איך להכין פאי משי צרפתי

בשנות הארבעים והחמישים של המאה הקודמת, The Craftwood Inn, Manitou Springs, Co, היה מפורסם בזכות פאי המשי הצרפתי. המתכון היה ומעולם לא ניתנה, אבל אחת שקבעה את קולו. אשת ספרינגס ניסתה למעלה משנה עד שהכינה פשטידה שתואמת בדיוק. היא מסרה מייד את המתכון לכל חבריה להנות.
הכינו קרם פאי של גראהם על ידי המסת 1/2 כוס חמאה, הוספת 2 כפות סוכר חום, וערבוב פנימה 1/2 כוסות קרקרים גרהם כתושים. אופים בחום של 350 מעלות למשך 15 דקות, ואז מצננים.
ממיסים במיקרוגל, או על אש נמוכה על הכיריים, ממיסים 1/2 כוס חמאה ו -4 ריבועים קקאו אפייה לא ממותק.
מכניסים את התערובת החמה הזו למיקסר חשמלי, מוסיפים כוס כוס סוכר ומקציפים היטב, עד לקבלת קרם חלק וקרמי.
הוסף 3 טיפות תמצית מנטה.
הוסף 3 ביצים גדולות, אחת בכל פעם, תוך ערבוב של כל אחת מהן היטב לפני הוספתן הבא.
יוצקים לקרום פאי.
מצננים לחלוטין במקרר.
חותכים לפרוסות קטנות מאוד (זה עשיר מאוד! ).
למעלה עם בובת קצפת אמיתית.
אופציונלי - חלק עליון עם עלה נענע טרי אחד.
זה קל מאוד להפוך אורגני לחלוטין על ידי בחירת החומרים שלך מחנויות המוכרות מוצרים אורגניים מוסמכים.
מילוי הפאי עושה גם מצוין פשוט מוזגים לכוסות חגיגיות לפני שמכניסים למקרר. מחלקים עם קצפת ועלים נענע אופציונליים.
l-groop.com © 2020