איך להכין נאגטס מטופו מטוגן

נאגטי טופו מטוגנים הם אלטרנטיבה צמחונית לנאגטות עוף. נאגטו של טופו הם דרך נהדרת להכיר לילדים טופו, או פשוט ליהנות בעצמכם לארוחת צהריים או ערב. נאגטים אלה פשוטים להכנה ונמשכים כ- 35 דקות בלבד.

ניקוז וחיתוך הטופו

ניקוז וחיתוך הטופו
מניחים את הטופו על מסננת שטוחה. הוצא את הטופו מהאריזה והניח אותו על מסננת שטוחה. שים סיר כבד על גבי הטופו. הסיר הכבד יסייע ללחות להתנקז מהטופו. לאחר מכן, הניחו צלחת על גבי הסיר. [1]
ניקוז וחיתוך הטופו
תן לטופו להתנקז למשך 30 דקות. יש לרוקן את הטופו כנדרש לאחר 30 דקות. אם לא, תוכלו לסחוט בעדינות את עודפי הלחות מהטופו עם היד. אתה יכול גם לטשטש את הטופו במגבת נייר. [2]
  • באופן אידיאלי, יש לרוקן את כל המים מהטופו, ולהעניק להם מרקם יציב ובשרי.
ניקוז וחיתוך הטופו
חותכים את הטופו לקוביות, פרוסות או משולשים. ניתן לחתוך את הטופו לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. זו גם אפשרות לחתוך את הטופו לפרוסות או משולשים. חותכים את הטופו לכל צורה שתעדיף שהנאגטס יהיה. [3]

מכין את הבלילה

מכין את הבלילה
מערבבים יחד את הקמח, השמרים והתיבול. שופכים את הקמח, השמרים, אבקת השום, המלח, הפפריקה, הפלפל השחור והמים לקערה בינונית. השתמש בכלי המערבב לבחירתך כדי לערבב את החומרים יחד עד שהבלילה הופכת חלקה. [4]
מכין את הבלילה
יוצקים שמן לתבנית בינונית. הפוך את הכיריים לחום בינוני. יוצקים לתבנית 1/3 אינץ 'שמן. אתה יכול להשתמש בשמן צמחי או קוקוס. [5]
מכין את הבלילה
מצפים את הטופו בבלילה. מצפים את הטופו לחלוטין בבלילה שהכנת מקמח, שמרים ותיבול. וודאו שכל חתיכת טופו מצופה בנדיבות. אתה יכול מעיל כל פיסת טופו בנפרד או לעבוד בקבוצות קטנות. [6]

טיגון הטופו

טיגון הטופו
מטגנים את תחתית הטופו. מכניסים את הטופו לתבנית עם השמן המחומם בתוכו. אל תצפית את הצפיפות. לעבוד בקבוצות אם אתה צריך. מטגנים את תחתית הטופו. מטגנים אותו עד שהחלק התחתון הופך לחום זהוב פריך. [7]
טיגון הטופו
הפוך את הטופו כדי לטגן את שאר הקוביות. ברגע שתחתית הטופו הפכה לחומה מזהה, הפוך את הטופו כדי לטגן את שאר הקוביה. המשיכו להעיף עד שכל הטופו הפך לחום זהוב פריך. עבד דרך כל הטופו אם יש לך מספר קבוצות לטגן. [8]
טיגון הטופו
שים את הטופו המוגמר על צלחת. קו צלחת עם מגבת נייר. הניחו את הטופו המוגמר בצלחת המרופדת. אפשר לטופו להתקרר חמש דקות ואז להגיש חם. [9]
  • ניתן לאחסן את הטופו שנשאר במקרר לא יותר מכמה ימים בכלי מכוסה.
טיגון הטופו
בחר רוטב טבילה. מגישים את נאגטי הטופו המטוגנים עם רוטב הטבילה לבחירתכם. קטשופ וחרדל דבש הם כמה אפשרויות נפוצות. אתה יכול גם הכינו רוטב טבעוני משלכם .
מגישים לצד צ’יפס ירקות כחלופה בריאה לצ'יפס.
שמרים תזונתיים ניתן למצוא בקטע של מזון בריאות סביב התבלינים בתפזורת. [10]
וודאו שהטופו עדיין טוב לפני שאתם משלבים אותו במתכון. טופו יימשך 3-5 ימים במקרר ו 3-5 חודשים במקפיא. [11]
l-groop.com © 2020