איך להכין פיצה של ארבע עונות

ארבע עונות פיצה, המכונה ברומא , הוא מושלם אם מתחשק לכם קצת מהכל על הפיצה שלכם. זה גם חג לקיבה וגם לעיניים - טעים ובלתי מנוצח! בעוד שבאופן מסורתי התוספות מחולקות לארבעה חלקים המייצגים כל עונה, תוכלו לערבב דברים ועדיין לאכול ארוחה נהדרת.
מחממים תנור מראש . הגדר את טמפרטורת התנור ל 225 מעלות צלזיוס.
מרדדים את הבצק. מפזרים מעט קמח על משטח העבודה שלך ומניחים את הבצק במרכז. מפזרים מעט קמח נוסף על הבצק ומרדדים היטב משני הצדדים. מאדים את מגש האפייה המעגלי בקמח כדי למנוע מהבצק להידבק. בעזרת כף היד דחפו את הבצק כלפי חוץ ויוצרים עיגול כפרי.
הכינו את הפיצה. מורחים את רוטב העגבניות על בסיס הפיצה ומפזרים את חזיר פארמה, פטריות, צלפים, מוצרלה, זיתים שחורים, עלי בזיליקום ופילי אנשובי. מתבלים במלח ופלפל ומסיימים בטפטוף מעט שמן זית מעל הפיצה.
לאפות. מכניסים למרכז התנור ואופים חמש עשרה עד עשרים דקות.
מגישים. לאחר האפייה, הוציאו את הפיצה מהתנור והקלו אותה ממגש האפייה. מטפטפים מעל מעט שמן זית, חותכים לפרוסות משולשות גדולות, מקשטים במעט ירק ומגישים.
l-groop.com © 2020