כיצד להכין עוגיות גברים עם זנגוויל

אחד מהפינוקים האהובים בכל הזמנים לחגים הם גברים של זנגוויל. הטוב הלעוס והמתובל שלהם מחמם את הפה ומחמם את הבטן, ומועדף על ידי כולם, מהאלפים הקטנים ועד סנטה עצמו. (השמועה היא שאכילת זנגביל זה מה שמאפשר את אפו של רודולף לזוהר כשצריך!) אנו נראה לך איך להכין אותם, ונוסיף זוהר ורוד גם ללחיים שלך! תמשיך לקרוא.
מערבבים את החומרים היבשים. בקערה בינונית מערבבים יחד את המלח, הסודה לשתיה, הקמח, הג'ינג'ר, אגוז המוסקט, ציפורן הקינמון.
מערבבים את החומרים הרטובים. השיגו קערה גדולה וערבבו יחד את החמאה, הסוכר, המים, המולסה והווניל. ניתן להשתמש בקצף חשמלי או במיקסר למקרה שהחמאה לא תהיה מספיק רכה כדי לערבב ביד.
מערבבים את היבשים עם הרטובים. מוסיפים כמויות קטנות מתערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים לאט עם כף עץ עד שהתערובת כולה הופכת לבצק רך. היזהר בשימוש בציוד חשמלי לצורך זה יתיזר קמח מהקערה תוך כדי ערבוב.
מכינים את הבצק. מחלקים את הבצק לשניים ומשתמשים בניילון נצמד לכיסוי כל מחצית. מכניסים את שתי החלקים למקרר למשך שעתיים או עד שהוא מתחזק ויציב.
מחממים תנור מראש. הגדר ל- 190 מעלות צלזיוס, או על סימון הגז 5.
צור את הגברים. מקמחים קלות את פני השטח שלך, או קרש משטח או קרש חיתוך. השתמש במערוך מקומח כדי לגלגל את הבצק בעובי של 1 / 8- או 1/4 אינץ '. השתמש בחותכי העוגיות שלך על הבצק, חתוך את צורות הגברים והניח אותן על תבנית האפייה שלך. ממחזרים את הבצק על ידי גלגול השאריות וחיתוך גברים נוספים.
אופים את העוגיות שלך למשך 9 עד 12 דקות, או עד שהעוגיות משחימות קלות. מוציאים אותם מהתנור ומשאירים אותם על תבנית האפייה למשך 5 דקות לפני שמעבירים אותם למתקן קירור. אם תסיר אותם מיד מהסדין, חלקי גוף מסוימים עלולים ליפול בתהליך. אם כן, אכלו אותם.
לקשט. זה תמיד החלק המהנה של הכנת עוגיות (מלבד אכילתן, כמובן!) השתמש בצבעים שונים של הדובדבן, ציפוי ומפזרים כדי ליצור תווי פנים ואחרים. אתה יכול גם "להדביק" סוכריות אחרות כמו מסטיקים עם טפטוף חלבית בתחתית.
באיזה טעם של ציפוי עלי להשתמש בעוגיות?
וניל בדרך כלל עובד הכי טוב.
האם אני צריך להוסיף את הציפורן? במקום סירופ, האם אוכל להשתמש בדבש?
אתה לא צריך להוסיף ציפורן; הם רק מוסיפים טעם. אל תחליף את הסירופ בדבש.
איזו מהן עדיפה לעובי הבצק: 1/8 או 1/4?
זה תלוי כמה סמיך אתה אוהב את העוגיות שלך. לעוגיות מהירות יותר 1/4 עובד הכי טוב.
האם אוכל להוסיף קקאו כדי שיהיה חום?
התבלינים והמולסה בעוגיות צריכים להפוך את הבצק לחום מספיק. אתה יכול להוסיף קקאו, אבל זה ישפיע על טעם העוגיות שלך.
האם אתה יכול להוסיף שוקולד לתערובת כדי לתת לו טעם?
כן.
מה אם אין בו מולסה, האם זה ישפיע על התוצאה?
כן, מולסה מעניקה לעוגיות הג'ינג'י טעם.
כמה עוגיות מכין מתכון זה?
מתכון זה מכין כעשר עוגיות גדולות.
איך מכינים את ההקצפה? אני לא יכול למצוא שום ציפוי בחנות.
בדוק כיצד ליצור ציפוי.
מה אם אין לי חותכי עוגיות?
ניתן לעקוב אחר צורת גבר זנגוויל על חתיכת נייר אפיה (או ביד חופשית או במעקב) ואז לחתוך את הנייר בזהירות. הם לא חייבים להיות מושלמים!
איך אני מכין בית זנגביל בלי ערכה?
אתה יכול למצוא תבנית באופן מקוון להעתקה לבצק שלך. פשוט הדפיסו אותו בגודל שתרצו, גזרו אותו, עקבו אחר העיצוב על הבצק המגולגל, בישלו כנדרש ההוראות והרכיבו.
תן לילדים לקשט את הג'ינג'ים שלהם יחד עם הבית שלהם.
אתה יכול גם לשים עליו פונדנט.
השתמש ב- M&M לעיניים ותולעים חמצמצות עבור הנחלים לאורך הזרועות והרגליים.
שים שתי חתיכות נייר קלף בין הגלגול.
שימו לב לא לשרוף את עצמכם בזמן האפייה. תמיד ללבוש כפפות לתנור ולהיזהר מפני מחבתות חמות.
l-groop.com © 2020