתי את שלי תחת השמש במשך יום. האם זה עדיין טוב?
זה תלוי אם ייבשת אותו בפנים או בחוץ. אם ייבשתם בחוץ, תמיד יש אפשרות שהקוקוס מזוהם על ידי באגים או אבקה. המקום הטוב ביותר לייבוש קוקוס נמצא בתוך הבית על אדן החלון היושב בשמש, עם הדלתות סגורות או דלתות דוחות חרקים סגורים מעל.
האם אוכל להשתמש בשבבי קוקוס לא ממותקים מכיוון שהם כבר מיובשים?
אתה יכול להשתמש בהם. למעשה השתמשתי בצ'יפס קטן ויבש והכל היה אותו הדבר. רק זכרו שלמרות שבבי הקוקוס לא משרים הרבה מים בהשוואה לפתיתים, מיזוג השבבים עם המים עדיין יביא לחלב שמנת למחצה שתרצו.
כדי להכין לחם עם קמח קוקוס, האם עלי להוסיף לו משהו נוסף בכדי לגרום לו להיקשר?
כיצד אוכל לאחסן קמח קוקוס?
אתה יכול להשתמש בנתחי קוקוס מקוקוס טרי במקום בקוקוס השטוח או המגורר.
אם אתה משתמש בגרסה הממותקת, הקמח שלך יהיה מתוק יותר. זכור זאת והתאם את הסוכר במתכונים שלך בהתאם.
l-groop.com © 2020