איך להכין טוסט צרפתי בלי וניל

טוסט צרפתי הוא פינוק טעים, ולמרות שהוא ידוע כאוכל ארוחת בוקר פופולרי, תוכלו ליהנות ממנו בכל שעה ביום! מתכוני טוסט צרפתי רבים קוראים לתמצית וניל. עם זאת, אם אין לך וניל בהישג יד או שאתה פשוט לא מעדיף את הטעם, אל תדאג! אתה יכול פשוט להשמיט את הווניל, או אם תרצה, אתה יכול להוסיף מרכיב אחר שיחליף אותו.

הכנת טוסט צרפתי בסיסי

הכנת טוסט צרפתי בסיסי
התחל עם 8 פרוסות לחם מעופש או קלוי מעט. המרקם של הטוסט הצרפתי שלך יהיה הטוב ביותר אם יש לך לחם בן יום או מעט מעופש. הלחם יהיה יציב יותר, כך שהוא יתמיד טוב יותר כשאתם טובלים אותו בתערובת הנוזלים. [1]
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
להקציף ביצים, חלב, סוכר, מלח וקינמון בכלי רדוד ומסודר. מדדו 2 ביצים, כוס (240 מ"ל) חלב, כף (12 גר ') סוכר או תחליף הסוכר האהוב עליך וקמצוץ כל אחד מהמלח והקינמון. לאחר מכן, הוסיפו אותם לתבשיל רדוד. הניקוי שלך יהיה הקל ביותר אם אתה מערבב את כל החומרים שלך לאותה מנה שאליה אתה הולך לטבול את הלחם שלך. לאחר שהכל מתווסף, השתמשו בקצפת כדי לערבב היטב את כל המרכיבים יחד. [2]
  • אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב, מרפרוף ועד שלם, או שאתה יכול להפוך את המנה למעט יותר מפנקת על ידי שימוש בקרם כבד במקום. אתה יכול גם להשתמש באופציה שאינה חלבית, כמו חלב שקדים או חלב קוקוס, אם אתה מעדיף.
  • תבנית עוגה או כלי הגשה יהיו מושלמים לכך. כל מנה שתבחר, וודא שיש לה שפה כדי שהמרכיבים שלך לא ישפכו. כמו כן, עדיף אם לתבשיל יש תחתית שטוחה, כך שתוכלו לטבול את הלחם בקלות.
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
כלול תחליף וניל או השמיט את הווניל לחלוטין, אם תרצה. הלחם הצרפתי שלך יהיה טעים לחלוטין אם תחליט לדלג על הווניל ולהמשיך להכין את הטוסט הצרפתי שלך כמו שהוא. עם זאת, אם תרצו לשלב במנה מעט יותר טעם, תוכלו לנסות להחליף את הווניל בתחליף כמו סירופ מייפל, בורבון או תמצית שקדים.
  • המשך לקרוא לרשימה מפורטת יותר של תחליפי וניל, כמו גם המידות בהן תשתמש לכל אחת מהן!
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
ממיסים מחבת חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מערבבים את התבנית כשהחמאה נמסה כדי לעזור לה להתפשט על פני המחבת באופן שווה. כמה חמאה תצטרך בדיוק תלוי בגודל המחבת שאתה משתמש בה - אתה רוצה שהחמאה תכסה מעט את קרקעית המחבת כשהיא נמסה. [3]
  • בערך 1 / 2-1 כף (7-14 גרם) חמאה אמורים להספיק בכדי לבשל 2 חתיכות לחם בכל פעם. אם אתה מכין 8 חתיכות לחם, תזדקק לכמות חמאה זו 4 פעמים.
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
טובלים פרוסת לחם אחת בכלי, ואז החלקה וטובלים את הצד השני. ברגע שהחמאה במחבת שלך נמסה, עבד במהירות לטבול את הלחם עבור האצווה הראשונה. קחו חתיכה אחת של לחם והניחו אותה שטוחה לכלי הרדוד עם הביצים והחלב. הפוך אותו מייד לטבול את הצד השני, אך אל תשאיר אף אחד מהצדדים בתערובת, אחרת הלחם ייפול. [4]
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
מכניסים את הלחם למחבת ומבשלים כל צד 2-3 דקות. ברגע שטבלו את הלחם, העבירו אותו במהירות למחבת עם החמאה החמה. אתה צריך לשמוע נזלת כאשר תערובת הביצים פוגעת במחבת החמה. אפשר ללחם להתבשל בערך 2 או 3 דקות, ואז הפוך אותו עם מרית ובשל את הצד השני. [5]
  • אם אתה מבשל 2 חתיכות לחם בכל פעם, טובל במהירות את הנתח השני והוסף אותו גם למחבת.
  • אתה רוצה שהלחם יהיה חום זהוב עשיר מכל צד.
  • המשיכו לבשל את הלחם בקבוצות עד שיסתיים.
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
מגישים את הטוסט הצרפתי חם עם התוספות לבחירתכם. הטוסט הצרפתי הכי טוב שאוכלים מייד, אז ברגע שהוא מסיים את הבישול, הניחו אותו על צלחת והוסיפו את התוספות המועדפות עליכם. לדוגמה, אתה יכול לטפטף סירופ מייפל מעל הטוסט שלך, או להוסיף פירות חתוכים ואבקת סוכר. [6]
  • תוספות אחרות עשויות לכלול ריבה, דבש, סירופ קרמל, חמאת תפוחים או חמאת בוטנים.
  • אם לא תגישו מייד את הטוסט הצרפתי, הניחו אותו על תבנית אפייה והכניסו לתנור בחום של 250 מעלות למשך עד 30 דקות.
הכנת טוסט צרפתי בסיסי
שמרו שאריות בכלי אטום אוויר עד יומיים. בעוד שהטוסט הצרפתי שלך יהיה בעל המרקם הטוב ביותר מיד אחרי שהוא מבושל, אם יש לך שאריות, אתה יכול להכניס אותם לכלי אטום או שקית מקפיאים במקרר למשך יומיים. מחממים אותו מחדש במיקרוגל או בטוסטר שלך. [7]
  • אם אתה צריך לאחסן את הטוסט הצרפתי יותר זמן, הקפיא אותו במיכל אטום עד חודשיים.

שימוש בהחלפות לווניל

שימוש בהחלפות לווניל
השתמש בסירופ מייפל או בדבש במקום וניל לטעם עשיר ומתוק. סירופ מייפל הוא תחליף נפוץ לווניל מכיוון שיש להם פרופיל טעם דומה. דבש משמש לעתים קרובות גם במקום וניל, אם כי יש לו טעם ייחודי משלו. למזלך, אתה יכול להחליף אחד ביחס של 1: 1, כך שאם היית זקוק ל 1 כפית (4.9 מ"ל) של תמצית וניל, אתה יכול להשתמש במקום 1 כפית (4.9 מ"ל) של סירופ מייפל או דבש. [8]
  • גם דבש וגם סירופ מייפל מתוקים יותר מווניל, כך שתרצה לחתוך את הסוכר במתכון, או להשמיט אותו לחלוטין.
שימוש בהחלפות לווניל
נסה להשתמש במחצית מכמות תמצית השקדים במקום וניל. לתמצית השקדים טעם מתוק ומורכב הדומה לדובדבנים. מכיוון שתמצית שקדים היא בעל טעם חזק, אתה זקוק רק למחצית הכמות שהיית צריך אם היית משתמש בוניל. [9]
  • לדוגמה, אם אתה זקוק ל -1 כפית (4.9 מ"ל) של תמצית וניל בכלי הטוסט הצרפתי שלך, היית משתמש ב -1-2 כפית (2.5 מ"ל) של תמצית שקדים, במקום זאת.
שימוש בהחלפות לווניל
החלף את הוניל בבורבון או ברנדי לטוסט צרפתי משגע. לבורבון טעם וניל מעושן טבעי, ולברנדי בדרך כלל טעם מתוק ופירותי. כך או כך, אם יש לך אותם בארון המשקאות שלך, אתה יכול להוסיף התזה כדי לתת ללחם הצרפתי שלך טעם עשיר יותר. [10]
  • בדומה לסירופ מייפל, אתה יכול להשתמש בתחליפים אלה ביחס של 1: 1, כך שתצטרך 1 כפית (4.9 מ"ל) כדי להחליף את הוניל בטוסט הצרפתי שלך.
שימוש בהחלפות לווניל
מגדילים את הקינמון במתכון להכנת טוסט צרפתי קינמון. אם אתה אוהב את הטעם המתובל של קינמון, פשוט הוסף תערובת נוספת. לדוגמה, אם המתכון דורש קמצוץ קינמון, ייתכן שתגדיל אותו ל -1 / 2 - 2 כפית (3 - 4 גרם) במקום. [11]
  • אינך צריך להתאים אף אחד מהמרכיבים האחרים במתכון.
מה אם זה לא ינתן חום חום זהוב אחרי שלושים
ככל הנראה ייקח כ- 2-3 דקות עד שכל צד של הלחם שלך יהפוך חום זהוב.
אם אני מוסיף וינילה זה יהיה טעים יותר
זו העדפה אישית לחלוטין! וניל בעל טעם מתוק ועשיר, והוא משלים היטב את הטוסט הצרפתי. עם זאת, ישנם טעמים אחרים שתוכל לכלול, או שתוכל להשאיר אותה לגמרי, אם תרצה.
מה אם אני לא רוצה להוסיף מלח?
המתכון דורש מעט מעט מלח, כך שזה בסדר גמור להשאיר אותו בחוץ. עם זאת, המלח למעשה עוזר להדגיש את מתיקות המנה.
האם אני טובלת את הלחם משני הצדדים
כן! פשוט טבלו כל צד במהירות. אם הלחם יספוג יותר מדי מהתערובת, הוא עלול להיות מעורפל.
האם יש צורך להשתמש בקינמון?
לא, אתה יכול להשאיר את זה בחוץ אם אתה רוצה. עיין במתכון המתוקן, המציין שקינמון הוא לא חובה!
האם זה חייב להיות שמן זית
לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמש בחמאה לטוסט הצרפתי שלך. אם אין לכם, ניתן להשתמש בשמן אחר, כמו שמן זית או שמן קנולה, אך לא יהיה אותו טעם.
האם אתה יכול להשתמש בלחם מקמח מלא
בהחלט! לחם מחיטה מלאה מכין טוסט צרפתי טעים, ואולי אפילו תמצאו שאתם מעדיפים את המרקם על פני לחם לבן.
האם עלי להשתמש במלח כשר?
לא, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של מלח אם יש לך את זה.
איך מונעים מהביצים לבשל בתבנית?
הקפד לא לטפטף את הלחם. בדרך כלל אני מקבל קערה גדולה יותר מהלחם, ומניח את הלחם על הצף על התערובת. ואז אני מעביר את הלחם לצד השני ואז כשהוא מכוסה מבשל אותו.
אין לי מלח, האם אוכל להשאיר את זה בחוץ?
כן, זה דורש כמות קטנה מאוד של מלח, זה לא ישפיע רבות אם תשמיט אותו.
l-groop.com © 2020