כיצד להכין כריכי גלידת חלוק פירותיים

סיפקו את תאוות הסוכר שלכם עם כריכי הגלידה החמוצים המתוקים והמלאים האלה. שתי קציצות חלוקי פירותי נלחצות יחד עם גלידת וניל ביתית, מה שהופך אותו לקינוח נפלא לשקוע את השיניים שלך. כריכים אלו קרים, פריכים וקרמיים, יהפכו לפייבוריטים מוחלטים.

הכנת גלידת וניל

הכנת גלידת וניל
מקציפים יחד את החצי וחצי עם השמנת הכבדה. בקערה גדולה טורפים את שני המרכיבים יחד עם להקציף עד שהם מתאחדים היטב.
הכנת גלידת וניל
שופכים פנימה את הסוכר ותמצית הוניל. מערבבים פעם נוספת עם הקצף.
הכנת גלידת וניל
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומצננים. תנו לתערובת להצטנן כשלוש שעות עד להצטננות.
  • התערובת יכולה גם להישאר יותר זמן אם תרצו להכין את הגלידה בהמשך. זה יכול להימשך עד 3 ימים מכוסים במקרר. [3] מקור המחקר של X
הכנת גלידת וניל
שופכים את תערובת הגלידה למכונת גלידה. הכינו את הגלידה לפי הוראות היצרן. מכניסים את הגלידה המוגמרת לקערה גדולה ומוכנה להקפאה.
הכנת גלידת וניל
מקפיאים את הגלידה כ 2-3 שעות. תלוי בטמפרטורת המקפיא, הגלידה עשויה להזדקק להקפאה ארוכה יותר, או שהיא עשויה להקפיא מהר יותר בתקופת זמן קצרה יותר.
  • כדי לשמור על הגלידה חלקה וקרמית, מערבבים את התערובת כל 30 דקות בכף.

הכנת קציצות חלוקי הפרי

הכנת קציצות חלוקי הפרי
מרססים תרסיס לבישול שאינו מקל או מצפים כמות קטנה של חמאה מומסת על תבנית בעזרת מברשת מאפה. .
הכנת קציצות חלוקי הפרי
מניחים סיר גדול על כיריים שחוממו מראש לחום נמוך.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
מוסיפים את החמאה לתבנית ומערבבים לאט במשך 3-4 דקות. המשך לערבב עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
שופכים פנימה את המרשמלו ומערבבים פעם נוספת. מערבבים כ 2-3 דקות, עד שהתערובת חלקה וקרמית לחלוטין. הסר מהאש ברגע שהמרשמלו נמס לחלוטין.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
מקפלים פנימה את חלוקי הנחל ופירות ומערבבים פעם נוספת. יש לשלב את התערובת כראוי ומצופה היטב.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
מורחים את תערובת הגלישה הפירותית על תבנית האפייה. טפחו עליו בחוזקה בעזרת מרית או כלי דומה אחר, והופכים אותו לעובי של ס"מ. השאירו קריר למשך כעשרים דקות.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
חותכים עיגולים מהשכבה. בעזרת חותך עוגיות, אגרוף 8 עיגולים בגודל בינוני משכבת ​​חלוקי הפירות. הניחו אותם בצד.
  • בהתאם לגודל חותך העוגיות שלך, אתה עשוי לקבל קציצות חלוקי פירות פחות או יותר.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
הכינו את כריכי הגלידה. סקופ והניח גלידת וניל על קציצת חלוקי פירות. סגרו עם אחר כדי ליצור כריך גלידה. חזור על הפעולה עד שאין יותר קציצות.
הכנת קציצות חלוקי הפרי
מגישים. הניחו את כריכי הגלידה על צלחת הגשה ואכלו מייד. תהנה!
במה אוכל להשתמש במקום במרשמלו?
אני לא חושב שאתה צריך להשתמש בשום דבר אחר, אבל אם הצמחוני או הטבעוני שלך הם מוכרים מרשמלו טבעוני אצל טריידר ג'ו.
האם אוכל להכין גלידה בלי קצפת?
כן. קצפת משמשת במתכון זה רק בגלל הנוחות שלו. עם זאת, תוכלו להשתמש בקרם כבד ממותק ובמרכיבים אחרים להכנת גלידה אותנטית יותר.
לקבלת אפשרות מהירה יותר, השתמש בגלידת וניל שנקנתה בחנות במקום להכין אותה ביתית.
אחסן כל גלידת וניל שנשארה בכלי אטום. זה יכול להימשך 2-3 חודשים אם הוא מאוחסן כראוי.
ניתן להשתמש בטעמי גלידה מסוגים שונים לכריכים אלו. נסה גלידת תות, דובדבן או אפילו גלידת חלוקי פירותית.
כשממיסים את החמאה והמרשמלו, ממיסים אותם תמיד על אש נמוכה. בישולם על אש גבוהה יגרום להם להתחמם מהר יותר ולהישרף.
l-groop.com © 2020