כיצד להכין כופתאות ללא גלוטן

כופתאות מספקות מנה ראשונה או ארוחת ערב נהדרת והולכות נהדר עם רוטב סויה. לרוע המזל, רוב ההטלה המוגשת במסעדות אסייתיות ובחנויות אינה נטולת גלוטן. למזלם של כל האנשים שלא אוכלים גלוטן, תוכלו להכין כופתאות בעצמכם בפה.
הכינו את עטיפות הכופתאות. בקערה גדולה, מוסיפים פנימה עמילן טפיוקה, קמח אורז, מסטיק קסנטן, שמן זית ומים. השתמש בידיים שלך כדי לשלב את כל המרכיבים הללו עד שהעקביות בדיוק תתאים. מכסים בצלחת או מטלית לחה ונותנים לו לשבת שעה.
צרו את הכופתאות. הפרד את הבצק מקודם לכדורים בגודל שווה עם הידיים. משטחים את כדורי הבצק בעזרת מערוך או על ידי מעוך עם הידיים. משפשפים מעט קמח אורז על הידיים אם הבצק דביק מדי.
הפוך את המלית. מערבבים יחד ג'ינג'ר, בצל, פטריות שיטאקה, כרוב, גזר, פלפל לבן, שרי יבש, רוטב סויה, סוכר ומלח לפי הטעם בקערה עד לאיחוד טוב. מחממים מחבת עם קצת שמן בכדי למנוע את המחסות שלכם (שמן זית, שמן קוקוס, שמן שומשום, שמן אבוקדו וכו '. כולם עובדים בסדר). מניחים את הירקות על התבנית ומתחילים לבשל עד שהירקות מתרככים. המתן עד שהירקות יתקררו מעט כדי שתוכל לעבוד איתם להכנת הכופתאות.
ממלאים את בצק הכופתה במלית. מחליקים ככף אחת מהמלית במרכז הבצק ודאגו לא להשתמש יותר מדי או מעט מדי. הרטיבו את שולי הבצק במים ואז מלאו את הבצק. השתמש במזלג כדי לאבטח את הכופתאות שלך. חוזרים על הפעולה עד שכל הבצק נעלם.
הרתיחו את הכופתאות. ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה. הכניסו את הכופתאות בעדינות למים כשהמים מתחילים לבעבע ומבשלים 3 דקות.
הכינו את הרוטב. בקערה קטנה מערבבים רוטב סויה ללא גלוטן, שמן שומשום וחומץ יין אורז. השתמש ברוטב זה כדי לטבול את הכופתאות שלך לקבלת טעם נוסף.
מניחים כופתאות שאריות במקפיא. הכניסו את הכופתאות הנוספות לשקית ניילון גדולה. מחממים אותם מחדש כשמתחשק לאכול אותם שוב.
מגישים את הכופתאות. הניחו את הכופתאות על צלחת והיה לכם רוטב הטבילה ביד. אכלו את אלה בעזרת מקלות אכילה, מזלג או פשוט השתמשו בידיים.
אם אינך אוהב את המילוי המשמש במתכון זה תמיד תוכל להשתמש במילוי מסוג אחר.
אתה יכול לקנות עטיפות כופתאות ללא גלוטן משלך במכולת, אם לא בא לך להכין משלך.
l-groop.com © 2020