כיצד להכין כמהין עוגות פירות

השימוש בעוגת הפירות שנשארה מעולם לא היה כל כך טעים ויותר. כמהין של עוגת פירות הם טעימים ומספקים טקסטורה.

מכין את החומרים

מכין את החומרים
קוצצים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות. הוא יימס, כך שככל שהקטעים קטנים יותר, כן ייטב, אך אל תהיה טרחני לגבי הצורה או הגודל.
מכין את החומרים
מפוררים את עוגת הפירות. מפרקים בעזרת האצבעות את פרוסות העוגה או הנתחים לקערת ערבוב.

מכינים את תערובת הכמהין

מכינים את תערובת הכמהין
מוסיפים לקערה חסינת החום את השוקולד הקצוץ, החמאה / שמן והשמנת. מניחים את הקערה בתבנית עם מים רותחים. אפשר לחומרים להמיס יחד.
מכינים את תערובת הכמהין
מסירים מהאש.
מכינים את תערובת הכמהין
שופכים את תערובת השוקולד המומסת על עוגת הפירות המתפוררת בקערה. הוסף את תמצית הרום או הרום. מערבבים את הכל ביחד.
מכינים את תערובת הכמהין
מניחים במקרר להגדרה. מכסים כדי להרחיק את הריחות. התערובת מוכנה להפוך לכמהין כאשר היא מרגישה יציבה למגע.

מכינים את עוגות הפירות כמהין

מכינים את עוגות הפירות כמהין
מוציאים את תערובת הכמהין מהמקרר. חפור כפית ערימה מהתערובת ליצירת הכמהין הראשונה.
מכינים את עוגות הפירות כמהין
מגלגלים את התערובת לכדור מסודר. מגלגלים את הציפוי לפי בחירה.
  • מפזרים את הציפוי על צלוחית לפני שמגלגלים את הכדורים.
מכינים את עוגות הפירות כמהין
חזור על הפעולה עם שארית תערובת הכמהין עד שהפך לכמהין.
מכינים את עוגות הפירות כמהין
מגישים או מכינים במתנה.
  • להגשה: מרפדים צלחת או מגש בנייר כסף ומסדרים לפי רצונם. יש לשמור בקירור עד לשעת ההגשה כדי לייצב אותם לחלוטין.
  • למתנה: מרווים קופסה או מיכל עם נייר שעווה, נייר אפיה או נייר כסף. מסדרים את הכמהין בשכבה אחת. אם מוסיפים שכבה נוספת, הניחו שכבה נוספת של נייר / נייר כסף למניעת הדבקה. עצור אחרי שתי שכבות או שהכמהין העליונה תמעוך את אלה שמתחת. שמור בקירור עד שהגיע הזמן לתת להם.
מכינים את עוגות הפירות כמהין
סיים.
כמהין עוגת הפירות מסוגלים לסבול פרקי זמן קצרים מחוץ למקרר ברגע שמוצקים אותם, אך יש לאחסן אותם במקרר או במקום קריר ביותר בכלי אטום אווירי כאשר אינו נצרך.
צרכו כמהין עוגות פרי תוך שבוע.
l-groop.com © 2020