איך להכין קרם שעועית מטוגן

קרם שעועית מטוגן הוא חטיף סיני טעים שאפשר לאכול גם כמנה ראשונה או כפריט בתפריט מזנון. אמנם קל להכנה, אך יש להקפיד על הוספתו והסרתו מהשמן החם, אז וודאו שזה משהו שנוח לכם לעשות.
מכינים את גבינת השעועית. מסננים את נתחי הקלפה שעועית ושב במסננת תיל.
שופכים את השמן לווק או לתבנית או לסיר עמוק.
מחממים עד שהשמן כמעט מעשן.
מנמיכים כמה חתיכות בכל פעם לתוך השמן החם. השתמש במלקחיים או בכף מחוררת כדי להחזיק ולהכניס את נתחי הגת שעועית לתוכו. עשו זאת בזהירות רבה, מכיוון ששמן מתזה עלול לשרוף את העור.
מבשלים במהירות. כאשר חתיכות הגלידת שעועית הופכות לצבע זהוב בהיר, הסר בעזרת המלקחיים או הכף המחוררת.
מניחים את חתיכות הבצק שעועית על צלחת מרופדת בנייר סופג. מפזרים רוטב סויה ותערובת המלח והפלפל.
מגישים מייד. ניתן להגיש עם ירקות סיניים מוקפצים לארוחה, כשלעצמה לארוחה קלה, על צלחת התחממות למזנון או כארוחה קטנה לילדים. אפשר גם לצנן אותו.
l-groop.com © 2020