איך להכין ג'ין

ג'ין הוא רוח טעימה בה נהנים רבים בכל רחבי העולם! הכנת ג'ין היא פעילות ממש מהנה לעשות עם כמה חברים, והיא גם מאפשרת לך להיות יצירתי כמו שאתה רוצה עם החומרים. הערות של קינמון, קמומיל ולבנדר הם רק כמה מהטעמים הפופולאריים שאפשר להתנסות בהם. עם כמה מרכיבים וקצת זמן, תוכלו ליצור ג'ין טעים משלך בבית. הכמות שתוכלו להכין עם המרכיבים המפורטים להלן תשתנה תלוי בכמות הבוטניקות בהן אתם משתמשים בכל תערובת, מכיוון שתוכלו להשתמש במעט מאוד בבת אחת או בבת אחת.

יצירת תערובות בוטניות מעניינות

יצירת תערובות בוטניות מעניינות
התחל עם שילוב של גרגרי ערער, ​​זרעי כוסברה ושורש אנג'ליקה. שלושת המרכיבים הללו ידועים כ"שילוש הקדוש "בייצור ג'ין. כל הג'ינים מכילים גרגרי ערער והם מה שנותן לג'ין את הטעם הבסיסי והקלאסי ביותר. זוהי נקודת פתיחה נהדרת כשאתה מכין את הג'ין הראשון שלך. [1] הפרופורציות לבקבוק ג'ין בגודל 750 מ"ל (25 פלוס גרם) הן:
  • 35 גרם גרגרי ערער
  • 10 גרם זרעי כוסברה
  • 10 גרם שורש אנג'ליקה (0.35 גרם)
יצירת תערובות בוטניות מעניינות
נסה שילוב פירותי ממש כמו תערובת ה- G-Funk. התערובות יכולות להיות יצירתיות ככל שתרצו והטעמים שתמצאו בקליפות הפרי נהדרים לשימוש בתערובות בוטניות. לאחד זה יש 3 קליפות פרי שונות והוא מכונה ג'ין ה- G-Funk שהוא ג'ין נפרד לחלוטין למתכון הראשון. הכמויות של תערובת זו הן לייצר 750 מ"ל. [2]
  • קליפות של 2 לימונים
  • קליפות של 2 תפוזים
  • קליפות של 2 אשכוליות
  • תרמילי אניס דו כוכבים
  • 1 כף זרעי קימל
  • 125 מיליליטר של גרגרי ערער
יצירת תערובות בוטניות מעניינות
חקור תערובת אקזוטית יותר. מכיוון שרבים מהתערובות הללו הינן מידע קנייני, אף אחד חוץ ממזקק הראש של ג'ין נתון אינו יודע את הפרופורציות המדויקות של המרכיבים הללו. כל עוד אתה יודע את הפרופורציות של 3 הבוטניות הבסיסיות, אתה יכול לשחק עם טעמים רבים אחרים. [3] תערובת אקזוטית אחת למדי, שהיא גם נפרדת למתכון הראשון, מכילה את הדברים הבאים:
  • 35 גרם גרגרי ערער
  • 4 גרם כוסברה
  • 4 גרם קליפת תפוז מרירה
  • 4 גרם פרח יסמין
  • 4 גרם תה ירוק
  • 10 גרם שורש אנג'ליקה (0.35 גרם)
  • 2 מקלות קינמון
יצירת תערובות בוטניות מעניינות
צור את התערובת הבוטנית שלך על ידי ערבוב תבלינים בספל קטן. גרגרי הערער הם הטעם השולט בג'ין ואחריו הטעמים המשניים הניתנים על ידי הבוטניקים שלך. תערובת בוטנית יכולה באמת להיות מורכבת מכל מה שתרצו אך כמה תווים נפוצים הם פלפל, הל, או זרעי כוסברה. [4]
  • הפרופורציות של תערובת זו תלויות בך. באופן כללי התבלינים נעים בין 4 גרם (0.14 גרם) ל- 8 גרם (0.28 גרם) כל אחד. אם אין לך ניסיון רב, קשה מאוד לדעת אם תערובת טובה או לא לפני שאתה מרגיש כל כך חופשי לשחק!
  • בעת שימוש בגרסאות מקוריות של בוטניקות אלה, צמצם את הכמות בה נעשה שימוש ב- 80%. הסיבה לכך היא שהטעם ליחידה אחת של תבלין טחון חזק הרבה יותר מיחידה אחת של תבלין לא מקורקע. לדוגמה, המתכון דורש 10 גרם כוסברה וכוסברה שתשתמש בהם 2 גרם כוסברה גרוסית.

שילוב הבוטניקים עם וודקה

שילוב הבוטניקים עם וודקה
עקרו צנצנת זכוכית של 800 מ"ל (27 פלוס לאינץ ') על ידי מזיגת מים רותחים לתוכה. עיקור הבקבוק שלך הוא ממש חשוב מכיוון שהוא מבטיח כי הצנצנת שלך תהיה נקייה לפני שתתחיל ליצור את המשקה. פשוט שפכו מים רותחים לצנצנת ונערו אותם כמה פעמים. הצנצנת שלך תהיה סטרילית מכיוון שהחום הורג חיידקים וחיידקים. [5]
  • הקפד לכסות את הצנצנת כשאתה מנער אותה, כדי שלא תשרוף את הידיים שלך ממים שמתזזים החוצה.
  • אם אין לכם מתקנים להרתיחת מים, נקו את הצנצנת היטב עם מי סבון חמים ואז שטפו אותה.
שילוב הבוטניקים עם וודקה
שופכים צנצנת וודקה 750 מ"ל (25 גרם). וודקה פועלת כאלכוהול הבסיס ותספק נקודת התחלה בסיסית נחמדה ממנה הטעמים יכולים להתפתח. השתמש כאן בוודקה הגונה אבל זה לא צריך להיות המדף העליון. וודקה טובה צריכה להיות נבדלת ככל האפשר. אם אתה זקוק לעזרה, דבר עם מישהו בחנות המשקאות המקומית שלך והם יוכלו לעזור לך. [6]
  • מכיוון שהוודקה יוצרת את בסיס הג'ין שלך, היא צריכה להיות באיכות שאתה מוכן לשתות מעצמה.
שילוב הבוטניקים עם וודקה
הכניסו את התערובת הבוטנית לצנצנת. אלכוהול הבסיס מוכן כעת לקבל את התערובת הבוטנית עליה החלטתם בעבר. וודא שלא תשפוך אף צד מהצד; אחרת, יתרת הטעם שבחרת עלולה להיפטר. [7]
שילוב הבוטניקים עם וודקה
מכסים את הצנצנת במכסה ומחדירים במקום קריר וחשוך למשך 24 שעות. לאחסן את הצנצנת איפשהו כמו בארון או במגירות מסוימות זה רעיון טוב. תהליך זה דומה לתה שלייה או קפה המתבשל בקור קר. השארת התבלינים מאפשרת לטעמים לחלחל החוצה ולתוך הוודקה, שבסופו של דבר תהפוך לג'ין. [8]
  • המשקאות החריפים מתחילים ללבוש כאן גוון צהוב. זה נורמלי לחלוטין ואין לו השפעה על הטעם או על השתייה שלו.

מאפשר לג'ין לפתח טעם

מאפשר לג'ין לפתח טעם
הוסף הערות טעם נוספות ואז תלול שוב למשך 12 שעות. בשלב זה, למשקאות החריפים שלכם יש טעם ג'ין עם תווים עדינים של הבוטניקים שהשאתם אותם. עם זאת, כאן אתה יכול להוסיף כמה טעמים נוספים אם אתה רוצה להפוך טעם מסוים ליותר דומיננטי. [9]
  • כשמוסיפים את הבוטניקות החדשות פנימה, השאר את הישנים שם כמו שאתה רוצה שהם ימשיכו להתפתח ולשחרר את טעמיהם.
  • אם תטעמו כאן ותחליטו שהטעם יהיה לטעמכם, אל תרגישו לחוץ להוסיף עוד בוטניקות רק לשם כך.
מאפשר לג'ין לפתח טעם
שופכים את הג'ין דרך מסננת לצנצנת אחרת כדי לסנן את המוצקים. צנצנת זו צריכה להיות לפחות 750 מיליליטר. פעולה זו מבטיחה שלא תלך יתר על המידה על הג'ין ההורס את הטעם. זה גם יבטיח שלא יישארו בוטניקות מוצקות בג'ין שלך. [10]
  • יתכן שחלק מהבוטניקות התפרקו לחתיכות קטנות יותר שעוברות דרך המסננת. אם זה המקרה, תוכלו לסנן שוב או לנסות להשתמש בפילטר קפה.
  • אם אינך מרוצה מהצבע הצהוב או שאתה חושד שיש עדיין קצת משקעים שם, תוכל להעביר את הג'ין דרך פילטר מים כדי לעזור לו.
מאפשר לג'ין לפתח טעם
אחסן את הג'ין לאור השמש בבקבוק זכוכית עד שנה. הג'ין שלך מוכן לצריכה! אתה יכול לאחסן את הג'ין הזה עד שנה או להתחיל לטעום אותו עם החברים והמשפחה שלך מייד! [11]
אם אתה רוצה להיות ממש יצירתי, נסה להכין קבוצות ג'ין קטנות עם תערובות בוטניות שונות לחלוטין. תוכל להשוות ביניהם ישירות ואולי אפילו לערוך פגישת טעימות ג'ין משלך!
l-groop.com © 2020