איך להכין פיצה קלה

פיצה היא אחת הארוחות המפוארות בעולם - פיצה שהיא להכין יכול להיות אחד הדברים המרגשים ביותר שקרה אי פעם. כל מה שצריך זה מרכיבים טריים, קצת תוספות טעימות, קצת יצירתיות ואולי קצת עזרה לילדים. די קשה לנצח את המתכונים הטעימים האלה.

הכנת פיצה מסורתית קלה

הכנת פיצה מסורתית קלה
מחממים תנור לחום של 450 מעלות (230 מעלות צלזיוס). בזמן שהתנור שלך מתחמם, הכינו את החומרים.
הכנת פיצה מסורתית קלה
הכינו את הבצק שלכם או לקנות את זה מראש. כמובן ששימוש בבצק שהוכן מראש בסופרמרקט זה כמעט כמו שהוא מתקבל, למרות שאפשר עשה משלך תוך דקות ספורות.
הכנת פיצה מסורתית קלה
משמנים קלות תבנית. אתה יכול להשתמש בתרסיס לבישול, בשמן זית או בחמאה. מעבירים את הבצק על תבנית האפייה. אתה יכול גם להשתמש באבן פיצה או בירית פיצה אם יש לך אחת כזו.
  • יש מבשלים שאוהבים להשתמש בקמח תירס בתחתית גיליון אפייה או אבן פיצה. קמח תירס עוזר לפיצה המבושלת להחליק מעל גיליון האפייה או מאבן הפיצה. בנוסף, קמח התירס המבושל מוסיף קראנץ 'יפה לבצק.
הכנת פיצה מסורתית קלה
הוסף רוטב. מכאן והלאה השמיים הם הגבול. אתה יכול להפיץ א רוטב פיצה מסורתי , מורחים את הפיצה שלך פסטו , או אפילו לנסות רוטב אלפרדו על הפיצה שלך. אתה יכול לבחור כל אחד מהרטבים האלה מהמכולת המקומית שלך כדי להאיץ את תהליך הכנת הפיצה. מורחים כמה רוטבים שתרצו, בעזרת סכין, מרית או בחלק האחורי של כף. [1]
  • אם אתם ממהרים ואין לכם זמן לצאת לקנות רוטב עשוי מראש או להכין בעצמכם, תוכלו תמיד להשתמש במרכיבים השוכנים ברחבי הבית. למשל, מורחים את הפיצה ברוטב עגבניות פשוט. אם אתה ממהר אמיתי, אתה יכול אפילו להשתמש בקטשופ.
הכנת פיצה מסורתית קלה
הוסף את התוספות שלך. שוב, כל דבר אפשרי בכל הקשור לתוספות. היצמד לטבעיות אם אתה צמחוני, נסה כל סוג של בשר אם אינך. התפרעו ונסו כמה פריטים אקזוטיים כמו לבבות ארטישוק, אננס, עוף מנגל, תפוחי אדמה - נסו הכל וכל דבר. דאגו לבשל את כל הבשר שצריך לבשל לפני כן ולשטוף את כל הירקות. כמה נושאים מסורתיים כוללים [2] :
  • פפרוני
  • זיתים
  • נקניק
  • פטריות
  • פלפלים
הכנת פיצה מסורתית קלה
הוסף את הגבינה שלך. ראש הגבינה המסורתי הוא מוצרלה, אך תוכלו לנסות כל גבינה שתחפצו. גבינת הריקוטה עובדת טוב על פיצה, וכך גם פטה. אם תרצו להתהדר מעט, תוכלו לרכוש מוצרלה טרייה, לחתוך לדיסקיות גדולות ולפזר אותן באופן שווה על הפיצה להכנת פיצה מרגריטה מסורתית.
  • כדי להאיץ את התהליך, קנו גבינה מגורדת מראש כדי לעזור להאיץ את התהליך. גבינה מגורדת, ולא פרוסות גבינה עבות, יימסו במהירות רבה יותר, מה שמבטיח שאוכלים את הפיצה הטעימה שלכם בהקדם האפשרי.
הכנת פיצה מסורתית קלה
קפיצו את הפיצה לתנור ובשלו 15 - 20 דקות או עד שישחמו. לאחר שהעמסת את הפיצה שלך עם כל התוספות שאתה רוצה, החלק אותה לתנור. תן לפיצה שלך לאפות 15 עד 20 דקות או עד שהקרום בצבע חום זהוב וכל הגבינה נמסה. [3]
  • השגיח על הפיצה שלך כדי שלא תישרף. במיוחד גבינה שרופה יכולה להרוס פיצה. עם זאת, קרום שרוף מעט יכול להיות טעות טעימה.
הכנת פיצה מסורתית קלה
הוצא את הפיצה מהתנור, תן לנוח וליהנות. ברגע שהפיצה שלך שחומה זהובה, הסר אותה מהאש. זה יהיה חם מאוד, אז היזהר. הניחו את התבנית על גבי הכיריים. עד כמה שזה יהיה עינוי, אתה צריך לתת לפיצה לשבת לפחות כמה דקות כדי לתת לקרום הבצק להתיישב. תהנה!

הכנת "פיצה" סופר קלה

הכנת "פיצה" סופר קלה
השתמש בקרום חלופי במקום בצק. הבצק נהדר אם קיבלתם אותו, אבל בואו נודה בזה - לעיתים קרובות מדובר בטרחה להכנה, והוא יכול להיות עדין לבישול. אם אתה רוצה להפחית את הפיצה עד למרכיביה הבסיסיים ביותר ולא אכפת לך לרמות (או לאלתר) קצת, נסה להשתמש בלחם נאן. נען מגיע מבושל מראש ועושה בסיס פיצה מעולה. אם אין לך נאן, נסה אחת מהאפשרויות הבאות:
  • פיתה
  • מאפינס אנגליים
  • חתיכת טוסט
  • טורטיות
הכנת "פיצה" סופר קלה
להחליק על הלחם מעט רוטב פיצה, רוטב פסטה, או אפילו קטשופ. אם יש לך את זה, רוטב הפיצה עובד מצוין. אבל לרוטב פסטה טעם כמעט זהה, וקטשופ או רוטב ברביקיו עובדים בקמצוץ.
הכנת "פיצה" סופר קלה
ערמו את כל התוספות. לפיצה סופר קלילה זו, חשבו שאריות מטבח. התחל עם ירק או שניים, כמו פלפלים קלויים ופטריות מוקפצות. אולי להוסיף קצת פלפלוני או סלמי. יש להוסיף אותו עם תבלין כמו זיתים שחורים. אם אתה רוצה להתנסות בשילובי פיצה קלאסיים אחרים, הנה כמה רעיונות:
  • חזה עוף, לבבות ארטישוק, עגבניות וזיתים שחורים
  • בצל מקורמל, נקניק ושומר
  • אגוזי מלך, פרושוטו וגבינה כחולה
הכנת "פיצה" סופר קלה
מכסים את התוספות שלך בכמות הגבינה שאתה רוצה. מוצרלה, אסיאגו ופרמזן עשויים לטעם פיצה קלאסי, אבל כל גבינה תעשה.
  • אם אתה משתמש בגבינה חזקה כמו Gorgonzola או גבינה מתפוררת כמו פטה, תכנן להוסיף קצת פחות לפיצה שלך. יותר מדי מהגבינה הזו יכולה להציף את הפיצה.
הכנת "פיצה" סופר קלה
מבשלים את הפיצה בטוסטר אובן או מאלתרים במיקרוגל. לקרום פיצה מבוסס לחם כמו נאן, טוסטר אובן הוא אידיאלי. תנורי טוסטר לוקח זמן קצר יותר להתחמם בהשוואה לתנורים. תכנן לטלות קלות בגובה בינוני למשך 5 דקות ואז לבדוק כל דקה לאחר מכן.
  • אם אינך משתמש בבצק פיצה וממש מרוסק בזמן, אתה יכול אפילו לבשל את הפיצה שלך במיקרוגל. גלי מיקרוגל מעולים בהגזמה של הגבינה והטיפולים, אך היו מוכנים לקרום רך ומעוגל, ולא לקרום אפוי ופריך. יש לתכנן את הבישול למשך 2 דקות ולהתחיל ואז לבדוק כל 30 שניות לאחר מכן.
הכנת "פיצה" סופר קלה
תיהנו מהפיצה הסופר-קלה והמהירה להפליא שלכם.

מנסה סוגים שונים של פיצה

מנסה סוגים שונים של פיצה
הכינו פיצה בצורת לב. שום דבר לא אומר 'אני אוהב אותך' די כמו פיצה בצורת לב. אם יש לך מאהב פיצה בחייך, נסה את המתכון הזה.
מנסה סוגים שונים של פיצה
הכינו פיצה מוצ'י . אם אתה חובב מוצ'י, או סתם כל נושא שקשור ליפנית, מתכון האומאמי הזה עשוי לגרום לבלב הטעם שלך לעשות קריוקי. פשוט, מהיר ומשהו שונה!
מנסה סוגים שונים של פיצה
הכינו פיצה ממתקים. אם אתה מעדיף מתוק על מלוח, אתה לא צריך לפספס את הכיף של הפיצה. פיצה זו דורשת שוקולד, מרשמלו, ומפזרים במקום רוטב פיצה, פלפלוני וגבינה.
מנסה סוגים שונים של פיצה
נסה תת פיצה. אם השתעממתם מעט מפיצות עגולות סטנדרטיות, נסו להכין תת פיצה. זה נהדר עבור חובב פיצה בדרכים.
מנסה סוגים שונים של פיצה
נסה פיצה בסגנון שיקגו. אם אין לך זמן או כסף לטוס לשיקגו, אתה עדיין יכול לטעום טעימה מ"עיר הרוח "על ידי ניסיון במתכון זה.
האם הקטשופ יישרף כשהוא בתנור?
כל המים בתוכם יתאדו עד שהם יהיו סמיכים מאוד, וזה יישרף לפריך.
האם אוכל להכין את הפיצה במחבת?
כן, מניחים את הפיצה במחבת משומנת ומבשלים אותה על אש בינונית 8-10 דקות.
האם כדאי לשים סיבוב ממתקים קשים או סיבוב תחתיות על פיצה ממתקים בתנור?
זה לא יביא לשום דבר מסוכן, אבל הם יתמוססו וכנראה שנשרפו.
האם עליך להשתמש בגבינה בעת הכנת הפיצה?
אתה לא צריך להשתמש בגבינה, אבל זה עוזר לרכיבים האחרים להידבק זה לזה על פני הבצק. במידת האפשר, עדיף לפחות להשתמש בתחליף טבעוני, שכן (למעט שמרים תזונתיים) הם נמסים באותה צורה.
האם אוכל להכניס אבקת אפיה לקמח?
אתה יכול אם אתה רוצה לקבל בצק פיצה נטול שמרים, מכיוון שאבקת אפייה משמשת לעתים קרובות בבצק עולה כתחליף, אך לא הייתי ממליץ עליו. בצק שמרים נוטה להיות הטוב ביותר לפיצה.
האם אוכל להכין פיצה על תנור גז במקום בתנור?
אתה יכול אבל תצטרך להכניס אותו למחבת או מחבת גדולה. זה יעבוד רק עבור מיני פיצות ודורש טכניקה מיוחדת, בדוק כיצד להכין פיצה ללא תנור בבית לקבלת עזרה בנושא זה.
האם אוכל להשתמש בכל סוג של גבינה?
כן, למרות שרוב האנשים משתמשים במוצרלה או בצ'דר.
בואו להביא את ילדיכם ללישת הבצק ולעזור להניח את העטיפות החביבות עליהם. זו דרך מהנה לערב אותם.
וודאו שהמים המשמשים להמסת השמרים אינם חמים מדי! להעביר אותו מעל פרק כף היד, כפי שאנשים עושים לפעמים עם בקבוק תינוק, זו דרך אחת לאמוד אם חם מדי.
l-groop.com © 2020