כיצד להכין ביסקוויטים מחלבוני חלב ללא גלוטן

אם לאחרונה גילית שיש לך אי סבילות לגלוטן או שאתה אלרגי לחיטה ו / או לגלוטן, סביר להניח שאתה עדיין סובל מ'נסיגת לחם '. המתנה אחת שאתה בטח מתגעגעת אליה היא הביסקוויטים. קרא מתכון זה כדי ללמוד כמה קל להכין ביסקוויטים מחלב-חמאה ללא גלוטן. (חלב חינם עם קצת החלפה!)
מחממים תנור לחום של 204 מעלות צלזיוס
מערבבים חופשי את תחליף החלב והחומץ אם אתה משתמש בחלב החלב החופשי. אפשר לזה לעמוד.
מערבבים יחד את כל החומרים היבשים. הם קמח השקדים, הקורנפלור, אבקת האפייה, מסטיק קסנטן, המלח והסוכר. וודאו שהם מעורבבים היטב זה בזה.
חותכים פנימה את החמאה בעזרת מזלג או חותך מאפה. עשו זאת עד שהכל מתמזג היטב.
מערבבים פנימה את הביצים ואת תערובת חלב החמאה. אם הבצק שלך מעט רטוב, הוסף כף או שתיים (14.8 או 29.6 מ"ל) מקמח השקדים. אתה רוצה שהבצק שלך יהיה דביק, אבל לא רטוב.
משמנים את התבנית שלך קלות או קו עם נייר אפיה.
מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל גולף והניחו לתבנית. וודאו שהם קרובים זה לזה אך לא ממש נוגעים זה בזה. המתכון צריך להכין 10-12 ביסקוויטים.
לחץ על כל ביסקוויט כלפי מטה כדי לשטח אותו, רק מעט.
אופים 17 - 20 דקות או עד שהם משחימים קלות.
l-groop.com © 2020