כיצד להכין עוגיות תה ביצה

עוגיות ביצים הם תענוג לחג המולד. מושלם לאכול עם כוס חלב.
טורפים יחד את הקמח, המוסקט והמלח ולשים לצד אחד.
מערבבים את החמאה והסוכר יחד בקערה נפרדת. שמנת יחד עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומקציפים היטב לאיחוד ביסודיות.
מוסיפים את תערובת הקמח מהקערה השנייה ומערבבים.
מכניסים את הבצק למקרר לצינון למשך שעה עד שעתיים. מכסים במגבת תה נקייה ולחה.
מוציאים מהמקרר. מרדדים את הבצק ומחלקים לכדורים קטנים בגודל 1/2 אינץ '.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס. קו את ניירות האפייה בקלף אפיה.
מסדרים על ניירות האפייה עם שטח "2" - 4 סנטימטרים (1.6 אינץ ') ביניהם כדי לאפשר התפשטות.
אופים 10 דקות או עד שחום מעט ויציב למגע.
מורידים מהאש ומאפשרים להתקרר על מתלי קירור.
קרח כשהוא מתקרר. מערבבים את אבקת הסוכר עם החמאה או התחליף ומקציפים פנימה את הביצה בהדרגה עד שהציפוי הופך חלק.
מקציפים כל עוגיה ומוסיפים קישוטים כמו דובדבנים מזוגגים קצוצים ואגוז מוסקט מפוזר. או ראה תמונה למעלה לקבלת השראה.
הבצק יכול להישאר מצנן עד 24 שעות.
l-groop.com © 2020