כיצד להכין פופס עוגות זנגוויל

קופסאות עוגות או כדורים הם דרך נהדרת וייחודית להתפנק בעוגות מבלי שיהיה צורך לשנות מתכון. ילדים קטנים ומבוגרים יכולים ליהנות מהם בגודל קטן, לכל אירוע. קופסאות העוגה מעולות לשרטט כל מסיבת חג. מכין 48 כדורי עוגה.

יצירת תערובת הפופ של העוגה

לאפות עוגה. עקוב אחר המתכון הספציפי בו אתה משתמש, בנוסף להוסיף את המולסה, הסוכר החום, הג'ינג'ר והקינמון. הקפד לעקוב אחר כמויות החומרים הרגילים, כלי הכלים ותבשילי האפייה, צעדים או הוראות, טמפרטורות התנור וזמני האפייה.
פורסים את העוגה. בעזרת סכין לחה חותכים את העוגה בחלקים או ברבעים. זה מאפשר לפנים העוגה להתקרר מהר יותר, במקום שהעוגה תתקרר מבחוץ פנימה.
מפוררים את העוגה. כאשר חתיכות העוגה הגיעו לטמפרטורת החדר או חמות לטפל בהן, השתמשו בידיים שלכם לפירור העוגה בקערת ערבוב גדולה. אתה רוצה לשבור את הנתחים, במיוחד את כל הפינות הקשות.
הוסף את הדובדבן. התחל עם 1/4 כוס הדובדבן בקערה. השתמש בכף עץ כדי לשלב היטב את פירורי העוגה והציפוי יחד עד שתשיג עקביות של בצק, כאילו אתה מכין בצק עוגיות. הוסף ציפוי נוסף, במידת הצורך.
מקררים את התערובת. לאחר שהתערובת צוננת מקלה עליכם לגלגל אותה לכדורים.

הכנת כדורי העוגה

סקוף את התערובת. השתמש בסקופר בצק עוגיות כדי לעזור לך להכין כמויות כדוריות בערך כף (15 גרם). כדי להימנע מריבוי משימות, גרפו את כל התערובת והניחו את הכדורים על משטח שטוח (כגון נייר אפיה או משטח הדלפק), מרופדים בנייר קלף.
מגלגלים את כדורי העוגה. השתמש בשתי כפות הידיים שלך ועיגול כל כדור בתנועה סיבובית, כדי לאפשר לכל משטחים שטוחים להיות עגולים באופן שווה.
צוננים את כדורי העוגה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לקרר את כדורי העוגה לפחות שעתיים. בכך, כל ציפוי לא ישפיע על העוגה המוכנה בזמן הטבילה.

טובלים את כדורי העוגה

ממיסים את השוקולד. אתה יכול להשתמש בקערה בטוחה במיקרוגל או ליצור דוד כפול. מערבבים את השוקולד כדי לוודא שהכל נמס באופן שווה.
הכניסו מקלות לכדורי העוגה. דוקרים אותם במרכז, מספיק כדי להרים אותם מנייר הקלף ולהחזיק.
  • אם אתה רוצה להציג את כדורי העוגה על מקל, מומלץ להשתמש במקלות על מקל, שניתן למצוא במעברי אפייה מיוחדים. טובלים כ -1.27 ס"מ מהמקל לשוקולד המומס לפני שמכניסים אותם לכדורי העוגה.
  • אם אתה רוצה להציג את כדורי העוגה בעטיפות נפרדות דקורטיביות, חטט אותם בעזרת קיסמים.
טובלים את כדורי העוגה. תוך כדי אחיזת מקל על מקל הקיסם או קיסם השוק, השקע את כדור העוגה לשוקולד המומס. כאשר מרימים אותו לגבות, הרם אותם בעדינות בתנועה מסתחררת או תנו להם טלטול עדין.
  • אם אתה משתמש בקיסמים, הסר אותם מהכדורים. הוסף כמות קטנה מאוד של שוקולד מומס נוסף בכיסוי החורים. אתה יכול להשתמש בחלק האחורי של כף כדי לפרוס באופן שווה גם כל ציפוי נוסף.
חזור עם השאר. מניחים את כדור העוגה המכוסה בשוקולד באותו מקום על הנייר השעווה. הרם את הבא וחזור על הטבילה עד שהכל מכוסה.

ציפוי וקישוט

מטפטפים מלמעלה שוקולד מומס נוסף. אתה יכול ליצור קווי זיג-זג אפילו על ידי הזזת היד קדימה ואחורה בצורה אחידה על כל גליון כדורי העוגה.
השתמש בעוגיות הג'ינג'רסנאפ על כדורי העוגה. אתה יכול לפזר ביד או לטבול אותו בפירורי העוגיות בזמן שהשוקולד עדיין במצב נוזלי, אם אתה לא מטפטף שוקולד מלמעלה.
צונחים שוב את כדורי העוגה. כדי להבטיח ציפוי קשה ולכל ציפוי שייראה אחיד יותר, הכניסו את כדורי העוגה למקפיא או למקרר כשעה-שעתיים.
ניתן ליצור אותם גם לסורגים קטנים. במקום לגלגל אותם לכדורים עגולים, עובש אותם לריבועים לפני הטבילה.
עטפו אותם בשקיות צלופן והניחו בגרבי חג המולד לקבלת פינוק חג מושלם לילדים.
l-groop.com © 2020