כיצד להכין לחם שום מקפיא

לחם שום הוא ליווי טעים לארוחות רבות, בעיקר מנות פסטה וסלטים. זה יכול לקחת זמן להכנה, אבל זה לא חייב. אם לפניכם יום שלם של בישול, תוכלו לחסוך זמן על ידי הכנת לחם שום מראש, ואז להקפיא אותו. אחרי זה, כל שעליכם לעשות הוא להוציא אותו מהמקפיא, ולחמם לתנור לכמה דקות.

הכנת לחם שום מקפיא בסיסי

הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
שלב את החמאה, השום, שמן הזית, המלח והפטרוזיליה המיובשת. מכניסים את כל המרכיבים לקערה, ואז מערבבים אותם יחד עד שהם מתאחדים באופן אחיד. [3]
  • אם יש לך מעבד מזון, אתה יכול להשתמש בו במקום זאת.
הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
פורסים את הלחם לפרוסות בעובי של 2.54 סנטימטרים. [4] אם אינך מצליח למצוא כיכר לחם בגודל 40 סנטימטרים בדיוק, תוכל להשתמש באחד שונה. מתכון זה יכין מספיק חמאה ל -16 פרוסות לחם; יתכן שיישאר לך קצת חמאה, או שתצטרך לעשות עוד.
הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
מורחים ½ כף (7.5 גרם) מחמאת השום על כל פרוסה. קוצצים תחילה את החמאה על פרוסות הלחם, ואז מורחים אותה עם סכין חמאה. רק חמאה צד אחד של כל פרוסת לחם. [5]
הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
מניחים את הפרוסות על תבנית אפייה, ואז מקפיאים אותן למשך 15 דקות. זה ייתן לחמאה זמן להתמצק, ולמנוע ממנו להידבק בשלב הבא. [6]
הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
הכניסו את הפרוסות לשקיות מקפיא. אתה יכול להתאים שתי פרוסות לתיק מקפיא בגודל ליטר (בגודל ליטר). [7] אל תדחוס את הפרוסות לשקיות. הם לא צריכים להידבק, אבל אם אתם מודאגים מכך שזה יקרה, תוכלו לשים ביניהם דף נייר קלף, נייר מקפיא או נייר שעווה.
הכנת לחם שום מקפיא בסיסי
תאריך את השקיות, אחסן אותן במקפיא ואכל את הלחם תוך 3 חודשים. כדי לחמם את לחם השום, מחממים תנור לחום של 205 מעלות צלזיוס. הוצא את הלחם מהשקיות, ואז הניח אותו על תבנית. אופים את הלחם למשך 10 עד 12 דקות, או עד שהקצוות הופכים לצבע חום זהוב. [8]

הכנת לחם שום מקפיא גבינה

הכנת לחם שום מקפיא גבינה
שלב את החמאה, הגבינה, הפטרוזיליה ואבקת השום. מכניסים את החמאה לקערה, ואז מוסיפים את הגבינה, הפטרוזיליה ואבקת השום. מערבבים הכל יחד עד שהוא משולב באופן שווה. ניתן גם לדופק את התערובת במעבד מזון במקום.
הכנת לחם שום מקפיא גבינה
פורסים את הלחם לפרוסות בעובי של 2.54 סנטימטרים. [9] אם יש לך כיכר לחם גדולה יותר, אתה יכול לחתוך יותר פרוסות, אך יתכן שתצטרך להכין יותר חמאה. אם יש לך כיכר קטנה יותר, יישאר לך מעט חמאה.
הכנת לחם שום מקפיא גבינה
מורחים את חמאת השום הגבינה על הלחם. תזדקק לכמחצית כף (7.5 גרם) חמאת שום לכל פרוסת לחם. זרוק את החמאה תחילה על הפרוסות, ואז השתמש בסכין חמאה כדי להפיץ את החמאה סביב.
הכנת לחם שום מקפיא גבינה
מניחים את הפרוסות על תבנית אפייה, ואז מקפיאים אותה למשך שעה. זה ייתן לחמאה זמן להקפיא מוצק, ולמנוע ממנו להיצמד ללחם בשלב הבא. [10]
הכנת לחם שום מקפיא גבינה
הכניסו את הפרוסות לשקיות מקפיא. אתה יכול להתאים שתי פרוסות לשקית מקפיא בגודל רביעי (ליטר). החמאה לא אמורה לגרום ללחם להידבק, אך אם אתם חוששים שזה יקרה, תוכלו לשים מעט נייר קלף, נייר מקפיא או נייר שעווה בין הפרוסות.
הכנת לחם שום מקפיא גבינה
תאריך את השקיות, אחסן אותן במקפיא ואכל את הלחם תוך 3 חודשים. כדי לחמם את לחם השום, מחממים תנור לחום של 220 מעלות צלזיוס. הוצא את הלחם מהשקיות, והניח אותו על תבנית. אופים את הלחם 5 עד 7 דקות, או עד שהגבינה נמסה והלחם קלוי. [11]
אפשר לחמם לחם שום מקפיא גם בטוסטר אובן וגם על הכיריים. אם בחרתם לחמם על הכיריים, הניחו את הלחם עם החמאה הצידה כלפי מטה במחבת. [12]
זמני הבישול הם הצעות ואינם חייבים להיות מדויקים. אתה יכול לבשל את הלחם יותר או קצר יותר.
יש לאחסן את שאריות החמאה במקרר.
לחם השום יימשך כשלושה חודשים במקפיא.
אחסן את לחם השום בין גיליונות נייר שעווה, נייר קלף או נייר מקפיא בשקיות כדי למנוע את הדבקתם.
התנסו בעשבי תיבול ותבלינים אחרים, כמו אורגנו, בזיליקום או פפריקה.
l-groop.com © 2020