איך להכין חזיר מטוגן

החל מצלעות חזיר פריכות ועד צ'יפס סיני מסורתי, ישנן מגוון דרכים להכין חזיר מטוגן. קרא מאמר זה לשלושה מתכונים טובים ללקיק אצבעות שיהיו מוכנים תוך פחות משעה!

צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום

צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
שלב בקערה את המלח, הפלפל, פלפל הקאין וגרעי הסלרי ליצירת שפשוף לקציצות החזיר. מסדרים את צלעות החזיר על צלחת גדולה ומשפשפים את התיבול לשני צידי כל חתיכה.
צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
שופכים את חלב החלב על צלעות החזיר, והופכים אותם פעם אחת כדי לכסות את שני הצדדים. מורחים את הקמח בצלחת גדולה ורדודה והכינו.
צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
מחממים את השמן ל -350 מעלות פרנהייט (176 מעלות צלזיוס) במחבת עמוקה. טובלים כל קוצץ חזיר בקמח, ומקפיד על ציפוי יסודי של כל חתיכה. מברישים מעל עודף קמח ואז העבירו כל נתח בשר למחבת.
  • מסדרים את הבשר בשכבה יחידה על התבנית, מבשלים במשמרות נפרדות במידת הצורך.
צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
מטגנים כל נתח בשר במשך 8-10 דקות, או עד להזהבה. הפוך כל חתיכה פעם אחת בזמן שאתה מבשל.
צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
הוציאו את הצלעות מהמחבת והניחו בכלי הגשה מרופדות במגבות נייר. מגבות הנייר יספגו עודף שמן.
צלעות חזיר מטוגנות בדרום דרום
מגישים מייד. תיהנו עם צד של סלט, ירקות בגריל ו / או פירה.

חזיר וג'ינג'ר מערבבים-פריי

חזיר וג'ינג'ר מערבבים-פריי
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הג'ינג'ר ומטגנים עד שהוא ריחני.
חזיר וג'ינג'ר מערבבים-פריי
מוסיפים למחבת את חזיר, רוטב הסויה והסוכר. מבשלים כעשר דקות תוך ערבוב מדי פעם.
חזיר וג'ינג'ר מערבבים-פריי
מערבבים פנימה את שמן השומשום, הבצל הירוק ויין האורז. מנמיכים את האש לרתיחה וממשיכים לבשל כ -5 דקות, או עד שה חזיר רך.
חזיר וג'ינג'ר מערבבים-פריי
הסר את המחבת מהאש. מגישים עם אורז לבן ומקשטים בגזר מגורר.

חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי

חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
הכניסו את פרוסות החזיר לקערת ערבוב וזרקו עם יין האורז וכף רוטב סויה. מכסים ושומרים במקרר למשך 30 דקות לפחות.
חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
שלב בקערה 1/4 כוס מרק העוף, 2 כפות רוטב סויה, הקורנפלור, שמן שומשום, רוטב צדפות ופלפל אדום כתוש. מערבבים את החומרים יחד ומניחים בצד.
חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
מחממים ווק או מחבת על אש גבוהה. מוסיפים את השמן הצמחי לתבנית וברגע שהוא חם מוסיפים פנימה את החזיר. מבשלים כדקה, או עד שכבר לא ורוד יותר. מעבירים את החזיר לצלחת נפרדת.
חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
מניחים את הבצל והשום לתבנית ומבשלים כ 30 שניות, עד שהם מתרככים. מוסיפים את הברוקולי ואת שאר 1/2 כוס ציר העוף. מבשלים את הירקות כשלוש דקות תוך ערבוב מדי פעם.
חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
שופכים את רוטב הסויה ותערובת מרק העוף לתבנית ומבשלים כדקה נוספת, או עד שהרוטב מסמיך.
חזיר מוקפץ חזיר מוקפץ עם ברוקולי
החזירו את החזיר לתבנית ופזרו את הקשיו. זורקים את החומרים יחד ומגישים מייד.
  • תיהנו ממנה זו עם אורז לבן מאוד, וקשטו עם הבצל הירוק הפרוס.
ניתן להוסיף או להחליף במתכונים מוקפצים חזירים גזר משומש, אפונה, חצילים וירקות אחרים לקבלת טעם נוסף.
l-groop.com © 2020