איך להכין משקאות

בפעם הבאה שתזמין את חבריך לשתות, דפקו אותם מהפארק עם הידע שלכם על המשקאות. בין אם תרצו להגיש מעט משקאות חריפים על הסלעים, משקה מעורב, קוקטייל, קוקטייל קפוא או קוקטייל, ב- l-groop.com יש את המתכונים והטיפים הדרושים לכם בכדי להפוך אותו ללילה בלתי נשכח.

הכנת משקאות אלכוהוליים מעורבים

הכנת משקאות אלכוהוליים מעורבים
הכינו ג'ין וטוניק. ג'ין וטוניק הוא אחד המשקאות הפופולאריים בכל הזמנים, בזכות האיכות הפשוטה והמדהימה שלו. בכדי להפוך את ה- Gin & Tonic המושלם שתזדקקו לו: כוס Highball גדולה, שפע קוביות קרח צלולות וקפואות, סיד, בקבוק מים טונירים מצונן והג'ין האיכותי ביותר שתוכלו לשים עליו. להכין:
  • גלגל את הסיד על השיש מתחת לכף היד שלך כדי לשחרר את המיץ, ואז השתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותו לרוחב המרכז. הופכים מחצית סיד אחת על צדה השטוח וחותכים אותה לארבעה רבעים שווים.
  • קח טריז סיד אחד וסחט את המיץ שלו בכוס הכדור, ואז השליך את הטח לכוס. תפוס את בקבוק הג'ין שלך ושפך מידה כפולה (1.5 גרם) לכוס. אם אין לך כוס מדידה, אתה יכול להשתמש בכובע של בקבוק הג'ין. שלוש מלאות כובע בתוספת מקף נוסף זה בערך נכון.
  • מלאו את הכוס עם קוביות קרח רבות ככל שתוכלו, ואז השתמשו בכף ארוכה כדי לערבב את המשקה למשך מספר שניות. פתח את בקבוק הטוניק המצונן ושופך 3.5 גרם. לתוך הכוס. מערבבים שוב את המשקה כדי לשלב את מיץ הג'ין, הטוניק והלימון.
  • במידת הצורך, הוסף עוד קרח כדי להביא את מפלס הנוזל בסנטימטר (0.4 אינץ ') משולי הכוס - אל תוסיפו עוד מים טוניק. קח טריז סיד נוסף והניח אותו על שפת הכוס כדי לעטר. הוסף קש צלול, אם תרצה בכך. [1] מקור המחקר
הכנת משקאות אלכוהוליים מעורבים
הכינו רום וקולה. Rum & Coke הוא משקה קלאסי נוסף שטעמו יכול להשתנות בהתאם לסוג הרום בו אתם משתמשים - תוכלו ללכת על רום כהה רגיל, רום מתובל, רום קוקוס, כל מה שמתחשק לכם! הרום והקולה המסורתי משתמש ברום קליל, וכאשר הוא מקושט בפלח סיד הופך למשקה המכונה מאזני קובה. להכנת רום וקולה מושלם:
  • מלאו כוס הכדור עם קרח צלול וקפוא היטב. מדוד 2 גרם. מהרום שבחרת ושפוך אותו על הקרח.
  • מדוד 4 גרם. של קולה (או מותג אחר של קולה) ושופכים אותה לכוס תוך ערבוב עם כף ארוכה כשאתה שופך.
  • מקשטים את הכוס עם טריז סיד לליבר קובה, או עם דובדבן מראשינו אם משתמשים ברום מתובל או קוקוס. [2] מקור המחקר
הכנת משקאות אלכוהוליים מעורבים
הכינו וודקה וחמוציות. וודקה וחמוציות הוא פינוק אלכוהולי טעים שצבעו התוסס הופך אותו לבחירה פופולרית בברים ברחבי העולם. אף על פי שאנשים רבים מכינים מיץ וודקה וחמוציות רק בשני המרכיבים הללו, המתכון המסורתי דורש גם מעט מיץ ליים של רוז ונקיעת מיץ תפוזים, כדי לשפר באמת את טעם החמוציות. להכין:
  • מלא חצי כוס מיושנת עם קרח צלול וקפוא היטב. מדוד 1 גרם. (או 2 גרם. אם אתה רוצה לשתות יותר חזק) וודקה ושפוך אותה על הקרח.
  • הוסף 4 וחצי גרם. מיץ חמוציות, ואם משתמשים בו, מעט מיץ ליים של רוז ונקניק מיץ תפוזים באיכות טובה. [3] מקור המחקר של X
  • מגישים עם קשית אחת או שתיים ומקשטים עם טריז סיד.
הכנת משקאות אלכוהוליים מעורבים
הכינו ויסקי וג'ינג'ר אייל. אמנם חובבי וויסקי עשויים לפשל את הרעיון של ערבוב וויסקי עם מלבד קרח, המשקה הזה הופך להיות פופולרי יותר ויותר בזכות אופיו הפריך והטעם. הוא מיוצר לרוב עם ויסקי אירי של ג'יימסון, אך עובד היטב גם עם וויסקי בורבון ושיפון. להכין:
  • מלא כוס הכדור עם קרח צלול וקפוא היטב. מדוד 1.5 גרם. מהוויסקי שבחרת ושפך על הקרח.
  • פתח קופסת ג'ינג'ר אייל טרייה ומצוננת ושופך לכוס, עד שרמת הנוזל מרוחקת כשלושה סנטימטרים (0.4 אינץ ') מהשפה.
  • סחטו את המיץ ממתח סיד לתוך המשקה, ואז השליכו את טריז הסיד. השתמשו בכף ארוכה כדי לערבב את המשקה, והגישו. [4] מקור המחקר

הגשת אלכוהול ישר

הגשת אלכוהול ישר
מגישים ג'ין ישר. ג'ין יכול להיות משקה קשה לשתייה ישר, אלא אם כן הוא באיכות טובה מאוד. אף על פי כן, ג'ין טוב יכול להכין משקה מעולה המוגש מקורר על קרח ביום קיץ חם. כל שעליך לעשות הוא למלא כוס הייבבול בקוביות קרח, לשפוך מעל מידה של הג'ין המשובח ביותר שלך (בומפיי ספיר וטנקריי הן שתי אפשרויות טובות), והוסף טוויסט של מיץ ליים טרי, אם תרצה. [5]
הגשת אלכוהול ישר
הגישו ויסקי ישר. כיצד תשתה ויסקי יהיה באמת תלוי בנפח האלכוהול ובהעדפה האישית. כל הוויסקים עם ABV (אלכוהול בנפח) מעל 50% יכולים לרוב ליהנות ממתז מים או מכמה קוביות קרח כדי לדלל מעט את האלכוהול, ובכך לאפשר לכם להרים את הטעמים ביתר קלות. ויסקי עם ABVs בין 45% ל- 50% יכולים להיות מדוללים במעט מים או קרח, או להשאיר לבד - זה באמת עניין של טעם אתה מעדיף. [6]
  • ויסקי עם ABVs פחות מ- 40% צריכים להיות שותים בצורה טכנית מסודרים (ללא מים או קרח, לא מקוררים) מכיוון שכבר נחתכו לנפח זה במזקקה ואינם דורשים דילול נוסף.
הגשת אלכוהול ישר
מגישים וודקה ישר. יש לאחסן את הוודקה במקפיא למשך הלילה או לפחות כמה שעות לפני ההגשה. הקפאת וודקה מביאה את הטעם והעקביות האידיאליים שלה. כדאי גם להכניס את כוסות ההגשה שלכם (2 או 3 גרם. הכוסות הכי טובות) במקפיא למשך כשעה כדי שיהיה להם נחמד וקר. ברגע שהם מוכנים, שפכו מידה של זריקת וודקה קפואה (1.5 גרם) לכוסות המצוננות. אל תוסיף קרח. חממו את הכוס בידכם דקה או שתיים לפני השתייה, בכדי להביא את הוודקה לטמפרטורת שתייה אידיאלית.
הגשת אלכוהול ישר
מגישים רום ישר. רום טוב באמת נחשב למשקאות נפלאים אחרי ארוחת הערב. בדומה לוויסקי, גם רום יכול להיות מוגש מעצמו, עם נתז מים (5 עד 6 טיפות), או מעל קרח - זה באמת תלוי בהעדפה האישית שלכם. הזכוכית הטובה ביותר לשימוש לרום היא מחטף - פתיחת הכוס קטנה למדי, ומאפשרת לאדים והניחוחות של הרום להתרכז.
הגשת אלכוהול ישר
מגישים טקילה ישר. בעוד שמרבית הטקילות מהטווח התחתון מוגשות בכוס זריקה, יש להגיש טקילות באיכות טובה במחטף או בכוס דומה שיש לה פה קטן. כשמגישים טקילה ישר, חשוב 'לחמם' את הפה. אם הייתם לוקחים לגימה גדולה של טקילה, זה היה טעם לוהט וחלק מהטעם של המשקאות יתבזבז. במקום זאת, יש לחמם את הפה שלך על ידי לגימה קטנה של הטקילה ולתת לנוזל לעבור על כל משטחי הפה שלך - חניכיים, לשון ולחיים כלולות. לאחר החימום הזה תוכלו לטעום ולהעריך את הטעמים העדינים של הטקילה. [7]

הכנת קוקטיילים

הכנת קוקטיילים
עשה קוסמופוליטן . המשקה המושלם לבילוי לילדה של ילדה (או פנימה!), הקוקטייל הצבעוני התוסס הזה עלה לגדולה בשנות ה -90 כשהיה הרעל שבחר עבור קארי ברדשאו ושאר צוות הסקס בעיר.
הכנת קוקטיילים
הכינו מרטיני מלוכלך. בעוד שהמרטיני המלוכלך שאנו מכירים כיום (ג'ין או וודקה, ורמוט יבש ומיץ זית) קיים מאז תחילת המאה העשרים, משקה זה הפך למפורסם בעולם בזכות אדם אחד - ושמו בונד - ג'יימס בונד. המרגל הזמין את המשקה הזה (מטלטל, לא מעורער כמובן) לאורך ספרים וסרטים רבים. קבל חריץ 007 שלך לנער אחת משלך הלילה.
הכנת קוקטיילים
הכינו זריחה של טקילה . טקילה זריחה מקבלת את שמה מהאפקט השכבה היפה שנוצר על ידי המיץ הצהוב והגרנדין האדום הבהיר. טקילה זריחה הוא קוקטייל קל מאוד להכנה, אך בהחלט עושה רושם חיובי במסיבות.
הכנת קוקטיילים
הכינו תה קר של לונג איילנד . קרח התה של לונג איילנד הוא קוקטייל חזק וכבד במשקאות חריפים שמקורו בשנות השבעים, אז כביכול נוצר על ידי הברמן בלונג איילנד, ניו יורק. לא משנה מה מקורותיו, תה לונג איילנד הוא כיום אחד מחמשת הקוקטיילים המובחרים ביותר בעולם.
הכנת קוקטיילים
עשו סקס על החוף . Sex on the Beach הוא משקה מתוק ופירותי עם שם מסקרן מסקרן. [8]
הכנת קוקטיילים
הפוך מיושן . "מיושן" נחשב לקוקטייל האמריקאי המקורי, שהוגש מאז שנות ה -18 בצורה כזו או אחרת. זה עבר ניסיון של רנסנס לאחרונה, בעיקר בזכות מעמדו כמשקה הרגיל של דון דרייפר. יש המון וריאציות על ה- Old Fashioned, רבות מהן כוללות פירות מבולבלים ותוספות מיותרות, אך הגרסה הקלאסית בולטת בפשטות ובסגנון שלה. [9]
הכנת קוקטיילים
הכינו מוחיטו . מקורו של המוחיטו בקובה, ונאמר שהוא אחד הקוקטיילים האהובים על ארנסט המינגווי. הם פחות או יותר המשקה הקיצי המושלם, הודות לשילוב העליז, המרענן של עלי נענע וסיד, אידיאלי לברביקיו בשעות היום ולברי ריקוד מאוחרים כאחד. [10]
הכנת קוקטיילים
הכינו מרגריטה . המרגריטה היא משקה מרענן, מבוסס טקילה, ממקסיקו, שהפך לפופולרי ברחבי העולם. לאמיתו של דבר, זה הקוקטייל מבוסס טקילה מספר אחת בארצות הברית ואף ארוחת ערב עם נושא מקסיקני אינה מושלמת מבלי שכמה כדורים של מרגריטה מבצעים את הסיבוב. [11]
הכנת קוקטיילים
עשה רוסית לבנה . הרוסי הלבן הוא קוקטייל שמנת על בסיס וודקה שמנת בטעם קפה, המושלמת כמשקה אחרי ארוחת הערב. אם תשמיט את השמנת, יש לך מה שמכונה רוסי שחור שהוא אלטרנטיבה קלילה יותר. [12]
הכנת קוקטיילים
עשה קלע בסינגפור. מאז הקמתו בשנת 1915, הקלע הסינגפורי היה אפוף דיונים ומסתורין. למלון רפלס בסינגפור נזקפת הזדמנות להמציא את המשקה הזה, אבל אפילו הם לא בטוחים לגבי המתכון המקורי מלבד העובדה שהוא היה כמו קלע ג'ין עם תוספת אחת - מרכיב מסתורי שאבד לחולות הזמן. כיום המשקה הזה מיוצר עם הרבה יותר מרכיבים ונשאר טעים ומסקרן. [13]
הכנת קוקטיילים
עשה טיפת לימון. כמו הנוזל הלימוני של המשקה הזה, ההיסטוריה שלו מעט עכורה. יש הטוענים כי היא זכתה לפופולריות רבה בסן פרנסיסקו, שם שווקה כיצירה הפורחת ההיא - "המשקה המחורבן". בין אם זה נחשב ל"ג'ירלי "ובין אם לא, גברים ונשים כאחד יכולים להסכים שזה טעים למדי. [14]
הכנת קוקטיילים
הכינו טום קולינס. ישנם כמה סיפורים סביב שמות הקוקטייל הזה. עובדה אחת נכונה למעשה - לטום קולינס יש שיר משלו על האיש שהעניק השראה למשקה. הקטן שלך הולך ככה: אבל רגע, אולי אתה אומר שהמשקה נקרא א קולינס - לא ג'ון! ובכן, זמן מה בראשית המאה, הברמנים התחילו להשתמש בתום ג'ין הזקן בכדי להכין את המשקה, וואלה! הטום קולינס נולד. [15]
הכנת קוקטיילים
הכינו דיקירי. ההיסטוריה של הדאקירי ספוגה במקום זה של סיגרים, ריקודים ורום - קובה. ככל הנראה לילה אחד, אדם בשם ג'נינג קוקס אזל מהג'ין כשהוא מבדר אורחים ולכן פנה לאותו משקאות אי זוהרים המכונים רום. תן למשקה זה להסיע אותך לחופי החול הלבנים של גן העדן הקובני. [16]

מכין קוקטיילים קפואים

מכין קוקטיילים קפואים
הכינו פינה קולדה. בטח שמעתם את השיר הזה של ג'ימי באפט על בחור שעונה למודעה אישית בעיתון רק כדי לגלות שזו אשתו שלו שכל כך סקרנה אותו. אחד הקווים המפורסמים ביותר הוא, ובכן עכשיו תוכלו להתחבר מחדש עם יקירכם וללגום מהמשקה הטעים הזה.
מכין קוקטיילים קפואים
הכינו דיקירי מעורבב. מחיקה זו של הדאקווירי המקורי והבלתי מעורבב היא משקה פנטסטי לשתייה לצד הבריכה, במיוחד אם אתם חובבי משקאות מתוקים ורודים יותר. דלג על החנות קנה דברים מימיים והכין את הדאקירי הקפוא שלך לשתות במסיבת הבריכה הבאה שלך.
מכין קוקטיילים קפואים
הכינו מרגריטה קפואה. את מכונת המרגריטה הקפואה הראשונה הומצאה על ידי תושבת דאלאס, מריאנו מרטינז, אז בת 26, בשנת 1971. כמובן, אינך צריך לצאת להתמכר למרקב המעורב הזה - נסה להכין אותה לבית לעצמך!
מכין קוקטיילים קפואים
עשה שקף בוץ קפוא. אם אתה אוהב גלידה, אלכוהול או שניהם, אל תסתכל רחוק יותר ממגלשת הבוץ הקפואה. משקה זה נחשב לקוקטייל "שלישייה" מכיוון שהוא משלב שלושה סוגים שונים של אלכוהול במשקה אחד - רום מליבו, קהלואה, וליקר איריש קרם של ביילי. אולם לאחרונה, הברמנים מעדיפים וודקה על פני הרום המסורתי. [17]

מכינים לעגלים

מכינים לעגלים
שקול כמה טיפים לפני שאתה מנסה להפיץ. מה חסר העגלה באלכוהול, הם מפצים בטעמים חזקים ובמראה כיפי. רק בגלל שאתה מכין משקה לא אלכוהולי זה לא אומר שאתה יכול לרמוס על החומרים או את הקישוט. לאמיתו של דבר, כשמכינים העגלות, חשוב יותר להשתמש בפירות טריים ובמיצים שאינם מתרכזים מכיוון שהם הבסיס למשקה שלך. [18]
  • השתמש בפירות טריים ובמיץ טוב. כדי להעניק לקוקטייל שלך את הטעם הכי טוב שאפשר, השתמש במרכיבים הטעימים ביותר שקיימים. קנה פרי טרי משוק האיכרים המקומי שלך. קנו מיץ זה
  • דע את החשיבות של הקישוט. קישוטים זה כיף - אף אחד לא יכול להכחיש את זה. התאם את הקישוט שלך לטעם או לאישיות המשקה שלך. התפרעו - כולם יתקנאו במיני המטרייה שלכם, נתח האננס ודובדבן המארשינו.
מכינים לעגלים
צרו בסיס לקוקטייל ביתי. אם אתה מכין מתכון משלך, עליך להתחיל עם בסיס יציב. קוקטיילים שהם מתוקים מדי יכולים להיות מעט מכריעים, כך שבסיס טוב לכל סוג של העגלה הוא גרם אחד של מיץ לימון או לימון מעורבב עם ¾ גרם של סירופ פשוט טרי. משם אתה יכול להתערבב לתוכן ליבך , או הוסף קצת סודה במועדונים כדי להבהיר את הניצוץ שלך. [19]
מכינים לעגלים
נסה כמה גרסאות לא אלכוהוליות של קוקטיילים קלאסיים. אם אתה לא במצב רוח יצירתי מאוד ואתה מעדיף לדבוק בקוקטייל שאתה מכיר, מינוס האלכוהול, יש שם המון מתכונים לזה. בפרט, ניתן בקלות להפוך קוקטיילים המיוצרים עם וודקה לקוקטיילים - וודקה היא טעם נייטרלי, כך שהעדרו לא באמת ישנה יותר מדי את הקוקטייל. נסה כמה מהמתכונים הקלאסיים האלה:
  • עשה סקס בטוח על החוף. כל האורז של המשקה המקורי, ללא סיכון.
  • נסה קוקטייל מוג'יטו. נענע, לימונים, סודה למועדונים ... מה לא לאהוב?
  • הכינו מרגריטה תות, מינוס הטקילה. המשך את החריץ שלך, אך לא את הכוס שלך.
מכינים לעגלים
הכינו פינה קולה שאינה אלכוהולית. שום דבר לא אומר לצד הבריכה ממש כמו פינה קולדה - עכשיו ילדיכם יכולים ליהנות מגרסאות ללא-האלכוהול בזמן שאתם נהנים ממשקה משלכם.
מדוע אנשים שותים אלכוהול?
עבור אנשים מסוימים אלכוהול הוא כמו מפלט. הרבה אנשים שותים את זה כי הם אוהבים את זה. אחרים שותים רק למשך לילה בחוץ בעיר.
איך מכינים משקה חגב?
מידורי, כורכאו כחול, מיץ תפוזים ולימונדה. מידורי 25 מ"ל (משקה מלון), כורכאו כחול 25 מ"ל (או כחול בול), מיץ תפוזים 200 מ"ל ולימונדה 50 מ"ל.
כאשר מערבבים קרח בבלנדר חשמלי, יש לערבב את הקרח תחילה ואז להוסיף רכיבים אחרים באמצעות חריץ הטיפה או החור שעל גבי הבלנדר. ניתן להוסיף עוד קרח עד לעקביות הרצויה.
כשאתה מערבב משקה, הוסף תחילה את הקרח, אחר כך את האלכוהול (למשל וודקה, טקילה) ואז את המיקסרים (למשל תפוז, חמוציות, מיץ לימון).
אל תשתה ותנהג.
l-groop.com © 2020