איך להכין זנגוויל

עוגת זנגוויל טעימה וקלה להכנה מגברים עם זנגוויל. כיכר טרי של זנגוויל תימשך חמישה עד שבעה ימים. ניתן להגיש אותו כארוחת בוקר או מדבר מתובל.

קרם מרכיבים רטובים

מחממים תנור לחום של 350 מעלות (177 מעלות צלזיוס). זנגביל מיושן לא לוקח זמן להתערבב, ולכן התנור צריך להיות מוכן.
קרם מרכיבים רטובים
הוסף את הסוכר והחמאה המרוככת למיקסר שלך. הפעל אותו על מצב בינוני עד שייקרח.
קרם מרכיבים רטובים
לפצח את הביצה ולהוסיף אותה לתערובת שלך. מערבבים עד שהוא משולב היטב.
קרם מרכיבים רטובים
מוסיפים את המולסה ומערבבים למשך דקה עד שתיים.
  • ניתן להחליף כוס אחת (237 מ"ל) של דבש וארבעה כפות. (47 גרם) סוכר חום למולסה והסוכר הלבן להכנת זנגוויל אלזסי מסורתי. ממיסים את הסוכרים יחד בכיריים לפני הוספתם.

ניפוי רכיבים יבשים

ניפוי רכיבים יבשים
מודדים את הקמח, המלח, הסודה לשתיה והתבלינים לקערה.
  • להכנת זנגוויל אלזסי, החלף את הקמח הכל-שימושי בקמח שיפון וקמח מלא במידה שווה.
  • כדי להגדיל את מורכבות הטעמים יש לחצות את הקינמון ולהוסיף חצי כפית. (0.9 גרם) אניס טחון, חצי כפית. (1.1 גרם) של אגוז מוסקט טחון וחצי כפית. (0.9 גרם) של תבלינים קרקעיים. [1] מקור המחקר
ניפוי רכיבים יבשים
מנפים אותם לקערה נוספת כדי להוסיף אוויר.
ניפוי רכיבים יבשים
מוסיפים את החומרים היבשים לאט לאט לתוך החומרים הרטובים תוך כדי ערבוב.
ניפוי רכיבים יבשים
שופכים כוס מים חמים בבלילת הג'ינג'י. מערבבים עד לאיחוד. [2]

אפיית לחם זנגוויל

אפיית לחם זנגוויל
חמאה את תבנית העוגה שלך או שתי מחבתות כיכר.
אפיית לחם זנגוויל
שופכים את הבלילה לתבנית.
אפיית לחם זנגוויל
מכניסים את התבנית לתנור ואופים 50 דקות עד שעה. התאם את זמן האפייה לתנור חם או לא אחיד.
אפיית לחם זנגוויל
הכנס סכין חמאה למרכז כדי לבדוק אם זה נעשה. אם הוא יוצא נקי, הוציא אותו מהתנור. מניחים את התבנית על מתלה קירור למשך 20 עד 30 דקות לפני ההגשה.
מגישים עם קצפת לקבלת טעם עשיר במיוחד.
כמה מתכונים דורשים כפית רביעית. של פלפל שחור כדי להחיות את הטעם של שאר התבלינים. [3]
l-groop.com © 2020