כיצד להכין עוגיות מטוגנות

אפייה יכולה להיות זמן רב ומבולגן, אך החטיפים המטורפים הללו ודאי מדגדגים את בלוטות הטעם שלכם!
בקערה גדולה מקציפים יחד ביצים וסוכר. כאשר צבע עבה וקל נעצר.
ואז מקציפים מקצרים, ברנדי, זרעי אניס (לא חובה) ומלח.
מקציפים פנימה את הקמח בהדרגה. היזהר לא להכות מהר כדי למנוע שפיכה.
מקמחים משטח ולשים את הבצק לכדור רך. מחלקים את הכדור לשתי חלקים שווים, עוטפים ואז בנייר שעווה ומצננים במקרר למשך שעתיים לפחות.
מגלגלים חתיכת בצק אחת למלבן בגודל 12X15 אינץ '. את שאר חתיכת הבצק יש להשאיר במקרר עד שהוא מוכן לגלילה. בעזרת גלגל המאפה חותכים את הבצק לרצועות בגודל 6 ס"מ.
הכין חריץ אנכי בחלק 1/3 העליון של הרצועה. צייר את הקצה התחתון שלו דרך OR קושר קשר במרכזו. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק ומניחים בצד.
מחממים מעט שמן במחבת עמוקה עד 360 מעלות
(185 מעלות צלזיוס). מטגנים בשמן עמוק את הרצועות עד להזהבה. מסננים על מגבות נייר, מצננים ומפזרים בכבדות את סוכר הקונדיטורים.
סיים.
האם יש אפשרויות אחרות במקום להשתמש בברנדי?
כן, אתה יכול להחליף אותו בכל אחד מהמשקאות החביבים עליך, או אם אתה לא אוהב אלכוהול פשוט הכניס מים במקום.
יש לוודא מאשר כשמרדדים את הבצק, שהמשטח והמערוך מקומחים בנדיבות כדי להימנע מהידבקות.
יש להיזהר כשאתם מוציאים את העוגיות ושמן מהשמן החם.
l-groop.com © 2020