כיצד להכין בייקון מזויף באמצעות קוקוס

אם אתה הולך לצמחוני או טבעוני, או פשוט מנסה להפחית שומן או כולסטרול, בייקון הוא לרוב הדבר הקשה ביותר לוותר עליו. עם זאת, מרכיבים כמו רוטב סויה ועשן נוזלי מעניקים לבייקון את טעמו העשיר. הבשר עצמו אינו הכרחי. ניתן לשכפל את טעם הבייקון באמצעות פתיתי קוקוס כדי ליצור תחליף בייקון בו תוכלו להשתמש במגוון מתכונים.

הכנת הבייקון

הכנת הבייקון
הכינו את נייר האפייה שלכם. כדי להתחיל, יש למיין מגש אפיה בנייר קלף. זה ימנע מהבייקון שלכם להידבק למחבת. [1]
  • כדאי לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות פרנהייט (בערך 177 מעלות צלזיוס).
הכנת הבייקון
ערבבו את חומרי הטעם שלכם יחד. בקערה קטנה, מוסיפים את רוטב הסויה, עשן נוזלי, סירופ מייפל, ופפריקה. השתמש במזלג או להקציף תיל כדי לנצח את החומרים יחד. כשתסיים, אתה צריך להישאר עם עקביות אחידה. [2]
הכנת הבייקון
מטפטפים את פתיתי הקוקוס בתיבול. הניחו את פתיתי הקוקוס בקערה נפרדת. מטפטפים מעליהם את הטעמים. זורקים את הקערה בעדינות כך שפתיתי הקוקוס יצופים באופן אחיד עם הטעם. [3]
  • בחר קערה גדולה מספיק כדי להשאיר מרחב ראש בחלק העליון לאחר הוספת הפתיתים שלך. בדרך זו, פתיתי קוקוס לא יישרו תוך כדי השלכת הפתיתים.

בישול הבייקון

בישול הבייקון
מורחים את הפתיתים על מגש האפייה. דאגו לפזר את הפתיתים בשכבה אחידה. אינכם רוצים שאחד מהפתיתים זה על גבי זה, מכיוון שהדבר ימנע מהם לבשל. ברגע שיש לך שכבה אחידה של פתיתים, פתיתי הקוקוס שלך מוכנים לאפייה. [4]
  • הקפד לשטוף את הידיים לפני שאתה מטפל בפתיתים.
בישול הבייקון
אופים את הפתיתים למשך 12 עד 14 דקות. זכרו כי התנור צריך להיות מוגדר ל- 350 מעלות צלזיוס (או 177 מעלות צלזיוס). אם אתה מעדיף בייקון רך יותר, אופים את הפתיתים למשך 12 דקות. אם אתה רוצה בייקון פריך יותר, אופים אותם 14 דקות. [5]
בישול הבייקון
הפוך את הפתיתים וסיים לאפות אותם. באמצע תהליך האפייה כדאי להעיף את הפתיתים. צפו בהם מקרוב בזמן שהם אופים במשך 12 עד 14 דקות נוספות. בסיום, הם צריכים להיות חומים ופריך בקצוות. הקוקוס יכול לעבור משחום לשרוף במהירות, לכן יש להיות ערניים לבדיקה. [6]
בישול הבייקון
הסר את הפתיתים ונתן להם להתקרר. לאחר שהפתיתים חומים זהובים, הוציאו אותם מהתנור. הניחו אותם בצד להתקררות למספר דקות. אתה יכול להשתמש בהם מייד או לאחסן אותם במקרר שלך. [7]
  • ניתן גם להניח אותם בכלי אטום אוויר ולאחסן אותם במקרר למשך מספר חודשים.

מגישים את הבייקון

מגישים את הבייקון
הכינו BLT טבעוני. לחם טבעוני קל למצוא בסופרמרקט, ושאר המרכיבים העיקריים של BLT, חסה ועגבנייה הם ירקות. אם אתה אוהב BLTs, הפוך אותם לטבעוניים על ידי החלפת בייקון רגיל בבייקון הקוקוס שלך.
  • אם תוסיפו לכריך תבלינים כמו מיונז, וודאו שגם זה טבעוני.
מגישים את הבייקון
השתמש בפתיתים בסלט קוב. סלט קובס יכול להיות ארוחת צהריים בריאה ומזינה, שקל להכין טבעונית או צמחונית עם פתיתי קוקוס. אתה יכול להוסיף את כל המרכיבים העיקריים, כמו חסה רומאינה, ויניגרט ודברים כמו עגבניות ואבוקדו ואז להחליף בייקון רגיל לבייקון ירקות. [8]
  • חלק מהמרכיבים הנפוצים בסלט קוב, כמו גבינה כחולה וביצים, אינם טבעוניים. אם אתם מחפשים סלט קובס טבעוני, החזיקו מרכיבים אלו או החליפו אותם בזנים טבעוניים.
מגישים את הבייקון
החלף חתיכות בייקון בבייקון קוקוס. לרוב משתמשים בביסי בייקון על מנת להוסיף טעם למנה. אתה יכול, למשל, לזרוק חתיכות בייקון לסלט או פנימה עם הביצים המקושקשות שלך. כדי לקצץ בשומן ובקלוריות, השתמשו בבייקון קוקוס במקום חתיכות בייקון. [9]
l-groop.com © 2020