איך להכין חצילים מטוגנים גרלי עם מיונז

האם אי פעם הסתכלת על החצילים בסופר וחשבת איך אנשים אוכלים את הירק המוזר הזה? זו ארוחה טעימה העשויה מחצילים.
קלף את החצילים.
חותכים אותם לפרוסות דקות.
יוצקים 2 כפות שמן במחבת חמה.
הכניסו את פרוסות החציל זו לצד זו בשמן. וודאו שהשמן חם מספיק.
הופכים את פרוסות החציל במהירות לפני שהם נשרפים. בשלב זה שמן הבישול חם מאוד.
כבה את האש והמתן עד שגם הצד השני של החציל יבושל (אל תוסיף שמן נוסף)
משוך אותם החוצה ושכב על צלחת שטוחה. אל תערמו אותם זה על זה.
משפשפים אותם עם שום כתוש ומפזרים מלח ופלפל שחור.
הוסף הפעם כפית שמן אחת וחזור על ההליך שוב.
מלטשים את החציל עם מיונז מעל.
מגישים חם או קר.
l-groop.com © 2020