כיצד להכין קרוטונים ללא גלוטן

אם אתה מחפש לחתוך גלוטן מהתזונה שלך אבל אתה לא רוצה לחתוך קרוטונים מהסלטים שלך, הכין קרוטונים נטולי גלוטן משלך. התחל על ידי קוביית הלחם ללא גלוטן האהוב עליך. זורקים את הקוביות בחמאה מומסת או בשמן זית ומתבלים את הקוביות בעשבי תיבול, מלחים או גבינה מיובשים. לאחר מכן תוכלו לטגן את הקרוטונים במחבת עד שהם משחימים או לאפות אותם בתנור עד שהם פריכים. תן לקרוטונים נטולי הגלוטן שלך להתקרר לגמרי לפני שאתה משתמש בהם או מאחסנים אותם.

הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים למחבת (ללא גלוטן)

הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים למחבת (ללא גלוטן)
זורקים את קוביות הלחם עם חמאה או שמן זית. הכניסו 2 כוסות (70 גרם) לקוביות לחם ללא גלוטן לקערת הערבוב. יוצקים על הקוביות 2 כפות חמאה מומסת או שמן זית. השתמש באצבעותיך או בכף כדי לשלב בעדינות את הלחם עם החמאה או השמן. [1]
  • את הקוביות צריך להיות מצופה בשמן או בחמאה. בהתאם ללחם שלך, ייתכן שתצטרך לטפטף מעט חמאה נוספת או שמן בכדי לצבוע אותם קלות.
הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים למחבת (ללא גלוטן)
מתבלים את הקוביות. מפזרים מעל קוביות הלחם 1 1/2 כפית עשבי תיבול יבשים ו 1/8 כפית אבקת שום. אפשר גם לפזר מעט מלח כשר לפי הטעם. מערבבים בעדינות את הקוביות, כך שהן מצופות בתיבול. כמה אפשרויות טובות לצמחי מרפא יבשים כוללות: [2]
  • פטרוזיליה
  • אורגנו
  • מרווה
  • רוזמרין
הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים למחבת (ללא גלוטן)
לטגן את הקרוטונים נטולי הגלוטן. ממיסים כפית חמאה או זית במחבת גדולה על אש בינונית. מערבבים פנימה את קוביות הלחם המתובלות. המשיכו לערבב ובישלו את קוביות הלחם מספר דקות. הקרוטונים צריכים להזהיב ופריך מבחוץ. מעבירים את הקרוטונים לצלחת לקירור. [3]
  • ניתן לאחסן את הקרוטונים במיכל אטום עד יום.

הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים (ללא גלוטן)

הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים (ללא גלוטן)
מחממים תנור ומכינים תבנית. הפעל את התנור לחום של 160 מעלות צלזיוס. הוציאו נייר אפייה וריססו אותו בתרסיס שמן זית כתית מעולה. אם אין לך תרסיס, אתה יכול להשתמש במברשת מאפה כדי להבריש כפית שמן זית כתית מעולה מעל התבנית. [4]
הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים (ללא גלוטן)
מצפים את קוביות הלחם בשמן. הניחו 4 כוסות (140 גר ') קוביות לחם טריות ושחררות גלוטן על תבנית האפייה. שופכים 3 כפות שמן זית כתית מעולה על הקוביות. השתמש באצבעותיך או בכף כדי לזרוק את הלחם והשמן כך שהקוביות מצופות באופן שווה. [5]
  • אפשר לטפטף כף שמן נוספת, אם הלחם סופג את מרבית השמן.
הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים (ללא גלוטן)
מתבלים את קוביות הלחם. מפזרים מעל כפיות הלחם 2 כפיות תיבול איטלקי, 1/4 כפית מלח שום, 1 קורט מלח, וקורט אורגנו מיובש. זורקים את התיבול וקוביות הלחם עד שהקוביות מצופות באופן שווה בתיבול. [6]
הכנת קרוטונים עשבי תיבול קלויים (ללא גלוטן)
אופים את הקרוטונים נטולי הגלוטן למשך 20 דקות. מורחים את הקוביות לשכבה יחידה על תבנית האפייה. מכניסים את הסדין לתנור שחומם מראש ואופים את הקרוטונים למשך 10 דקות. מערבבים את הקרוטונים ומחזירים לתנור. אופים את הקרוטונים 6 עד 10 דקות נוספות. הם צריכים להפוך חום כהה. מצננים את הקרוטונים לפני שמגישים אותם. [7]
  • אתה יכול לאחסן את הקרוטונים במיכל אטום לאחר שהתקררו לחלוטין. אחסן את הקרוטונים עד יום אחד.

הכנת קרוטונים פרמזן קלוי בתנור (ללא גלוטן)

הכנת קרוטונים פרמזן קלוי בתנור (ללא גלוטן)
חותכים את הלחם לקוביות ומחממים תנור מראש. הפעל את התנור לחום של 120 מעלות. מוציאים 1 כיכר לחם ללא כריך. השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך את הלחם לקוביות גדולות. הכניסו את קוביות הלחם לקערת ערבוב גדולה. [8]
  • תזדקק לכ -4 כוסות (140 גר ') קוביות לחם מהכיכר.
הכנת קרוטונים פרמזן קלוי בתנור (ללא גלוטן)
מתבלים את הקוביות בעשבי תיבול, שמן וגבינה. יוצקים 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית על קוביות הלחם ומערבבים אותם היטב כך שהקוביות מצופות. מערבבים 1/2 כוס (50 גר ') גבינת פרמזן מגוררת, 2 כפות עשבי תיבול יבשים, כפית מלח וכפית פלפל שחור. [9]
  • שקול להשתמש בתערובת של עשבי תיבול מיובשים (כמו תיבול אורגנו, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין או עופות).
הכנת קרוטונים פרמזן קלוי בתנור (ללא גלוטן)
אופים את הקרוטונים עד שעה. מורחים את קוביות הלחם המתובלות על תבנית האפייה המוכנה כך שהקוביות הן בשכבה יחידה. מכניסים את הסדין לתנור ואופים את הקרוטונים למשך 45 עד 60 דקות. ייתכן שתרצה לבחוש את הקרוטונים פעם או פעמיים אם הם נראים כאילו הם משחינים במהירות. הסר את הקרוטונים ונתן להם להתקרר לפני שאתה משתמש בהם. [10]
  • ניתן לאחסן את הקרוטונים המקוררים בכלי אטום אוויר למשך 5 עד 6 ימים. קחו בחשבון שהם יתקשו ככל שתאחסנו אותם.
l-groop.com © 2020