כיצד להכין ביצים בטבעות בצל

צאו לטיול בצד הפראי על ידי יצירת ביצים קצת אחרת מחר בבוקר. עבור חובב הבצל שבך (או בן / בת זוגך), בישול כמה ביצי טבעת בצל שיסקרו את החיך שלך ויעירו את בלוטות הטעם שלך.
קלף את הבצל לפני החיתוך. הסר את החלק העלים והנייר של הבצל עד שהגעת לאזור המוצק והלבן.
חותכים את הבצל לטבעות של סנטימטר (0.4 אינץ ') על קרש החיתוך.
  • השתמש בסכין חדה - זה חיוני לביצוע חתכים נקיים, והקפיד להחזיק את הבצל במקומו בזמן שאתה חותך.
  • בחר את הטבעות הגדולות מהבצל כדי להפוך ל"עובש "של הביצה. בדרך כלל, אלה יימצאו קרוב יותר למרכז הבצל. מקררים את השאר עד לפעם הבאה שאתה צריך בצל.
מפזרים מלח ופלפל על כל טבעת, משני הצדדים. רק אבק קל יעשה את העבודה. אל תעבור יותר מדי עונה, מכיוון שתוסיף תיבול נוסף לאחר הביצים.
סדוק ביצה אחת לכל קערה. על ידי פיצוח הביצה בקערה תחילה, תוכלו להסיר כל קליפות או להימנע מטיפת ביצה רעה לטבעות הבצל.
שופכים את 2 כפות (29.6 מ"ל) שמן צמחי במחבת. הניחו את המחבת על אש בינונית ותנו לה כמה דקות להתחמם לפני הוספת מזון.
מניחים את הבצל באמצע התבנית. אפשר לטבעות להתבשל ולהשחים קלות לפני שמוסיפים את הביצה. במידת האפשר, מומלץ להפוך את הטבעות כמה פעמים כך ששני הצדדים יתבשלו באופן שווה.
  • הבצל עשוי להתחיל להשחים. הוסף את הביצים ממש לפני שהבצל הופך לגוון כהה יותר של חום (מכיוון שהוא עלול להישרף בזמן שהביצה מתבשלת אם תוסיף את הביצה מאוחר מדי).
הוסף ביצה אחת לאמצע כל טבעת בצל. אפשר לביצה להחליק בעדינות מהקערה לאמצע הטבעת.
המשיכו לבשל על אש נמוכה עד שהחלמונים יציבים וחלבוני הביצה יתקשו (ואינם שקופים ארוכים).
  • מפזרים כפית מים למחבת ומכסים במכסה כדי לאדות את הביצים והבצל.
יש לרסס את החלק התחתון של המרית בתרסיס ללא מקל. החלק אותה מתחת לביצה אחת וטבעת בצל.
  • הרם בזהירות מהמחבת ולצלחת שלך.
מתבלים קלות במלח ופלפל.
סיים.
איך אוכל לשים גבינה על זה?
כל שעליך לעשות הוא לשים עליו גבינה דקה או שתיים לפני שמוציאים אותה מהמחבת. כיסוי זה עשוי לעזור לגבינה להמיס.
יתכן שתוכל להימנע מבכי בזמן חיתוך הבצל על ידי נשימה מהפה והחזקת האף (או לא נשימה דרך האף). ישנן שיטות רבות המוצעות להימנעות מדמעות בצל אך השימוש בהן משתנה בהתאם לרמת הרגישות שלך.
לקבלת דקאדנציה נוספת, מטגנים בשמן עמוק את טבעות הבצל לפני אפיית הביצה באמצע.
מומלץ גם לנסות טבעות של פלפל ירוק או אדום (כמוסה).
l-groop.com © 2020