כיצד להכין טארט משמש צרפתי

טארט משמש צרפתי חלק, קל ומודע לתקציב. זני תפוחים נפוצים, ולכן מסתעפים עם משמש. השתמש במאפה פאי מוכן מראש להרכבה מהירה, וכל מה שאתה צריך חוץ מזה הוא משמשים, חמאה וסוכר.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית פאי בנדיבות, ומפזרים את הבסיס בסוכר.
חותכים את המשמשים לשניים ומסירים את הגרעין.
מחממים את החמאה במחבת גדולה וכבדה. מוסיפים את שארית הסוכר ומערבבים פנימה. מכניסים את המשמשים למחבת, החלק האמצעי של המשמש (כשהחלול) פונה כלפי מעלה.
אפשר למשמשים להתקרמל על אש בינונית למשך 10 דקות.
מסדרים את המשמשים בצלחת הפאי. הפוך את זה למצב הדוק מאוד, כל משמש נדחף היישר למעלה. החלק המשובץ של כל משמש צריך להיות כלפי מטה בכלי העוגה.
שופכים את שאריות הסירופ המקורמל מהמחבת מעל לראש המשמשים המסודרים בכלי הפשטידה.
מרדדים את המאפה ומתאים לרוחב משמשים. תקעו את הקצוות בצדי צלחת העוגה לסיום.
מכניסים לתנור למשך 25 עד 30 דקות.
מוציאים את הפשטידה מהתנור ומשאירים אותה להתקרר מספר דקות. הופכים לצלחת להגשה.
מתכון זה מתאים להגשה חמה או קרה.
l-groop.com © 2020