איך להכין ביסקוויטי גריבלדי של הפסחא

אלה ביסקוויטים מסורתיים של חג הפסחא (עוגיות קשות) שקל לאפות. אם אתה יכול, הפוך אותם לצורות פסחא מסורתיות כמו ביצים, ארנבות ואפרוחים. הערה: אלה ביסקוויטים בסגנון בריטי, בדומה לעוגיות קשות.
מחממים תנור לחום של 160 מעלות צלזיוס או 325 מעלות צלזיוס. הכן את מגש האפייה (גיליון) על ידי ריפודו בנייר אפיה (קלף) או משמן אותו.
שמנת את החמאה והסוכר. מערבבים עד לקבלת אור קליל.
מוסיפים את החלמון. מקציפים בכדי לשלב היטב.
מקפלים פנימה את הקמח. הוסיפו את התבלינים המעורבים, הדומדמניות והקליפה המסוכרת.
שופכים פנימה את החלב ליצירת בצק נוקשה.
מוציאים את הבצק ומגלגלים על משטח מקומח לרוחב אחיד.
השתמש בחוטבי ביסקוויט / עוגיות כדי ליצור את צורות הביסקוויטים.
הניחו כל צורת ביסקוויטים על מגש האפייה המוכן.
מכניסים לתנור ואופים 10 דקות.
כדי להוסיף זיגוג, הוציאו את הביסקוויטים מהתנור והברישו עם מעט ביצה לבנה שנשארו בצד מהביצה המופרדת. מפזרים סוכר.
הכניסו את הביסקוויטים חזרה לתנור ואופים 5-10 דקות נוספות. הביסקוויטים מוכנים לאחר שהפכו לצבע חום-חום בהיר.
הניחו את ביסקוויטי הקירור על מתלה לקירור תיל. ברגע שהם מקוררים הם מוכנים להגשה.
יש לאחסן בכלי אטום אוויר עד 3 ימים.
מתכון זה מכין בערך 20-25 ביסקוויטים.
ניתן להכין את אלה ללא ביציות אם אתה משתמש במקבילה להחלפת ביצה לחלמון, אך לא תוכל לזגג אותם בביצה. אפשר עדיין לפזר עליהם סוכר אם רוצים, או לפזר עליהם תערובת סוכר / קינמון.
l-groop.com © 2020