איך להכין עוגת שזיפים ללא ביצה

רוצים את עוגת השזיפים אבל לא את הביצים? קל לעשות זאת עם המתכון הטעים הזה.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. מכינים את נייר האפייה (מגש האפייה) בנייר קלף (נייר אפיה).
מנפים את הקמח על קערה גדולה. הוסף את החמאה ושפשף פנימה עם קצות אצבעותיך במהירות כדי להימנע מחימום אותה יתר על המידה. כאשר התערובת נראית כמו פירורי לחם, הפסיקו לשפשף בשומן.
שופכים פנימה את השמנת החמוצה וכמעט את כל החלב (השאירו חלק מהחלב ליצירת הזיגוג). מערבבים יחד ליצירת בצק רך.
חצאי את הבצק. מניחים כל מחצית על לוח מקומח קל לגלגול. מגלגלים לעיגול של 20 ס"מ / 20 ס"מ.
הניחו את העיגול הראשון על דף האפייה (מגש).
בקערה קטנה מערבבים יחד את השזיפים, הסוכר והגיזום או מיץ התפוזים. אל מערבבים יתר על המידה; רק כדי שהמרכיבים יחולקו באופן שווה. מסדרים את התערובת על עיגול הבצק שעל תבנית האפייה (מגש).
מניחים את עיגול הבצק השני מעל חלקת השזיף והמיצים. דחפו את הקצוות סביב העיגולים בעזרת האגודל והאצבעות כדי לאטום היטב את השזיפים.
מברישים את החלק העליון של הבצק עם החלב שהשמתם קודם לכן. זה יאפה על זיגוג.
מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות או עד שהבצק מתחיל להזהיב.
מוציאים מהתנור. ניתן להגיש עוגה זו חמה או קרה, עם או בלי תבלינים כמו קצפת, רפרפת או ריבת שזיפים.
סיים!
l-groop.com © 2020