כיצד להכין כנפי עוף פרמזן שום

כנפי עוף הן אוכל פשוט להכין לארוחת הערב או כמתאבן. כאן תלמדו להכין כנפי עוף ללא שום פרמזן: אחת עם רוטב יבש ואחת עם רוטב רטוב.

בישול כנפיים ללא עצמות

בישול כנפיים ללא עצמות
חותכים חזה עוף לקוביות בגודל ביס.
  • השתמש בטכניקות היגייניות. מנקים את העוף לפני החיתוך. שטפו ידיים לפני ואחרי הטיפול בבשר נא. נקה את המשטחים שנגעה להם העוף. אל תאפשר לעוף לבוא במגע עם שום דבר אחר.
בישול כנפיים ללא עצמות
הכניסו את הכנפיים לקערה. מוסיפים את המלח, הפלפל, אבקת השום ואבקת הצ'ילי. מערבבים היטב.
בישול כנפיים ללא עצמות
הכניסו קמח וביצים לקעריות נפרדות.
  • טובלים עוף בקמח, אחר כך ביצים, ובחזרה לקמח.
בישול כנפיים ללא עצמות
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
  • מכניסים בזהירות את העוף לתבנית. אל תכניסו הרבה עוף, השאירו מקום לכל חתיכה לבישול.
בישול כנפיים ללא עצמות
מטגנים את העוף עד להזהבה (8-10 דקות).
  • כאשר העוף מבושל הוא יעלה בשמן. אם אתם עדיין לא בטוחים שהוא מבושל לגמרי חתכו את העוף לשניים, אם הוא ורוד השאירו אותו עוד דקה.

הכנת הרוטב היבש

הכנת הרוטב היבש
במחבת על אש בינונית מבשלים יחד את החמאה, השום והפטרוזיליה עד שהשום מתחיל רק להשחים.
הכנת הרוטב היבש
מכבים את האש ומוסיפים פנימה את העוף והפרמזן. מערבבים היטב.
הכנת הרוטב היבש
תהנה!

מכינים את הרטב הרטוב

מכינים את הרטב הרטוב
מערבבים את התיבול היבש יחד. מוסיפים פנימה את הבזיליקום, אורגנו, טימין, פלפל שחור, מלח ופתיתי פלפל אדום.
מכינים את הרטב הרטוב
מערבבים את השום, המיונז, הפרמזן, חומץ התפוחים ומיץ הלימון.
  • הוסף תיבול יבש לטעמכם.
מכינים את הרטב הרטוב
מקררים את הרוטב לילה.
מכינים את הרטב הרטוב
יוצקים על הכנפיים ומערבבים היטב. תהנה!
l-groop.com © 2020