כיצד להכין תפוחי אדמה לוויה

על פי ויקיפדיה תפוחי אדמה הלוויה היא מנה חמה על בסיס תפוחי אדמה (קדירה) המוגשת לרוב לאחר שירותי הלוויה ומכאן השם. זה ידוע גם בשם תפוחי אדמה למסיבה ומוגש לעתים קרובות בארוחות חג. הקדרה עשירה מאוד וקלה להכנה. מגישה 8.
מרסקים את הקורנפלקס. כדי למחוץ את הקורנפלקס תוכלו להוסיף אותם לשקית אחסון מזון מפלסטיק ניתנת לניתוק להחריפה. אטמו את השקית והשתמשו במערוך או במחבת כבדה כדי לרסק את פתיתי התירס. השתמש באחד מערוך או מחבת ל פטיש הקורנפלקס עד שהם נמעכים. אתה יכול גם להוסיף את הקורנפלקס ל מעבד מזון קערה, סוגרים את הקערה עם מכסהה, ומעבדים עד לכתישת הקורנפלקס. מוסיפים את הקורנפלקס הכתוש לקערת ערבוב קטנה.
ממיסים 2 כפות חמאה (28 גרם) לציפוי תערובת תבשיל הבירה. כדי להמיס חמאה, מוסיפים את 2 כפות החמאה (29.6 מ"ל) לסיר קטן. ממיסים על אש נמוכה תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהחמאה נמסה לחלוטין. מוסיפים את החמאה המומסת לקורנפלקס הכתוש ומערבבים בעדינות לאיחוד.
ממיסים 1/2 כוס (115 גרם) חמאה לקראת הוספתו לתערובת תפוחי האדמה. כדי להמיס חמאה, להוסיף את 1/2 כוס החמאה (115 גרם) לסיר קטן. ממיסים חמאה על אש נמוכה תוך ערבוב לעיתים תכופות עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
קוצצים את הבצלים . ניתן להשתמש בסכין לקצוץ את הבצל או מעבד מזון. לקצוץ הבצל בעזרת סכין: הסר את עור הבצל, חתוך את הבצל לשניים, הניח את הצד השטוח של הבצל על קרש חיתוך. פורסים את הבצל אנכית ואז אופקית. אם הבצל הקצוץ אינו מספיק טוב, תוכלו להשתמש בסכין שלכם בתנועת נדנדה כדי להמשיך לקצוץ את חתיכות הבצל.
בחר את קולפן תפוחי האדמה שלך או את סכין החיתוך. קלף את תפוחי האדמה.
מלאו סיר גדול כשני שליש מלא במים קרים, ואז הוסיפו את תפוחי האדמה הקלופים לסיר. ודא שלסיר יש מספיק מקום כדי שהמים לא ירתחו כדי למנוע בלגן שלך כיריים . מבשלים את תפוחי האדמה עד סתם מכרז. בדוק את תפוחי האדמה על ידי הדבקת מזלג לאחת מכמות תפוחי האדמה. המזלג פשוט יתקע בבטטה. אתה תרגיש קצת לתת לתפוח האדמה כשהמזלג תוקע אותו.
מסננים את תפוחי האדמה במסננת. אפשר לתפוחי האדמה להצטנן לפני שמגררים אותם. מגררים את תפוחי האדמה באמצעות א פומפיית אוכל.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות . יש לרסס תבנית בגודל 9X13 אינץ 'עם ספריי בישול ללא סטיק.
מערבבים יחד את המרק, השמנת החמוצה, הגבינה הגרוסה, 1/2 כוס (115 גרם) חמאה מומסת, והבצל הקצוץ.
מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים לתבנית המוכנה. שופכים את תערובת המרק על תפוחי האדמה המגוררים ומערבבים בעדינות לאיחוד התערובת.
מפזרים את תערובת הקורנפלקס הכתושה על תערובת הקדרה.
אופים את תפוחי האדמה הלוויה כ 30-40 דקות או עד לבעבוע.
סיים.
איך אני משרת 80 אנשים עם זה?
כאשר המתכון משרת 8, יהיה עליכם להכין 10 כאלה. פירוש הדבר היה: 120 תפוחי אדמה, 20 פחיות מרק עוף, 20 כוסות (4600 גרם) שמנת חמוצה, 10 כוסות (2300 גרם) גבינה מגורדת, 8 500 גרם קוביות חמאה, ו 9 בצל. לחלופין, אתה יכול להכין 5x את המתכון ולתת חצי מהנתח. המנה עשירה למדי.
אתה יכול להשתמש ב 32 אונקיות (911 גרם) שחום חשיש קפוא במקום תפוחי אדמה מבושלים ומגוררים.
בדרך כלל אתה יכול לחסוך קצת יותר כסף אם אתה קונה את פח השמנת מרק העוף של 21 גרם.
היזהר בזהירות כשמוציאים את התבנית החמה מהתנור.
l-groop.com © 2020