כיצד להכין כריכי יום משחק

כשיום המשחק מתגלגל, לאכול אוכל טעים לאכול חשוב כמעט כמו לראות את הקבוצה האהובה עליכם מנצחת. כריכים הם אפשרות נהדרת לאכול ביום המשחק כיוון שהם קלים להכנה ולהתאמה אישית בהתאם לטעמכם. הכללת בשר בכריכים שלך, כמו כריך מסורתי בסגנון גיבור פרגית או כריך חזיר מושך בתנור אפוי, הופכת אותם לבביים במיוחד. עם זאת, אם אתה אופציות צמחוניות ללא בשר כמו הוגי עגבניות איטלקיות או גבינה נאדו בגריל, יכולות להיות גם טעימות ומשביעות כשאתה צופה במשחק הגדול.

הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות

הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
כוונן את מתלה הברווילר ולחמם מראש את הברוילר. כדי להבטיח שהתנור יהיה מוכן לצלוח את הכריך, הזיזו את מתלה הביצות כך שהוא יהיה 20 ס"מ בערך מתחת לגוף החימום. מכוון את התנור לרתיחה ומאפשר לחמם כ -5 דקות. [1]
  • לרוב תנורי התנור יש שתי הגדרות בלבד: לסירוגין. אם לשלך יש הגדרות חום ספציפיות יותר, הגדר את הברוילר לגובה.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
מוסיפים לחם שמן זית ומרדדים אותו עד להשחמה. הניחו 1 ​​כיכר לחם צ'יאבטה שנחתכה לשניים לאורכם על דף עוגיות מרופד בנייר כסף, כאשר הצדדים החתוכים פונים כלפי מעלה. מטפטפים מעל כפות הלחם 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית כתית מעולה, ומניחים מתחת לטיגון עד שהם פריכים ושחומים, שאמורים לארוך כ -2 עד 3 דקות. [2]
  • אתה יכול להחליף את הסיבאטה את סוג כיכר הלחם האיטלקי שלך. עם זאת, עליו להיות קרום פריך.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
מכסים את חתיכת הלחם התחתונה ברוטב. לאחר שתקלו את הלחם בתוך הברוסטה, הניחו את הנתח העליון בצד על קרש חיתוך. מורחים כ -1 כוס (257 גרם) של רוטב ספגטי או מרינדה על חתיכת הלחם התחתונה כך שהיא מכוסה לחלוטין. [3]
  • אתה יכול להכין רוטב ספגטי או מרינדה משלך או להשתמש ברוטב הצנצנות האהוב עליך מהחנות.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
הניחו את הפרמזן עוף על הלחם. כאשר חתיכת הלחם התחתונה מכוסה ברוטב, הניחו 4 עד 6 קציצות עוף שכבר הוכנו בסגנון פרמזן על הלחם. מסדרים אותם בשכבה יחידה, חופפים רק את הקצוות כך שיתאימו לכולם במידת הצורך. [4]
  • את הפרמזן עוף צריך להיות מבושל לחלוטין וכיסה כבר ברוטב וגבינה.
  • כריך משחק יום זה הוא שימוש אידיאלי לשארית פרמזן עוף.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
מעל העוף עם המוצרלה. אחרי שסידרתם את קציצות הפרמזן העוף על הלחם, פיזרו מעליו 4 אונקיות (113 גרם) גבינת מוצרלה מגורדת. דאגו לכסות את כל העוף באופן שווה בגבינה. [5]
  • אתה יכול גם לפזר מעט גבינת פרמיג'אנו-רג'יאנו מגורדת מעל קציצות העוף אם תרצה.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
מרדדים את תחתית הכריך עד שהגבינה נמסה. ברגע שקציצות העוף מכוסות בגבינה, החזירו את דף העוגיות לביוב. אפשר לתחתית הכריך להתרוקן עד שהגבינה נמסה לחלוטין ומתחילה להשחים ולבעבע, שאמורה לארוך כ -2 עד 3 דקות. [6]
  • עדיף להשגיח על הכריך כשהוא מסתובב. זה יכול להישרף בקלות אם אתה משאיר אותו ללא השגחה.
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
הניחו את החלק העליון על הכריך ולחצו עליו סגור. כשמוציאים את קרקעית הכריך מהכרדון, הניחו עליו את חתיכת הלחם העליונה. השתמש בידיים נקיות כדי ללחוץ בעדינות על הכריך הסגור כך שהוא אטום. אפשר לו להתקרר למשך 1-2 דקות לפני שפורסים אותו. [7]
הכנת כריכי עוף פרם בגודל מסיבות
חותכים את הכריך לחתיכות ומגישים. לאחר שאפשרת לכריך לנוח דקה או שתיים, השתמש בסכין חדה כדי לפרוס אותו ל 6 עד 8 חלקים. מניחים את הכריכים על מגש ומגישים. [8]
  • מומלץ להגיש את הכריכים עם קצת רוטב נוסף לטבילה.
  • סלט פסטה הוא צד טעים להגשה עם כריכי פרגית העוף.

הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות

הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
שלב את השמנים, היין, זרעי השומר, אבקת החרדל ועשבי התיבול המיובשים. הוסף 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית, 3 כפות (45 מ"ל) שמן צמחי, 2 כפות (30 מ"ל) חומץ יין אדום, 2 כפות (30 מ"ל) חומץ יין לבן, 1 כפית (2 גרם) של זרעי שומר טחונים, ½ כפית (1 גרם) אבקת חרדל אנגלית, ¼ כפית (¾ גר ') בזיליקום מיובש, ¼ כפית (¼ גרם) אורגנו מיובש לצנצנת קטנה עם מכסה. הניחו את המכסה על הצנצנת ונערו היטב כדי לערבב את כל המרכיבים. [9]
  • ניתן להכין את הוויניגרט עד שבוע לפני יום המשחק. שמור אותו מכוסה ושמור אותו במקרר.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מתבלים את הוויניגרט במלח ופלפל. לאחר שתערבב את הוויניגרט, הסר את המכסה כדי לטעום אותו. הוסף מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי כדי לתבל את הרוטב לטעמך. [10]
  • אם תרצה שהוויניגרט שלך יהיה קצת חום, אתה יכול גם לערבב פנימה פלפל אדום כתוש לפי הטעם.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מערבבים את הריקוטה ושמן הזית. הוסף לקערה קטנה ¾ כוס (188 גרם) ריקוטה טרייה ו -2 כפות (30 מ"ל) שמן זית. השתמש בקצף כדי למזג את החומרים יחד עד שהם חלקים ומקציפים. הניחו את התערובת לרגע. [11]
  • לאחר שתערבבו יחד את הריקוטה ושמן הזית, תוכלו לתבל אותו במלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לשכבת טעם נוספת אם תרצו.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
שלב את החסה, הבזיליקום, האורגנו, וחלק מהוויניגרט. הוסף לקערה בינונית 1 כוס (75 גר ') חסה רומאנה מגורר, 1 כוס (25 גר') עלי בזיליקום טריים, 2 כפות (2 גר ') עלי אורגנו טריים, ו -2 כפות (30 מ"ל) מהוויניגרט. זרקו את כל המרכיבים יחד עד שהם ישולבו במלואם. [12]
  • אתה יכול להחליף חסה קרחון לרומנה אם אתה מעדיף.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מתבלים את העגבניות במלח ופלפל. לכריכים תצטרכו 3 עד 4 עגבניות ירושה גדולות שנפרסו דק. מניחים את פרוסות העגבנייה על צלחת גדולה ומפזרים עליהן מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. [13]
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף עגבניות בשר בקר עגבניות בקר.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מורחים את הריקוטה על החלק התחתון של הלחמניות. כדי להרכיב את הכריכים, תצטרכו 4 לחמניות סנדוויץ 'רכות שהקלו קלות. לפצל את הלחמניות ולהשתמש בסכין או בסכין חמאה כדי להפיץ את תערובת הריקוטה על תחתיות הגליל. [14]
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מעל את הריקוטה עם הירוקים, העגבניות, החמוצים והבצל. לאחר שתפיצו את תערובת הריקוטה על הלחמניות, חלקו את הירקות המעורבים ופרוסות העגבנייה בין ארבעת הכריכים והניחו מעל הריקוטה. מוסיפים גם כל כריך חמוצים של לחם וחמאה ובצל אדום חתוך דק. [15]
  • אתה מוסיף או מחליף עגבניות מיובשות, פלפלים אדומים קלויים, לבבות ארטישוק במרינדה, או זיתים חתוכים ככוסות לכריך.
  • אם תרצו להוסיף בשר לכריכים, שקלו להניח פרוסה או שתיים של פרוסציטו, סלמי או פלפלוני מעל העגבניות.
הרכבת הוגי עגבניות איטלקיות
מטפטפים את הכריכים עם הוויניגרט ומגישים. אחרי שהנחתם את כל המילויים על הכריך, הוסיפו חלק מהוויניגרט הנותר לכל אחד. הניחו את צמרות הגליל על כל כריך ולחצו בעדינות כדי לסגור אותם. הניחו את הכריכים על מגש להגשה. [16]
  • שקול להגיש את חוגי העגבניות לצד צ'יפס תפוחי אדמה ביתי.

מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור

מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
כוונן את המתלה ולחמם את התנור מראש. כדי להכין את התנור לחזיר, העבירו את המתלה למצב האמצעי התחתון. בשלב הבא, קבעו את הטמפרטורה ל- 325 מעלות פרנהייט (165 מעלות צלזיוס), ותנו לה לחמם לחלוטין. [17]
  • השגיח על התנור שלך כדי שתדע מתי הוא הגיע לטמפרטורה המתאימה. מרבית הדגמים מהבהבים נורית חיווי או צפצוף כדי להתריע בפניכם.
מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
שלב את כל התבלינים היבשים ושפשף מעל כתף החזיר. מוסיפים 2 כפות (25 גר ') סוכר חום בהיר, 1 כף (18 גר') מלח כשר, כפית (2 גר ') פלפל שחור גרוס, כפית (3 גר') כמון טחון, כפית (3 גר ') כוסברה טחונה, כף (7 גר ') פפריקה, כף (5 גר') אורגנו מיובש ו ¼ כפית (½ גר ') פלפל קאיין לקערה קטנה. השתמש באצבעותיך כדי לערבב את התבלינים זה בזה, ואז שפש אותם על פני השטח של כתף חזיר עם עצם 6 עד 8 קילו. [18]
  • אתה יכול להחליף סוכר חום כהה לאור אם זה מה שיש לך במזווה.
  • אתה יכול להוסיף או להחליף את התבלינים האהובים עליך בשפשוף. לדוגמא, אבקת צ'ילי ואבקת בצל הן אפשרויות שתרצה לקחת בחשבון.
מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
צולים את החזיר בתנור במשך מספר שעות. אחרי ששפשפתם את החזיר עם התבלינים, הניחו אותו על תבנית אפייה מסודרת עם נייר כסף. הכניסו לתנור, ותנו לצלות כ -3 וחצי שעות או עד שתוכלו לגרוס את הבשר במזלג. [19]
מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
אפשר לחזיר להתקרר מספר דקות לפני שהוא מגורר אותו. הוציאו את החזיר הקלוי מהתנור, ונתנו לו להתקרר 15 עד 20 דקות או עד שתוכלו להתמודד איתו בנוחות. השתמש באצבעות נקיות כדי למשוך את הבשר מהעצם ולגרוס אותו. [20]
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש במזלג כדי לגרוס את החזיר.
מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
מוסיפים חזיר, סוכר, פתיתי פלפל אדום, עשן נוזלי, מלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את כל החזיר הגרוס בקערה גדולה. מערבבים ½ כוס (125 מ"ל) חומץ סיידר, 2 כפות (25 גר ') סוכר, 1 כף (5 גרם) פתיתי פלפל אדום, ½ כפית (2 ½ מ"ל) עשן נוזלי טבעי, ומלח ופלפל לפי הטעם . זרקו היטב כדי להבטיח שהבשר יהיה מצופה במלואו. [21]
  • אתה יכול להתאים את הכמויות של כל אחד מהתבלינים כך שיתאים לטעמך.
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול לערבב את החזיר הגרוס בכוס כוס (225 גרם) של רוטב הברביקיו האהוב עליך במקום עם שאר התיבול.
מקציפים כריכי חזיר מושכים בתנור
מחלקים את חזיר הבשר בין הלחמניות הטוסטות ומעליכם עם בחירת התבלינים. כאשר מתבצעת תיבול של בשר חזיר, הניחו כמה על 8 עד 12 לחמניות סנדוויץ 'שהוסטו קלות. הוסיפו לכריך פלפלי דובדבנים קצוצים, בצל קצוץ, חמוצים, קולוסלו ו / או את התוספות המועדפות עליכם לפני שתסגרו אותם. [22]
  • סלט תפוחי אדמה, מקרונים וגבינה, וסלט מקרונים הם כולם תוספות טעימות לכריכי החזיר המשוך.

טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו

טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
מחממים מחבת על הכיריים. הניחו מחבת כבדה על ראש הכיריים. הופכים את האש לבינונית-נמוכה ומאפשרים לתבנית לחמם לפחות 5 דקות. [23]
  • אם יש לכם גריל עליון או לחץ על פניני, תוכלו להשתמש בו להכנת כריך הגבינה בגריל אם אתם מעדיפים.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
שלב את השמנת החמוצה ותיבול הטאקו. הוסף לקערה קטנה כוס (230 גר ') שמנת חמוצה ו -4 כפיות (3 ½ גרם) תיבול טאקו. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתאחדים במלואם. [24]
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה מופחתת בשומן.
  • אתה יכול להשתמש בתיבול טאקו ארוז או בתערובת ביתית אם אתה מעדיף.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
חמאה את החלק החיצוני של שתי פרוסות לחם והניחה בתבנית. כדי להכין שני כריכי גבינה בגריל, תזדקק לארבע פרוסות לחם. מורחים מעט חמאה בחלק החיצוני של הפרוסות, ומניחים שתיים מהפרוסות, לצד החמאה כלפי מטה, לתבנית המחוממת. [25]
  • אתה יכול להשתמש בכל סוג של לחם שאתה אוהב, אבל הוא צריך להיות די סמיך ולבבי כך שהלחם יוכל לתמוך במילויים הכבדים.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
מורחים את השמנת החמוצה על פרוסות הלחם שבתבנית. השתמש בסכין חמאה או מרית קטנה בכדי לפזר את תערובת השמנת החמוצה על גבי פרוסות הלחם במחבת. וודאו כי השמנת החמוצה מפוזרת באופן שווה על הפרוסות. [26]
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
הניחו את העגבנייה, האבוקדו, השעועית השחורה, הזיתים השחורים ושבבי הטורטיה מעל השמנת החמוצה. למילוי הכריכים מחלקים 1 עגבנייה גדולה ופרוסה, אבוקדו חתוך, ½ כוס (50 גר ') בצל ירוק קצוץ, ½ כוס (100 גר') זיתים שחורים חתוכים ו -2 חופן צ'יפס טורטיה בין שני הכריכים למעלה תערובת השמנת החמוצה. הקפד לא למלא יתר על המידה את הכריכים. [27]
  • אתה יכול להשמיט, להוסיף או להחליף את תוספות הנאצ'וס האהובות עליך למלא את הכריך.
  • אם אתה רוצה כריך לבבי יותר, שקול להוסיף קצת צ'ילי או טאקו.
  • אתה יכול להשתמש בצ'יפס טורטייה רגיל או בטעם בהתאם להעדפתך. לעיתים קרובות זה עוזר לריסוק השבבים לפני שמוסיפים אותם לכריך, כך שהם מתאימים יותר בקלות.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
יש להוסיף את המלית עם שתי פרוסות גבינה ושאר פרוסות הלחם. . ברגע שהמילויים על הכריכים, מכסים אותם בשתי פרוסות גבינת ג'ק פלפל על כל כריך. בשלב הבא, הניחו את שתי פרוסות הלחם החמאה שנותרו על גבי הכריכים כשהצד החמאה כלפי מעלה. [28]
  • אתה יכול להחליף את סוג הגבינה המועדף עליך בכריך. צ'דר וג'ק מונטריי הם אפשרויות טעימות.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
מבשלים את הכריכים עד שהתחתית מזהיבה. אפשר לכריכים להתבשל במחבת עד שהקרקעית הופכת לחומה זהובה. זה צריך לקחת בערך 5 עד 7 דקות. [29]
  • התנגד לדחף להעלות את החום על הכריכים כך שיתבשלו מהר יותר. הם יכולים לשרוף ממהרים אם אתה משתמש יותר מדי בחום.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
הפוך את הכריכים ובשל בצד השני עד שהוא מזהיב. כאשר קרקעית הכריכים שחומים זהובים, השתמשו במרית כדי להחליף אותם בזהירות בתבנית. אפשרו להם לבשל בצד השני 3 עד 5 דקות נוספות או עד שהוא גם חום זהוב והגבינה נמסה. [30]
  • מגישים את הכריכים לצד עוד צ'יפס טורטיה וסלסה.
טיגון כריכי גבינה בגריל נצ'ו
סיים.
אם אתה מצפה לקהל גדול למסיבת יום המשחק שלך, יתכן שיהיה קל יותר להקים בר כריך לאורחים שלך ולא להכין להם כריכים בודדים. לפרוש מבחר לחמים ולחמניות; גבינות, כמו צ'דר, שוויץ וג'ק פלפל; בשר מעדנייה חתוך, כגון הודו, בשר חזיר, סלמי, וצלי בקר; ירקות, כמו חסה, עגבניות חתוכות ובצל חתוך; ותבלינים, כמו חרדל, מאיו ורוטב חם, ומאפשרים לאורחים שלכם להכין כריכים משלהם.
l-groop.com © 2020