איך להכין מקלות טוסט צרפתיים

טוסט צרפתי הוא אוכל ארוחת בוקר קלאסי, אבל האם ניסיתם פעם מקלות טוסט צרפתיים? הם קלים להכנה, ועוד יותר מהנים לאכילה - אתה יכול לאכול אותם באצבעותיך! עדיף, קל להקפיא אותם לארוחות בוקר עתידיות.

הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים

הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
הכן את התבנית או המחבת שלך. הגדר את החום לגובה בינוני, וצוף את פני השטח בספריי בישול.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
חותכים כל פרוסת לחם לשלישיים ומניחים בצד. נסה להשתמש בפרוסות טוסט עבות יותר; הם יתאימו הרבה יותר טוב. אנשים רבים גם מוצאים כי טוסט מעופש, בן יום, מניב מקלות טוסט צרפתיים נוקשים יותר. [3]
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
בקערה רדודה, להקציף יחד את הביצים, החלב ותמצית הוניל. למקל טוסט צרפתי עשיר יותר, השתמשו במקום בקרם כבד. אתה יכול גם להשתמש בחלב חלק ובחלק קרם כבד. [4] תחללו קודם את מקלות הלחם לתערובת זו.
  • אם אין לך חלב, נסה חלב קוקוס או חלב שקדים. [5] מקור המחקר
  • אם אתם טבעוניים, השתמשו בכוס (240 מיליליטר) חלב שקדים לא ממותק וכף כף ארוחת פשתן (זרעי פשתן טחונים). [6] מקור המחקר
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
בקערה נפרדת מערבבים יחד את הסוכר והקינמון בעזרת מזלג. לאחר מכן תטבול את מקלות הלחם בתערובת זו. זה ייתן למקלות הטוסט הצרפתים שפריצים בחוץ.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
טובלים את מקל הלחם הראשון בתערובת הביצים. סובב אותו כך שהוא יהיה מצופה באופן שווה. תן לכל עודף תערובת הביצים לטפטף לפני שתמשיך הלאה. [7] אל תטבלו את האחרים עדיין. תטבלו ותכניסו את הפרוסות אחת לאחת למחבת.
  • אם אינכם אוהבים להתלכלך, תוכלו במקום זאת לזרוע את מקל הלחם על מזלג.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
טובלים את המקל המצופה ביצה לתערובת הקינמון. היפוך והשליך את המקל סביב בתערובת הסוכר עד שכל ארבעת הצדדים מצופים. [8]
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
הניחו את מקל הלחם על המחבת, ואז חזרו על תהליך הטבילה של שאר המקלות עד שתמלאו את התבנית. וודא שתשאיר מעט רווח בין כל מקל. אם המחבת או המחבת שלך הם קטנים מאוד, יתכן שתוכל רק להתאים 3 עד 4 מקלות. אם יש לך מחבת או מחבת גדולה יותר, יתכן שתוכל להתאים יותר.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
מבשלים את המקלות למשך 2-3 דקות לפני שמטילים אותם. מבשלים אותם עוד 2-3 דקות. אתה יכול להשתמש במרית או במזלג כדי להפוך אותם.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
הסר את מקלות הטוסט הצרפתיים מהאש, והמשיך לטבול ולטגן את השאר עד שלא נשאר לך. אתה יכול לשמור על מקלות הלחם שזה עתה הכנת על צלחת. אתה יכול גם לשים אותם על תבנית אפייה, ולהשאיר אותם בתנור חם (מופנה לטמפרטורה הנמוכה ביותר) כדי לשמור על חום עד שאתה מוכן לאכול אותם.
  • אם אתה שומר את מקלות הלחם המוגמרים בתנור, השאר אותם שם לא יותר מ 30 דקות. [9] מקור המחקר
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
מורידים את המקלות מהאש ומניחים אותם על צלחת. המשיכו עד שבישלתם את מספר המקלות הרצוי. מעיל באבקת סוכר במידת הצורך.
הכנת מקלות טוסט צרפתי מטוגנים
הגישו את מקלות הטוסט הצרפתיים עם הבחירה שלכם במילוי. אתה יכול לשרת אותם כמו שהם עכשיו, או שאתה יכול לפזר עליהם מעט סוכר קרם / קונדיטוריה. אתה יכול גם לשפוך מעט סירופ מייפל לכוס קטנה, ולטבול את המקלות בסירופ לפני שאתה אוכל אותם.

הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים

הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
מחממים תנור לחום של עד 177 מעלות צלזיוס.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
מרססים תבנית גדולה עם תרסיס לבישול. זה יעזור למנוע את מקלות הטוסט הצרפתים להידבק. שמור על תרסיס הבישול ביד; תשתמש בזה מאוחר יותר.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
ממיסים מעט חמאה ושמים אותה בצד כך שתתקרר. הכניסו את החמאה לכלי קטן ובטוח במיקרוגל. במיקרוגל את החמאה כדקה, או עד שהיא נמסה. הוצא אותו מהמיקרוגל והניח אותו בצד כך שהוא יתקרר.
  • אם אין לכם מיקרוגל, ממיסים את החמאה בסיר קטן מעל הכיריים.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
חותכים את פרוסות הטוסט לשליש, ואז מניחים אותם בצד. נסה להשתמש בפרוסות טוסט עבות יותר, מכיוון שהם יתנו לך מקלות טוסט צרפתיים יציבים יותר. אנשים רבים גם מוצאים כי טוסט מעופש בן יום עובד טוב יותר למתכון זה מאשר טוסט טרי.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
להקציף יחד את הביצים, החמאה המומסת, החלב, תמצית הוניל והקינמון. השתמש בכלי רדוד, כמו תבשיל תבשיל. בדרך זו, לא תצטרך לדאוג מהשמטה ואיבדן מקלות לחם בתערובת.
  • אם אתה אלרגי לחלב, נסה במקום זאת חלב קוקוס או חלב שקדים.
  • אם אתם טבעוניים, השתמשו בחצי כוס (120 מיליליטר) חלב שקדים לא ממותק וחצי כף ארוחת פשתן (זרעי פשתן טחונים).
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
טובלים מקל לחם בתערובת הביצים. סובב אותו עד שהוא מצופה באופן שווה. קפיצו את כל תערובת הביצים העודפת.
  • אם אינכם אוהבים להתלכלך, תוכלו במקום זאת לזרוע את מקל הלחם על מזלג.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
הניחו את מקל הלחם על תבנית האפייה, וחזרו על תהליך הטבילה למשך כל השאר. המשיכו לטבול את מקלות הביצה בתערובת הביצים, והניחו על תבנית האפייה, עד שלא נשארו לכם. וודא שתשאיר מעט מרווח בין כל מקל.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
אופים 8 עד 9 דקות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור, ונותנים להם לאפות חלקית.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
יש לרסס את החלקים של המקלות בספריי בישול ואז להחליק אותם. לאחר 8 עד 9 דקות, שלפו את תבנית האפייה מהתנור. ריסוס את חלקות המקלות בעזרת תרסיס לבישול. השתמש במזלג או מרית כדי להפוך את המקלות.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
אופים את המקלות עוד 8 עד 9 דקות. זה יאפשר לצד השני לאפות ולהפוך גם פריך.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
מוציאים את מקלות הטוסט הצרפתיים המוגמרים מהתנור ומסדרים אותם על צלחת. אם בכוונתכם לטבול אותם בסירופ מייפל, תוכלו למקם במקום גביע או קערה.
הכנת מקלות טוסט צרפתי אפויים
הגישו את מקלות הטוסט הצרפתיים עם הבחירה שלכם במילוי. מגישים אותם כמו שהם עכשיו, או מפזרים מעל את הסוכר של הדובדבן / הקונדיטוריה. אתה יכול גם לשפוך מעט סירופ מייפל לכוס קטנה לטבילה בתוכה את המקלות.

הקפאה וביצוע וריאציות

הקפאה וביצוע וריאציות
הקפיא מקלות טוסט צרפתי מטוגנים או אפויים לשימוש מאוחר יותר. מורחים את מקלות הטוסט הצרפתים על תבנית אפייה נקייה. הניחו להם להתקרר מעט, ואז הכניסו אותם למקפיא והמתנו עד שהם קפואים (כשעה עד שעתיים). ברגע שהם קפואים, הכניסו אותם לשקית ניילון ניתנת להחזרה. [10]
  • כתוב את התאריך על השקית כך שתשתמש בהם לפני שפג תוקפם. מקלות טוסט צרפתי יימשכו חודש עד חודשיים במקפיא. [11] מקור המחקר
  • כדי לחמם מחדש במיקרוגל: מיקרוגל בחום גבוה למשך דקה. אם הוא זקוק לבישול נוסף, יש לחמם אותו במרווחים של 15 שניות. [12] מקור המחקר
  • כדי לחמם מחדש בתנור: אופים 10 דקות בחום של 177 מעלות צלזיוס. היפוך, ואחר כך חמש דקות נוספות. [13] מקור המחקר
הקפאה וביצוע וריאציות
אופים את המקלות בקורנפלקס מרוסק לפני האפייה או הטיגון. הכניסו כוס אחת (100 גרם) של קורנפלקס לשקית יציבה וניתנת לסגירה. לרסק אותם לפירור מחוספס בעזרת מערוך. שופכים אותם לקערה ואז טפחו בתוכה את מקלות הלחם הספוגים. אופים או מטגנים את מקלות הלחם כרגיל.
הקפאה וביצוע וריאציות
הכינו קבב ארוחת בוקר עם מקלות פרי וטוסט צרפתי. אחרי שטיגנתם או אפיתם את מקלות הטוסט הצרפתיים, חתכו אותם לקוביות. מורחים אותם על שיפודי עץ, לסירוגין אוכמניות, בננות חתוכות ופטל. מפזרים על הדובדבן / הקונדיטוריה ומגישים עם סירופ מייפל. [14]
  • שילוב קלאסי נוסף הוא בננות חתוכות, תותים חתוכים וקוביות טוסט צרפתי. [15] מקור המחקר
הקפאה וביצוע וריאציות
זורקים את מקלות ההטלה הצרפתיים בתערובת קינמון-סוכר אחרי שמטגנים או אופים אותם לקבלת קראנץ 'וטעם נוספים. בקערה מערבבים יחד 2 כפות סוכר לבן, 1 כף סוכר חום, וחצי כפית קינמון. השליך את מקלות הטוסט הצרפתיים לפני שמגישים אותם. [16]
הקפאה וביצוע וריאציות
ממלאים אותם בממרח אגוזי לוז לפני שאתם אופים או מטגנים אותם. מורחים מעט אגוז שוקולד לוז על החלק העליון של כל פרוסת לחם. לחץ יחד את הפרוסות, כמו כריך. חותכים את הפרוסות לשליש, ואז המשיכו במתכון למקלות הלחם הצרפתי האפוי / המטוגן. עם זאת, השמיט את הקינמון. [17]
הקפאה וביצוע וריאציות
כבה את החלב והקינמון למשהו אחר. אתה יכול לתת למקלות הטוסט הצרפתיים שלך טעם אחר פשוט על ידי שימוש בסוג שונה של חלב או תבלין. להלן כמה רעיונות לתחילת העבודה:
  • נסה את זה עם חלב שקדים או קוקוס.
  • למגע חגיגי, נסו את זה עם ביצת חלב במקום חלב רגיל.
  • כבה את הקינמון לתבלין פאי דלעת או תבלין פאי תפוחים.
  • נסה את זה עם חלב חמאה. זה מסתדר נהדר עם תבליני פאי דלעת וקינמון. [18] מקור המחקר
הקפאה וביצוע וריאציות
מגישים את מקלות הטוסט הצרפתים עם סירופ מייפל בטעם קפה. שלבו סירוב מייפל ¾ כוס (245 גרם) וכף קפה נמס במחבת רוטב קטנה. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. כאשר התערובת מגיעה לרתיחה עדינה, מערבבים מורידים את האש לנמוך, ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות נוספות. מורידים אותו מהאש, ונותנים לו להתקרר לפני ההגשה. [19]
האם אוכל להשתמש בלחם אחר שאינו לחם לבן?
כן, אתה יכול להשתמש בסוג שאתה מעדיף. עם זאת, לחם כבד משקל.
לא יכול להיות חלב? נסה את זה עם חלב שקדים או קוקוס במקום.
נסה להשתמש בטוסט מעופש בן יום ולא בטוסט טרי. זה יהיה פחות מעורפל ויותר פריך.
נסה להשתמש בטוסטים עבים יותר, בעובי של כ 1,905 סנטימטרים.
נסה את זה עם לחם מחיטה מלאה לקבלת אפשרות בריאה יותר.
l-groop.com © 2020