איך להכין טוסט צרפתי ללא חלב

טוסט צרפתי הוא פריט ארוחת בוקר פופולרי, העשוי עם ביצים, חלב ולחם. אם אתה לקטוז שאינו סובלני או טבעוני, עם זאת, ייתכן שהמתכון הסטנדרטי לא יעבוד עבורך. למרבה המזל, ישנן המון דרכים להכין טוסט צרפתי מבלי להשתמש בחלב. אם אין לך חלב בכלל, אפילו לא מהסוג נטול חלב, אז יש גם אפשרות בשבילך!

הכנת טוסט צרפתי ללא חלב

הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
חותכים את הלחם בן היום לפרוסות עבות. מתכון זה מכין מספיק בלילה לארבע פרוסות לחם עבות בגודל 2.54 סנטימטר, או שישה פרוסות לחם עבות בעובי של 1.6 ס"מ.
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
טורפים את הביצים, הווניל, הסוכר והקינמון. סדוק את הביצים לצלחת רדודה ואז היכו אותן בקצף עד שהן צבעו צהוב בהיר ולא נותרו פסים. מוסיפים את הווניל, הסוכר והקינמון, ומקציפים שוב.
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
מחממים מחבת גדולה ללא נוזלים על אש בינונית. אין לך מחבת ללא מקל, משמנים רגיל עם כף (15 גרם) חמאה או שמן קוקוס. אפשר למחבת להתחמם מספיק בכדי לרווח טיפת מים.
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
טובלים פרוסת לחם בבלילה. טבלו תחילה צד אחד, אחר כך את הצד השני. החזיקו את הלחם בבלילה מספר שניות בכדי להבטיח שהוא ספוג לחלוטין. אפשר לבלילה העודפת לטפטף חזרה לתבשיל לפני שתמשיך.
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
מוסיפים את הלחם לתבנית ונותנים לו להתבשל במשך 2-4 דקות מכל צד. מבשלים את הלחם למשך 2 עד 4 דקות, הופכים אותו עם מרית ואז מבשלים אותו למשך 4 דקות נוספות. הוא מוכן כשהוא הופך לחום-זהוב ופריך.
  • אם התבנית שלכם גדולה מספיק, יתכן שתוכלו להתאים שתי פרוסות לחם, אך וודאו שהן לא נוגעות.
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
מעבירים את הטוסט לצלחת, ואז מבשלים את השאר. משמנים מחדש את התבנית עם חמאה או שמן קוקוס לפי הצורך. שמור על הטוסט המיוצר כבר על ידי כיסוי אותו במגבת מטבח נקייה. [4]
הכנת טוסט צרפתי ללא חלב
מגישים את הטוסט הצרפתי. אפשר להגיש את הטוסט כמו שהוא, או לעטר אותו עם כמה בננות חתוכות או גרגרים טריים. אפשר לטפטף מעליו מעט סירופ מייפל.

הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב

הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
חותכים את הלחם לפרוסות 1.91 סנטימטרים. לחם מעופש בן יום יעבוד הכי טוב למתכון זה. ככל שהלחם כפרי יותר ולב, כך ייטב!
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
טורפים את הביצים בקערה רדודה. המשיכו להכות את הביצים עד שהן חלקות וצהובות בהירות וללא נותרו פסים. אתה יכול לעשות זאת ביד עם שוט, או שאתה יכול להשתמש בבלנדר מקל.
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
מערבבים פנימה את חלב הקוקוס, הסוכר, תמצית הוניל והמלח. מקציפים הכל יחד שוב עם הקצף שלך עד שהמרקם חלק והצבע עקבי.
  • לקבלת טעם מסורתי יותר, הוסף 2 כפיות קינמון טחון.
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
מחממים מחבת על אש בינונית. מחבת נון-סטיק תעבוד הכי טוב, אך תוכלו להשתמש גם במחיר רגיל - משמנים אותה היטב עם כף (15 גרם) שמן קוקוס (או חמאה שאינה חלבית). המחבת צריכה להיות חמה מספיק בכדי לרווח טיפת מים. [5]
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
טובלים פרוסת לחם בבלילה. וודאו כי אתם משרים את שני צידי הלחם בבלילה ושהוא ספוג לגמרי. החזק את הנתח מעל הקערה לרגע ונתן לבלילה העודפת לטפטף לתוכה חזרה.
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
מטגנים את הלחם על התבנית במשך 2-4 דקות מכל צד. מניחים את הלחם על התבנית. אם המחבת שלך גדולה מספיק, אתה יכול להוסיף עוד נתח של חרוז ספוג בבלילה - רק וודא שהקצוות לא נוגעים. מטגנים את הלחם למשך 2 עד 4 דקות, הופכים אותו עם מרית, ואז מבשלים עוד 2 עד 4 דקות. הוא מוכן כשהוא פריך ושחום-זהוב.
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
מעבירים את הטוסט לצלחת, ואז מבשלים את השאר. המחבת עשויה להתחיל להתייבש לאחר מספר קבוצות. אם זה קורה, פשוט להוסיף אליו עוד שמן קוקוס (או חמאה שאינה חלבית). שמור על הטוסט המיוצר כבר על ידי כיסויו במגבת נקייה.
הכנת טוסט צרפתי שאינו חלב
מגישים את הטוסט הצרפתי. אתה יכול להגיש אותו בוטה כמו שהוא, או לעטר אותו עם הבחירה שלך בטופ. סירופ מייפל ו / או חמאה שאינה חלבית הם המסורתיים ביותר, אך תוכלו לנסות גם קוקוס קלוי או בננה חתוכה.

הכנת טוסט צרפתי טבעוני

הכנת טוסט צרפתי טבעוני
צונן את חלב הקוקוס לפני הזמן. אם ברצונך להשתמש בקרם קוקוס על הטוסט הצרפתי הטבעוני שלך, תצטרך לקרר אותו ערב קודם. הכניסו את כל הפחית למקרר ואל תנערו. אתה רוצה שהקרם והחלב ייפרדו.
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
חותכים את הלחם לעובי של 2.54 סנטימטרים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בלחם צרפתי בן יום. [6] אם זה עבה מדי בשבילך, אתה יכול לחתוך אותו למצב של 1.91 סנטימטרים במקום זאת.
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מערבבים יחד את הבננה, החלב והתבלינים עד שהם חלקים. קלף קודם את הבננה, ואז הכניס אותה לבלנדר. מוסיפים את חלב השקדים, הקינמון הטחון ותמצית הוניל. מערבבים הכל יחד עד שהתערובת חלקה וסמיכה.
  • אם זה מרגיש מתוק מדי עבורך, הוסף ½ כפית מלח. [7] מקור המחקר
  • אתה יכול לעשות זאת ביד, אך וודא שאין גושי בננה.
  • אם אין לך / אוהב חלב שקדים, אתה יכול להשתמש גם בסוגים אחרים של חלב שאינו חלב, כגון חלב קוקוס דק או חלב סויה.
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מעבירים את הבלילה לכלי רדוד ואז טובלים לתוכו פרוסת לחם. שופכים את הבלילה לכלי רדוד. טובלים את שני צידי פרוסת הלחם שלך בבלילה עד שהיא ספוגה. נותנים לבלילה העודפת לטפטף מהלחם ובחזרה לקערה. [8]
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מחממים שמן קוקוס במחבת גדולה על אש בינונית. הכניסו למחבת גדולה כ 1 כף (15 גרם) שמן קוקוס. נותנים לשמן הקוקוס להמיס והמחבת מתחממת. [9] המחבת צריכה להיות חמה מספיק בכדי לרווח טיפת מים. [10]
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מבשלים את הטוסט 3 עד 4 דקות מכל צד. מניחים את הטוסט על התבנית ונותנים לו להתבשל במשך 3 עד 4 דקות. הופכים אותה בעזרת מרית ואז מבשלים אותה 3 עד 4 דקות נוספות. ברגע שהוא נהיה פריך ושחום-זהוב, החלק אותו לצלחת.
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
המשיכו לטבול ולטגן את הלחם. שמור על מגבת מטבח נקייה מעל פרוסות הטוסט הצרפתי שכבר עשויים להתחמם. [11] אם המחבת מתחילה להרגיש יבשה מדי, ממיסים בה עוד שמן קוקוס לפני שמטגנים עוד טוסט. [12]
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מכינים את קרם הקוקוס, אם רוצים. הוציאו את פחית חלב הקוקוס מהמקרר וגרפו בזהירות את קרם ההקשות בכף; השאר את החלב הנוזלי בפנים. מקציפים את השמנת למשך 30 שניות, או עד שהיא שמנת. אתה יכול לעשות זאת בעזרת מערבל או מעבד מזון מצויד בלחיצות.
  • לקבלת קרם מתוק יותר, הוסף מעט סירופ מייפל או צוף אגבה.
  • אתם לא חייבים לעשות את זה, אבל קרם קוקוס הוא טופינג טעים לטוסט צרפתי טבעוני!
הכנת טוסט צרפתי טבעוני
מגישים את הטוסט הצרפתי הטבעוני. הניחו כמה פרוסות טוסט צרפתי על צלחת, ואז הוסיפו בובת קרם קוקוס. מפזרים עליו אוכמניות, פטל ו / או תותים פרוסים.
  • אם בחרת לבטל את קרם הקוקוס, תוכלו לטפטף במקום סירופ מייפל או צוף אגבה.
מדוע יש צורך בחלב?
החלב הוא בחלקו לדלל את התערובת, בכדי לסייע לו לספוג את הלחם קל יותר. זה גם תורם מעט לטעם.
כמה זמן יכול טוסט צרפתי להימשך במקפיא?
אם עוטפים כראוי טוסט צרפתי בנייר כסף או בניילון נצמד, הוא יכול להימשך כחודש-חודשיים במקפיא לפני שתאבד את מרבית טעמו.
האם הטוסט הצרפתי אמור להיות קשוח?
מעט. זה לא אמור להיות כל כך קשוח עד שהביצים עדיין גולשות בפנים; במקום זאת, יש לרכך אותה מעט, מכיוון שארוחה זו מבושלת זמן קצר על הכיריים.
לחם מעופש בן יום עובד הכי טוב.
גבינות ריבה ושמנת או בננה וחמאת אגוזים הם מילויים פופולריים עבור פרנץ' טוסט ממולא .
אם הלחם שלך טרי, פרוס אותו קודם, ואז תן לו לשבת על השיש כמה שעות כדי שהוא יתייבש. [13]
אתה יכול לבשל קבוצות גדולות יותר של טוסט צרפתי מעל מחבת. הגדר את המחבת ל - 177 מעלות צלזיוס. מבשלים את הטוסט למשך 1-2 דקות מכל צד. [14]
דרך נוספת לשמור על לחם טוסט צרפתי היא להכניס אותו לתנור חם המוגדר לטמפרטורה הנמוכה ביותר.
מפזרים טוסט צרפתי עם מעט אבקת סוכר, ואז מוסיפים תותים חתוכים מלמעלה!
אפיית מחבתות, מחבתות פשטידות, ותבשילי תבשיל תבשילים, כולם עובדים נהדר להכנת הבלילה.
וודאו שהמנה הרדודה שלכם רחבה מספיק בכדי להתאים את פרוסת הלחם לתוכה.
l-groop.com © 2020