כיצד להכין טורטיות קמח ללא גלוטן

טורטיות וסוגי שטוח שונים הם אלטרנטיבה פופולרית ללחם. אם יש לך רצון או צורך בכך להיות ללא גלוטן הנה מתכון לטורטיות לנסות.
מערבבים היטב את כל החומרים היבשים יחד.
חותכים את הקיצור, ואחריו החלב ומערבבים עד שהוא יוצר כדור.
שים את הכדור על משטח מקומח ולוש אותו (בעזרת האורז המתוק או קמח הטפיוקה) עד שהוא חלק.
מכסים את התערובת בניילון נצמד ונותנים לה לנוח שעה.
מעצבים את הבצק לצילינדר ארוך וחותכים אותו ל 12 חלקים, מחולקים בצורה אחידה ככל שתוכל.
שים את החלקים על צלחת ומכסים במגבת נייר לחה. צריך לעשות זאת או שהבצק יתייבש מהר מדי.
מרדדים את הבצק בזה אחר זה, תוך שימוש בכמה שפחות מקמח האורז המתוק שתוכלו לצאת ממנו.
בעזרת צלחת בגודל 9 אינץ ', תבנית עיגולים עם הבצק.
ערמו את העיגולים. בסיום העיגולים, הניחו אותם על משטח ישר בין שכבות של נייר שעווה. זה ימנע מהם להידבק זה לזה.
שים מחבת שטוחה עם תחתית שטוחה על הכיריים לחום, בינוני לגובה, עם מעט שמן זית או קוקוס.
החלק בזהירות את כל הקמח לטגן במשך 30 שניות מכל צד.
לתת להתקרר.
יש לאחסן בשקית ניילון אטומה או Ziploc במקרר.
קמח טפיוקה יכול לתפוס את מקומו של קמח אורז מתוק לגלגול הבצק.
l-groop.com © 2020