כיצד להכין גזר מזוגג

גזר הוא ירק בריא שניתן לאכול מבושל או גולמי. הם מוגשים בדרך כלל בסלטים או לצד מנות טעימות, כמו עוף מבושל. אבל, האם ידעת שאתה יכול להגיש גם אותם עם זיגוג טעים מתוק? קבלת ילדים לאכול ירקות יכולה להיות משימה קשה, ולכן הוספת זיגוג מתוק לגזר יכולה לגרום להם להיראות מושכים יותר. זיגוג טעים מתוק יכול גם להוסיף מורכבות לארוחה רגילה אחרת, והיא אפשרות נהדרת אם אתם מחפשים משהו אחר.

הכנת גזר מזוגג סוכר חום

הכנת גזר מזוגג סוכר חום
הכינו את הגזר. שוטפים את הגזר תחת מים קרים ואז קוצצים את הקצוות. קלף את הגזר בעזרת קולפן ירקות, ואז חתוך אותם לפרוסות עבות; נסה להפוך את החתכים לאלכסון ולא ישר למטה.
הכנת גזר מזוגג סוכר חום
הביאו מים לרתיחה במחבת. מלאו מחבת עמוקה במים (2.54 סנטימטרים) של מים. הניחו את המחבת על הכיריים, והביאו את המים לרתיחה על אש בינונית-בינונית-גבוהה. [3]
הכנת גזר מזוגג סוכר חום
מוסיפים את הגזר, ואז מבשלים 3 דקות, ואז מסננים אותם ומניחים אותם בצד. [4] שופכים את הגזר דרך מסננת, ואז מניחים את המחבת בחזרה על הכיריים. טלטלו את הגזר עד שהם נקיים מים ואז הניחו אותם בצד. הם יבוצעו מעט, וזה בסדר; תמשיכו לבשל אותם בזיגוג.
הכנת גזר מזוגג סוכר חום
שלב את שאר המרכיבים במחבת על אש בינונית. הכניסו למחבת את החמאה, הסוכר החום ותבליני פשטידת הדלעת. הפכו את החום לבינוני, והמתינו שהחמאה תימס, תוך ערבוב מדי פעם בכף או להקציף.
הכנת גזר מזוגג סוכר חום
המתן עד שהזיגוג יתחיל לבעבע, ואז הוסף את הגזר, ובשל 2 דקות נוספות. [5] מערבבים את הגזר לעיתים קרובות עם מרית גומי. זה מבטיח שהם יתבשלו באופן שווה, ושתצפו בזיגוג.
הכנת גזר מזוגג סוכר חום
מגישים את הגזר. ברגע שהגזר רכים הם מוכנים להגשה. עם זאת, אם תגישו זאת לילדים צעירים, הרשו לגזר להתקרר מספר דקות.

להכין גזר מזוגג כתום

להכין גזר מזוגג כתום
מבשלים את הגזר עד שהם הופכים רכים. מכניסים את הגזר לסיר גדול, ואז מכסים אותם במים. מביאים את המים לרתיחה על אש בינונית, ואז מבשלים את הגזר עד שהם הופכים רכים, כרבע שעה.
להכין גזר מזוגג כתום
מסננים את המים מהגזר, ואז מניחים את הגזר הצידה. שופכים את הגזרים דרך מסננת, ואז טלטלו אותם בעדינות כדי להסיר את פיסות המים האחרונות. הכניסו את הגזר חזרה לסיר ואז הניחו את הסיר הצידה.
להכין גזר מזוגג כתום
מבשלים את מיץ התפוזים בסיר נפרד על אש בינונית למשך 5 דקות. שופכים את מיץ התפוזים לסיר קטן ואז מביאים אותו לרתיחה על אש בינונית. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות. [6]
להכין גזר מזוגג כתום
מערבבים פנימה את הסוכר, החמאה והמלח בעזרת מזלג או להקציף. אל תדאגי אם המרכיבים לא יגיעו זה לזה מייד. זה ייתן לך זיגוג בסיסי. אם תרצה להגביר את העניינים מעט, נסה כמה מהפעולות הבאות:
  • אם תרצה טעם נוסף, הוסף ½ כפית קינמון טחון ¼ כפית תבלינים טחונים.
  • אם אין לך סוכר חום, נסה במקום זאת ¼ כוס (90 גרם) של סירופ מייפל.
  • לקבלת זיגוג עשיר יותר, הגדילו את החמאה ל -4 כפות (55 גרם).
להכין גזר מזוגג כתום
מבשלים את הזיגוג על אש בינונית עד שהוא מסמיך, תוך ערבוב לעיתים קרובות. החמאה תימס תחילה, ואז הסוכר יתחיל להתמוסס. בסופו של דבר הזיגוג יתחיל להתעבות. אם הוא לא מספיק סמיך בשבילך, מערבבים פנימה 2 כפיות קורנפלור.
להכין גזר מזוגג כתום
שופכים את הזיגוג על הגזר ואז זורקים את הגזר. אתה יכול לבחוש את הגזר בעזרת מרית גומי, או לכסות את הסיר במכסה ולנער אותו. זה יכסה את הגזר בזיגוג.
להכין גזר מזוגג כתום
מגישים את הגזר. הם טעימים מעצמם, או כצד לארוחה גדולה יותר. אם אתם מגישים את זה לילדים צעירים, תנו לגזר להתקרר מספר דקות קודם. זה יכול להיות גם רעיון טוב לחתוך אותם לחתיכות בגודל נשיכה.

מכינים גזר מזוגג דבש

מכינים גזר מזוגג דבש
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים מדי פעם את החמאה בעזרת מרית כדי לעזור לה להמיס מהר יותר ולמניעת שריפתה.
מכינים גזר מזוגג דבש
מוסיפים את הדבש והסוכר החום. תן הכל להקפיץ קלות עם מזלג או מיני להקציף לשילוב. הזיגוג הבסיסי שלך כמעט מלא אך אם תרצה מנה טעימה יותר, תוכל להוסיף 2 כפיות שמיר טרי ו / או 2 כפיות טימין טרי. [7] ניתן להשתמש במקום כפית שמיר או פטרוזיליה מיובשים.
מכינים גזר מזוגג דבש
מוסיפים את הגזר, וממשיכים לבשל עד שהם מתרככים, כרבע שעה. מערבבים מדי פעם כדי למנוע חריכה. הוספת הגזר לזיגוג בתהליך הבישול לא רק מאפשרת ציפוי של זיגוג, אלא היא גם מחדירה אותם לדבש וסוכר.
מכינים גזר מזוגג דבש
מגישים את הגזר. לאחר הגזר נעשה כמיטבך העבר אותם לצלחת הגשה. אם אתה מגיש אותם לילדים קטנים, תני להם קודם להתקרר כמה דקות. זה יכול להיות גם רעיון טוב לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר לבני משפחה צעירים מאוד.
כמה דבש אני צריך?
במתכון נאמר שאתה צריך שתי כפות דבש.
כשמכינים גזר מזוגג כתום, שקול להוסיף כפית גרידת תפוז. זה ייתן לזיגוג טעם כתום חזק יותר.
ניתן גם לבשל את הגזר במיקרוגל לפני הוספת הזיגוג. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הגזר לכלי בטוח במיקרוגל עם 1 עד 2 כפות (15 עד 30 מיליליטר) מים, ולכסות אותם בניילון נצמד. מיקרוגל על ​​גבוה למשך 3 דקות. אם הגזר מתבצע, מבשלים אותם במשך 30 שניות נוספות.
נסה עם עשבי תיבול ותבלינים משלך. עשבי תיבול מלוחים כמו שמיר ופטרוזיליה הם תמיד הימור בטוח. אפיית תבלינים, כמו זנגביל, קינמון ותבליני פאי דלעת, עובדים היטב גם לגזר.
זמני הבישול לגזר הם פשוט הצעות. מכיוון שאפשר לאכול בגזר גלם בבטחה, עליכם לבשל אותם לפי טעמכם האישי. ככל שתבשלו את הגזר זמן רב יותר, הם יהיו רכים יותר.
אל תתנו לזיגוג להתבשל או לבשל יותר מדי זמן. זה יתמצק ויהפוך לממתק ולא לזיגוג.
l-groop.com © 2020